Ensalada de cogomelos con laranxas
Preparación:
Queixo e mazás peladas e cortadas en anacos pequenos
cubos. Escorrer os champiñones enlatados, cortados en anacos pequenos
pallas e cocido en aceite. Pementos morróns pelados
cortar en aneis e mesturar con rodajas de mandarina ou cortar
en rodajas de laranxa. Adereza a ensalada con aderezo preparado,
mesturar e poñer nunha ensalada. Cubrir con queixo relado e
decorar con rodajas de cítricos.
Qué aproveite!