A cociña africana é unha ampla gama de novos sabores exquisitos que son un reflexo da historia e cultura africanas. Ao viaxar por países africanos, atoparás semellanzas rexionais na maioría dos países veciños, pero cada país ten a súa propia cociña única. Entón, aquí tes algúns pratos africanos que absolutamente debes probar mentres viaxas por este continente quente: 1. Alóko Prato tradicional da Costa de Marfil, de sabor doce. Tamén é popular en África Occidental. Preparado a partir de plátanos, servido con salsa de pementa e cebola. As bananas córtanse e frítense en aceite. En Nixeria, as bananas fritas chámanse "dodo" e adoitan servirse con ovos. Alloka úsase a calquera hora do día. 2. Ácido Asida é un prato fácil de preparar pero saboroso que consiste en fariña de trigo cocida con mel ou manteiga. Distribúese principalmente no norte de África: en Túnez, Sudán, Alxeria e Libia. Os africanos cómeno coas mans. Unha vez que probes Asida, necesitarás tempo para atopar un prato máis saboroso e agradable. 3. Meu-meu Un prato nixeriano popular é o pudim de feixón con cebola picada e pemento vermello. O prato principal de Nixeria, é moi rico en proteínas. O meu sérvese con arroz. Se o destino te trae a Lagos, asegúrate de probar este prato. 4. Laho Popular en Somalia, Etiopía e que lembra as nosas filloas. Feito con fariña, levadura e sal. O laho é un bizcocho cocido tradicionalmente nun forno circular chamado daawo. Actualmente, o forno foi substituído por unha tixola convencional. En Somalia, Laho é popular como prato de almorzo, comido con mel e unha cunca de té. Ás veces úsase con guiso de curry. 5. Remolacha Un famoso prato tunisiano, inclúe chícharos, pan, allo, zume de limón, comiño, aceite de oliva e salsa picante harris. Adoita ser servido con perexil, cilantro, cebola verde. Túnez merece unha visita polo menos para degustar Lablabi.
2022-11-11