Manga

descrición

O mango é unha árbore de folla perenne tropical de ata 20 metros de altura. Os froitos son ovalados e amarelos, semellan unha pera grande cunha pedra no seu interior. A polpa da froita é densa e suculenta, ten un sabor doce

Historia do mango

A provincia de Assam na India é famosa non só polo té do mesmo nome, senón tamén polo feito de que se considera o proxenitor do mango, que se considera o "rei das froitas" durante máis de 8 mil anos . O boca a boca dos vellos locais transmite a lenda do aspecto desta froita.

Unha vez unha moza india Ananda presentou unha árbore de mango ao seu profesor Buda, que aceptou o agasallo e pediu que plantase un óso da árbore. Máis tarde, as froitas de mango comezaron a usarse para a comida, considerándose a froita unha fonte de sabedoría e vitalidade.

Na India, aínda se conserva o costume: cando se constrúe unha nova casa, ponse unha froita de mango nos cimentos do edificio. Isto faise para que haxa orde e confort na familia.

A maior parte do mango medra en Tailandia. A froita úsase para a comida. Apagan perfectamente a sede e a fame, teñen un efecto beneficioso sobre a pel humana. En particular, refresca o ton e a pel.

Composición e contido calórico

A polpa do mango contén unha enorme cantidade de nutrientes, case toda a táboa periódica.

• Calcio;
• Fósforo;
• cinc;
• Ferro;
• Manganeso;
• Potasio;
• Selenio;
• Magnesio;
• Cobre;

Ademais, o mango ten unha rica composición vitamínica: A, B, D, E, K, PP e altas doses de vitamina C. Ademais, nalgúns tipos de froita, a polpa contén ácido ascórbico. E aínda máis que limón.

• Contido calórico por cada 100 gramos 67 kcal
• Hidratos de carbono 11.5 gramos
• Graxa 0.3 gramos
• Proteína 0.5 gramos

Os beneficios do mango

Os antigos indios non se equivocaron, o mango e, con todo, pódese chamar con seguridade como fonte de vitalidade. Contén decenas de microelementos útiles que poden levantar a unha persoa de pé no menor tempo posible.

En primeiro lugar, trátase dun grupo de vitaminas B (B1, B2, B5, B6, B9), vitaminas A, C e D. En segundo lugar, o mango contén diferentes minerais: cinc, manganeso, ferro e fósforo. Esta composición do froito aumenta as súas propiedades protectoras e fortalecedoras. O mango é un excelente antioxidante.

Pode aliviar a dor, diminuír a febre e traballar para previr tumores malignos, especialmente nos órganos pélvicos. Polo tanto, é útil para homes e mulleres comer manga para enfermidades asociadas aos sistemas reprodutivo e xenitourinario.

O mango é útil para a depresión prolongada: a froita alivia a tensión nerviosa, alivia o estrés e mellora o estado de ánimo.

Dano

O mango é un produto alérxeno, polo que se debe tratar con precaución a primeira vez que se consume. Ademais, pode aparecer unha alerxia incluso cando a pel entra en contacto coa casca de mango.

Non se recomenda o uso excesivo de mangos non maduros. Tales froitas teñen un ton verdoso. Interrompen o tracto gastrointestinal e provocan cólicos.

Unha sobredose de mangos maduros pode causar estreñimiento e febre.

O uso en medicina

O mango contén unhas 20 vitaminas e minerais. O máis brillante deles é o betacaroteno, que confire aos mangos maduros unha rica cor laranxa. Tamén o betacaroteno é responsable da visión normal e do funcionamento das membranas mucosas.

O mango axuda coa radiación ultravioleta. É o responsable de manter a pel hidratada e de non queimarse.

O mango contén unha substancia chamada mangiferina que regula o azucre no sangue. Polo tanto, a froita recoméndase para a diabetes tipo 2. O potasio e o magnesio baixan a presión arterial, calman o sistema nervioso.

As pectinas (fibra soluble) eliminan os radionúclidos, as sales de metais pesados, etc. As vitaminas do grupo B melloran o estado de ánimo e o rendemento cognitivo. Mango recoméndase aos homes para a prevención do cancro de próstata. Para mulleres - para a prevención do cancro de mama.

