Contidos
- Prescribir unha dieta médica para perder peso
- Indicacións:
- Características da dieta médica para a perda de peso
- A composición química dos produtos médicos dietéticos para adelgazamento
- O valor enerxético dunha dieta médica para a perda de peso
- Tecnoloxía de cociña dietética médica para adelgazar
- Dieta médica dieta para adelgazar
- A dieta médica para adelgazar recomenda e limita os alimentos e as comidas
Sobrepeso
están depositados alí,
onde máis se notan
Calquera clínica nutricional, como calquera outra institución médica ou preventiva que presta servizos médicos (incluídos sanatorios especializados para a perda de peso), define a nutrición dietética terapéutica como un dos compoñentes dun tratamento exitoso.
Dieta médica para adelgazar a diferenza doutras dietas non médicas eficaces (tamén dan resposta á pregunta de como perder peso rapidamente, as dietas responden con diferentes enfoques) tamén supervisa os seguintes parámetros para lograr un resultado óptimo de perda de peso:
- selección de alimentos para a dieta
- tecnoloxía de procesamento de produtos
- hora da comida
- frecuencia de inxestión de alimentos
Normalmente, todas as institucións médicas (incluídas as clínicas nutricionais) utilizan un sistema de dieta numerada que normalmente é aceptado na práctica médica e clínica. Segundo esta numeración dieta médica para adelgazar está situado na 8a posición e chámase Dieta número 8 (Táboa número 8).
Prescribir unha dieta médica para perder peso
Aquí destacan dous puntos principais:
- Eliminación da acumulación de exceso de tecido adiposo no corpo con calquera grao de obesidade.
- Prevención da deposición excesiva de tecido adiposo en presenza de enfermidades concomitantes (en combinación con outras dietas).
Indicacións:
Sobrepeso ou obesidade de primeiro, segundo, terceiro grao como enfermidade subxacente ou en presenza doutras enfermidades que non requiran o uso de dietas especiais en ausencia de alteracións no funcionamento do tracto dixestivo.
Características da dieta médica para a perda de peso
O valor enerxético da dieta diminúe principalmente debido a hidratos de carbono facilmente dixeribles e, en menor medida, ás graxas de orixe vexetal e animal. O contido en proteínas diminúe principalmente debido á orixe animal. Limitar a inxestión de sal e fluídos non alimentarios que entran no corpo.
Dieta médica para adelgazar implica unha exclusión completa da dieta de alimentos que melloran o apetito, condimentos aromatizantes e extractivos (non teñen ningún valor nutricional, pero son fortes axentes causantes da secreción de zumes dixestivos e, como resultado, promoven unha mellor absorción dos alimentos. é bo na vida ordinaria, pero non neste momento a perda de peso (requirimentos similares e a maioría doutras dietas eficaces, por exemplo, a dieta xaponesa).
A composición química dos produtos médicos dietéticos para adelgazamento
Restricións na composición química dos produtos:
- Polo menos o 60% da proteína que entra no corpo debe ser proteína animal
- Polo menos o 25% das graxas deben ser graxas vexetais
- A inxestión diaria de sal non debe exceder os 8 gramos (dos cales 5 gramos son entregados á persoa que está a facer dieta e os 3 restantes están contidos nos alimentos consumidos)
- O líquido máximo libre non ligado aos alimentos é de 1,2 litros.
O valor enerxético dunha dieta médica para a perda de peso
| Dieta | Proteínas, Señor | Graxas, Señor | Carbohidratos Señor | Contido calórico, Kcal / día |
| Resumo dieta número 8 | 105 5 ± | 85 5 ± | 135 15 ± | 1725 125 ± |
| Dieta número 8 declive moderado contido diario de calorías | 75 5 ± | 65 5 ± | 75 5 ± | 1190 45 ± |
| Dieta número 8b Mínimo contido diario de calorías | 45 5 ± | 35 5 ± | 60 10 ± | 735 50 ± |
Tecnoloxía de cociña dietética médica para adelgazar
O procesamento culinario implica a preparación de pratos cocidos ou guisados, así como de produtos horneados (os produtos culinarios triturados, picados e fritos están limitados ou excluídos por completo). A cociña exclúe o uso de sal ou especias (a dieta de trigo sarraceno ten requisitos similares). Tamén se exclúe o uso de azucre, utilizando edulcorantes (aspartamo, sorbitol, xilitol, esteviósido) se é necesario.
Dieta médica dieta para adelgazar
Dieta médica número 8 nas tres opcións (dieta básica, unha dieta cunha diminución moderada do contido calórico diario, unha dieta cunha diminución máxima do contido calórico diario) asume unha dieta fraccionada con ata 6 comidas ao día (en realidade cada 2 horas, excluída a noite) .
