Ingredientes Jam Jam
| arándano | 1000.0 (gramo) |
| auga | 3.0 (vidro gran) |
| azucre | 1300.0 (gramo) |
Método de preparación
Despeje as bagas lavadas con auga morna e deixe durante 10 horas. A continuación, escorrer a auga, cociñar o xarope de azucre, verter as bagas sobre elas e cociñar durante 30-40 minutos.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 203.7 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 5.9% | 827 g |
| Carbohidratos | 54.3 g | 219 g | 24.8% | 12.2% | 403 g |
| Auga | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.5% | 9797 g |
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 30600 μg | 900 μg | 3400% | 1669.1% | 3 g |
| Retinol | 30.6 mg | ~ | |||
| Vitamina C, ascórbica | 48.6 mg | 90 mg | 54% | 26.5% | 185 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 1.6 mg | 2500 mg | 0.1% | 156250 g | |
| Calcio, Ca | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1% | 90909 g | |
| Sodio, Na | 0.5 mg | 1300 mg | 260000 g | ||
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
O valor enerxético é de 203,7 kcal.
Marmelada de arándano rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 3400%, vitamina C - 54%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
CALORÍA E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECETA INGREDIENTES Mermelada de Barberry POR 100 g
- 30 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 203,7 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Mermelada de barberry, receita, calorías, nutrientes