Combina alimentos graxos con fibra. Xa na véspera de ano novo, tente polo menos reducir lixeiramente a carga no fígado. Se xa está tentado por un nudillo de porco ou un pavo ao forno, non tome patacas fritidas como acompañamento, senón unha ensalada de verduras frescas.
Masticar as herbas. Asegúrese de que o perexil e o eneldo sobre a mesa non só sexan unha decoración para as ensaladas de mimosa e Olivier. Os verdes conteñen fibra grosa, o que axuda a neutralizar rapidamente as substancias nocivas que nos ingresaron xunto cos alimentos e o alcol. E tamén calquera verdura contén calcio na forma máis asimilable, contén moitas vitaminas (todo isto é eliminado do noso corpo baixo a influencia do alcohol).
Beba zumes frescos. Espertar con dor de cabeza na mañá do 1 de xaneiro, non beba café (e, por suposto, non resaca). Os gastroenterólogos desaconsellan isto). Trata con zumes de verduras e froitas recén espremidos. Por exemplo, o zume de mazá con polpa é pectina case pura, que une e elimina os efectos tóxicos da libación do corpo, ademais de vitaminas e antioxidantes. A zanahoria e o zume de laranxa tamén son bos: tamén axudarán a limpar os intestinos, a remendar o fígado e repoñer o subministro perdido de vitaminas e minerais.
Coma mazás. Pola mencionada razón, as lendarias "dúas mazás ao día, e non fai falta un médico" deberían converterse na túa norma diaria nas vacacións.
Beber auga. Haberá moitos líquidos diferentes sobre a mesa, pero non esquezas a auga limpa sen gas, que debe estar presente na mesa festiva. O feito é que o alcohol non só ten un efecto diurético: deshidrata as células. A deshidratación é unha das razóns pola aparición de síntomas desagradables de intoxicación por alcol.
Ter unha dieta de dous días despois das vacacións. Tanto os que están sans como os que teñen problemas de fígado non se verán afectados por unha dieta moderada (máis ben, pódese chamar días de xaxún) inmediatamente despois das vacacións. Entre o 1 e o 2 de xaneiro, non "remates", pero cociña un pouco de verduras, fai té con manzanilla ou menta en lugar de café, inclúe produtos lácteos baixos en graxa na túa dieta. Se tes problemas co páncreas, non te esquezas das encimas: a pancreatina axudará a xestionar a pesadez do estómago.