O mango ten un alto contido en fibra. Por unha banda, baleira perfectamente os intestinos. Por outra banda, se se come maduro, axuda coa diarrea. É mellor non comer froitas para enfermidades do páncreas, xa que contén moitos encimas dixestivos. O mango é útil para unha resaca, elimina os restos de alcohol etílico

6 propiedades útiles do mango

1. Beneficios para a visión. O mango paga a pena comer para todas as persoas, aínda que só sexa porque axuda a que o nervio óptico sexa máis forte. O feito é que o froito contén unha alta concentración de Retinol na polpa do froito. Grazas ao mango, é posible previr varias enfermidades oftálmicas, por exemplo, cegueira nocturna, fatiga crónica dos ollos, córnea seca.
2. Bo para os intestinos. O mango non só é unha froita deliciosa, senón tamén increíblemente sa. É especialmente útil para aqueles que padecen estreñimiento. Esta é a conclusión á que chegaron científicos da Universidade de Texas. O estudo reuniu a 36 homes e mulleres aos que se lles diagnosticou estreñimiento crónico. Todos os participantes na proba dividíronse en dous grupos. Un incluía aos que debían comer 300 gramos de mangos todos os días e o outro incluía persoas coa mesma cantidade de suplementos de fibra. A dieta de todos os voluntarios foi a mesma en termos de calorías e idéntica no contido de nutrientes esenciais.
   Os dous grupos de suxeitos tiñan menos probabilidades de experimentar estreñimiento ao final do xuízo. Pero entre as persoas que comían mangos todos os días, sentíanse moito mellor. Ademais, os científicos observaron que tiñan unha mellora notable na composición das bacterias no intestino e diminuían a inflamación. Ao mesmo tempo, as substancias con fibra tamén son eficaces no tratamento do estreñimiento, pero non afectaron outros síntomas, como a inflamación.
3. Beneficios para o sistema inmunitario. A vitamina C, que se atopa nos mangos, axudará a protexer contra as infeccións respiratorias e gripales. Ademais, o ácido ascórbico axudará na loita contra o escorbuto, proporcionando inmunidade a esta enfermidade. As vitaminas do grupo B, que reaccionan co ácido, reforzarán a protección a nivel celular e protexerán o corpo dos radicais libres, radionucleidos e produtos de descomposición.
4. Beneficios para o sistema nervioso. O froito contén moita vitamina B, que ten un excelente efecto sobre as funcións do sistema nervioso. Comelo pode protexer a unha persoa contra o estrés, a síndrome de fatiga crónica, reducir os síntomas de toxicosis nas mulleres embarazadas e mellorar o estado de ánimo.
5. Beneficios para o sistema xenitourinario. Sorprenderache, pero o mango úsase na India como medicamento. Está prescrito para aqueles que sofren disfuncións renais: o froito protexerá contra a urolitíase, a pielonefrite e outras enfermidades do tecido renal. Igualmente importantes, os mangos son excelentes para protexer os cancros xenitourinarios.
6. Beneficios por perder peso. Finalmente, o mango é un bo froito para aqueles que buscan adelgazar. Non só ten un sabor doce e unha textura delicada, tamén limpa perfectamente os intestinos e ten poucas calorías (só 67 kcal por cada 100 gramos). O mango é un excelente substituto dos bolos e bombóns, xa que é o suficientemente doce como para repoñer a inxestión de azucre do corpo.

Como escoller un mango

Ao elixir unha froita, non confíes só nos teus ollos. Asegúrese de achegarse, examinar detidamente o mango, pesalo na man, sentilo, cheiralo. Asegúrese de presionar lixeiramente sobre a casca. Os mangos finos e planos teñen pouca polpa e zume. O froito debe ser moderadamente gordo, cheo e redondo.

Se queres mercar un mango durante uns días, é mellor escoller froitas cunha estrutura máis firme. Os mangos duran máis tempo na neveira, menos calor, pero maduran máis rápido.

É bo poder degustar a froita antes de mercala. A polpa dun mango maduro é suculenta e fibrosa, sepárase facilmente da pedra. A cor da carne vai do amarelo ao laranxa. A froita sabe a unha combinación de melocotón, melón e albaricoque. O froito non maduro ten unha carne dura e mal sabor. O mango maduro non ten sabor diferente ao de mingau de cabaza.

Agora xa sabes escoller un mango. Non te neges o pracer de saborear de cando en vez esta froita sa e saborosa.

Ensalada de mango de verán

Ideal para unha dieta de verán. Pódese cociñar tanto para o almorzo como para o xantar, como acompañamento. A ensalada resulta nutritiva, variada, pero, sobre todo, lixeira. Despois diso, o corpo encheuse rapidamente. O hábito de comer unha sobremesa extra desaparece.

• Aguacate - 50 gramos
• Mango - 100 gramos
• Pepino - 140 gramos
• Tomate - 160 gramos
• Zume de limón - 3 culleres de sopa

Picar pepinos, aguacates pelados e tomates. Cortar o mango maduro en rodajas. Mestura verduras e froitas, vértese con zume de limón. Podes engadir herbas e sal ao gusto.