Contidos
Altos requisitos de calcio
Ao crecer, os nenos aínda teñen necesidades importantes de calcio. Despois de 3 anos, estas necesidades son de 600 a 800 mg de calcio ao día, o que corresponde, de media, a 3 ou 4 produtos lácteos diarios.
Ao meu fillo non lle gusta o leite: consellos para que o goce
Se fai unha cara diante do seu vaso de leite, existen varias solucións. De nada vale forzalo, xa que sería contraproducente e correría o risco de crear un bloqueo duradeiro. Aínda que pode ser simplemente unha fase de transición. Para sortear o problema, podemos tentar ofrecerlle leite en diferentes presentacións. Iogur pola mañá, fromage blanc ou petit-suisse ao mediodía e/ou como merenda e queixo pola noite. Tamén pode ser complicado: poñer leite na sopa, engadir queixo relado a sopas e gratinados, cociñar peixe e ovo en bechamel, preparar arroz ou leite de sémola ou batidos para degustalo.
En vídeo: receita de Céline de Sousa: arroz con leite
Produtos lácteos en lugar de leite
É tentador ofrecer sobremesas lácteas aromatizadas con froitas, chocolate... que adoitan ser ben apreciadas polos máis novos. Pero nutricionalmente, non son interesantes porque conteñen moito azucre e ao final, moitas veces pouco calcio. Polo tanto limitámolos. É mellor apostar por iogures naturais, queixos brancos e petits-suisse preparados con leite enteiro, preferentemente. Aromáticamos con froita, mel... Tamén podemos elixir produtos lácteos preparados con leite de crecemento (podemos regalarllo aos nenos a partir de 3 anos se lles gusta o sabor). Aportan máis ácidos graxos esenciais (especialmente omega 3), ferro e vitamina D.
Queixos que saben
Outra solución, cando un neno non lle gusta demasiado o leite: ofrecerlle queixo. Porque son fontes de calcio. Pero de novo, é importante elixilos ben. En xeral, aos nenos adoran o queixo procesado ou untado. Están enriquecidos con crema fresca e graxa, pero conteñen pouco calcio. Mellor favorecer queixos con sabor que aporten boas cantidades de calcio. Para os máis pequenos (as recomendacións son os menores de 5 anos), optamos polos queixos pasteurizados e non por leite cru, para evitar os riscos de listeria e salmonela. Elección de: Emmental, Gruyère, Comté, Beaufort e outros queixos prensados e cocidos que son os máis ricos en calcio.
Para axudarche, Aquí tes algúns equivalentes: 200 mg de calcio = un vaso de leite (150 ml) = 1 iogur = 40 g de Camembert (2 racións infantiles) = 25 g de Babybel = 20 g de Emmental = 150 g de fromage blanc = 100 g de nata de sobremesa = 5 queixos suízos pequenos de 30 g.
Vitamina D, esencial para asimilar correctamente o calcio!
Para que o organismo asimile ben o calcio é importante ter un bo nivel de vitamina D. Fabricado pola pel grazas aos raios solares, convén limitar os riscos asociados á exposición solar, complementar aos nenos en vitaminas. D ata os 18 anos!
Alimentos que tamén conteñen calcio...
Algunhas froitas e vexetais conteñen calcio. Non obstante, é moito menos ben asimilado polo organismo que o contido nos produtos lácteos. Non obstante, para un bo equilibrio nutricional, podemos poñelos na carta: améndoas (en po para os máis pequenos para evitar o risco de desviarse), groselha negra, laranxa, kiwi pola parte das froitas, perexil, xudías verdes ou espinacas por riba. o lado vexetal.