Nutrición para o cerebro: que dieta axuda a previr problemas de memoria

Para a maioría de nós, isto pode parecer meras palabras, pero investigacións recentes confirman que os hábitos alimentarios afectan á saúde cerebral. Unha vez máis, resultou: máis plantas = máis saúde.

Os neurólogos descubriron que levar unha dieta saudable é a mellor forma de manter a memoria e a agudeza mental, incluso na vellez. No estudo participaron case 28 mil persoas de 55 ou máis anos de 40 países. Durante cinco anos, os científicos avaliaron a dieta dos participantes, outorgando puntuacións máis altas para froitas, verduras e cereais integrais na dieta, e puntuacións máis baixas para carne vermella e alimentos procesados.

Os resultados foron sorprendentes

Entre as persoas que tomaron unha dieta sa, observouse unha diminución da función cognitiva (perda de memoria, perda da capacidade de pensar lóxicamente) un 24% menos. O declive cognitivo foi o máis común entre os que tiveron unha dieta máis delgada.

Non se falou de ningún ingrediente "máxico"

investigadores da McMaster Universidade determinou que non hai un ingrediente máxico, unha dieta saudable en asuntos xerais. O profesor do estudo, Andrew Smith, contouno Forbes:

- Comer alimentos "sans" pode ser beneficioso, pero este efecto pérdese / diminúese co consumo de alimentos "pouco saudables". Por exemplo, o efecto beneficioso do consumo de froitas é insignificante se se cociña con moita graxa ou azucre. Os nosos descubrimentos suxiren que unha alimentación saudable en xeral é máis importante que consumir algún alimento en particular.

Este punto é importante de entender para os que me preguntan regularmente que facer cos superpó / superalimentos / superalimentos !!!

Que sabemos sobre a conexión entre dieta e memoria?

Esta nova experiencia complementa unha crecente investigación que demostra que o que comemos afecta o bo funcionamento do noso cerebro.

"Evitar a carne, os lácteos e os ovos en favor das froitas e verduras por completo ou polo menos parcialmente axuda a reducir o risco de problemas graves de memoria", dixo Neil Barnard, presidente do Comité de Médicos para a Medicina Responsable, MD.

Matthew Lederman, MD, consultor médico Forks sobre Coitelos (cuxa escola culinaria estou estudando actualmente) comentou: "En xeral, os cambios na dieta que aumenten a inxestión de alimentos vexetais enteiros como froitas, verduras e grans integrais terán un efecto positivo sobre a saúde cerebral".