A dieta médica para adelgazar recomenda e limita os alimentos e as comidas
| Produtos destacados | Produtos prohibidos |
| Produtos de panadería (ata 100-150 g por día) | |
| É mellor o pan de trigo e centeo feito con fariña integral, o pan con aditivos de farelo. | Pan de trigo elaborado con fariña premium ou de 1º grao, galletas, así como produtos elaborados a base de follado ou pastelería. |
| Produtos cárnicos e aves | |
| Carnes baixas en graxa (carne de tenreira, carne de coello, polo) en forma cocida, ao forno ou guisada - embutidos, áspice (xelea) - a dieta rápida de verán tamén recomenda. | Todo tipo de afumados, conservas de carne (cocido) e conservas, produtos semielaborados con cereais, carnes graxas, aves (pato, xamón, embutidos, cocidos, semiafumados e afumados). |
| Peixe e marisco (ata 150-200 g ao día) | |
| Tipos baixos de graxa de peixes de mar e de río (abadejo, perca de río, abadexo, perca de bacallau, bacallau, pica) cocidos, cocidos, recheos ou en forma de aspic, marisco (como camaróns, mexillóns, mariscos, etc.). | Prohíbense as especies graxas de peixes de río e de mar (esturión, saury, arenque, xurelo, etc.) en calquera forma (incluído o salgado e afumado), o caviar e as conservas de peixe. |
| Ovos | |
| É aceptable a dieta de polo fervido ou en forma de tortillas, como tamén é a dieta Protasov. | Polo frito (ovos fritos) e calquera outro (paspallás) de calquera forma. |
| Leite e produtos lácteos | |
| Leite, iogur, kefir, requeixo e queixo, sen graxa ou cunha cantidade mínima de graxa e sal, crema agria en cantidades limitadas como complemento aos pratos principais. | Os produtos lácteos fermentados doutros tipos (leite cocido, leite cocido fermentado, bola de neve, nata, iogures, etc.), así como os produtos lácteos graxos da columna esquerda ou con aditivos sal-azucre, son inaceptables. |
| Aceites e graxas | |
| Permítense vexetais e manteiga en cantidades limitadas. | Quedan prohibidas as graxas para cociñar, as mesturadas, o porco, o carneiro, as graxas de carne e, en xeral, as graxas de carne. |
| Pastas e cereais | |
| A cebada perla e o trigo sarraceno son limitados en forma de cereais. | Prohíbese calquera outro cereal (leguminosas, sémolas, arroz e avea) e calquera pasta. |
| Vexetais, froitas e bagas | |
| Os vexetais son aceptables cocidos, cocidos, crus, recheos (patacas en cantidades limitadas). Froitas e bagas son desexables doces e agrios en forma de marmelada, mousse, compotas con edulcorantes. | Quedan excluídos os vexetais salgados e en conserva, así como calquera conservante. Variedades doces de froitas e bagas (dátiles, uvas, sandías, pasas, etc.). |
| Sobremesas | |
| Os substitutos do azucre (aspartamo, sorbitol, esteviósido, xilitol, etc.) son aceptables como aditivo aromatizante para as sobremesas. | Non son aceptables todos os tipos de repostería, mel, doces, azucre, marmelada, xeados, etc. (a dieta do limón non permite o mesmo). |
| Sopas e petiscos fríos | |
| Acepta sopa de repolo, okroshka, borscht, sopas de verduras con cereais, sopa de remolacha, sopas con peixe débil ou caldo de carne con albóndigas (ata 300 gramos por día) (cada dous días). | Son inaceptables as sopas de pataca, lácteos, leguminosas e outras con adición de cereais ou pastas inaceptables. |
| Condimentos e salsas | |
| As salsas a base de tomates, cogomelos, vinagre e outras salsas que non conteñan extractivos son aceptables. | Todas as salsas graxas ou quentes, a maionesa, os petiscos graxos ou quentes, as especias ou especias son inaceptables. |
| Bebidas | |
| Café con leite e negro, té e calquera zume de froita, baga ou vexetais sen azucre. | Non é aceptable ningún zume doce, cacao, limonada, kvas, etc. O alcohol está prohibido en todas as formas. |
Cómpre ter en conta que despois de alcanzar o peso corporal requirido, as aproximacións xerais á nutrición non deben cambiar significativamente; en primeiro lugar, isto aplícase aos alimentos excluídos do menú. Neste caso, pode empregar outras tecnoloxías culinarias (cocer ao vapor, cocer, cocer, etc.).
Primeiro de todo, a vantaxe dunha dieta médica para adelgazar é que se proba clínicamente e utilízase en todas as institucións médicas; a súa eficacia está xustificada cientificamente. Sen dúbida, este feito pode determinar claramente a elección dunha dieta, por exemplo. o sistema Sybarit do autor non é unha dieta médica.
Dieta médica para adelgazar como segunda vantaxe, contén a normalización do metabolismo, só despois o peso estabilizarase ao nivel requirido.
A terceira vantaxe dunha dieta médica para adelgazar é que non hai un menú de dieta estritamente definido; ten dereito a cambiar a dieta dentro dos límites do permitido ao seu criterio (na maioría das clínicas de nutrición isto é problemático).
E en cuarto lugar, dieta médica para adelgazar significativamente máis equilibrado en canto á presenza dun complexo de minerais e vitaminas - comparativamente oposto - á dieta de sandía.
A dieta médica de obesidade mostra resultados relativamente baixos na perda de peso (en comparación coa dieta rápida de chocolate); a perda de peso será de aproximadamente 0,3 quilogramos ao día (de media).
A segunda desvantaxe dunha dieta médica para a perda de peso entrecruza estreitamente coa súa dignidade: a ausencia dun menú de dieta rigoroso (como, por exemplo, na dieta francesa), que requirirá, cando intente seguir todas as recomendacións dietéticas na casa, ter coidado cálculo do menú para un gran número de parámetros.