Contidos
As bebidas alcohólicas son coñecidas desde hai moito tempo. A humanidade coñece o viño e a cervexa polo menos de cinco a sete mil anos e exactamente o mesmo, coas consecuencias do seu uso.
Durante milenios houbo intentos de atopar unha medida aceptable de bebida e xustificar a súa bebida, así como de prohibir o alcol.
Aquí están só algúns dos episodios desta historia.
Grecia antiga
Na Grecia antiga coñecíase o dano derivado do abuso do viño.
Na patria de Dioniso, o deus grego vinopedia bebendo só viño diluído. A cada festa ía un simposiarca, unha persoa especial que tiña como deber establecer o grao de dilución do licor.
Beber viño sen diluír considerábase algo malo.
Os espartanos, coñecidos pola súa dureza, dispuxeron para os rapaces a representación exponencial. Beberon viño sen diluír dos helotes conquistados e puxéronos nas rúas para que os mozos vexan o noxo que parecen borrachos.
Kiev Russ e o cristianismo
Se cres que o "Conto dos anos pasados", é dicir, a capacidade de beber alcohol converteuse na razón que define a elección dunha relixión estatal.
Polo menos o príncipe Vladimir negábase a aceptar o Islam a favor do cristianismo por mor do alcol.
Non obstante, na Biblia tampouco se fomenta o uso excesivo do viño.
O bíblico Noé, segundo o texto sagrado, inventou o viño e primeiro o bebeu.
Al-Kohl
Aos séculos VII-VIII a humanidade nunca coñeceu os espíritos. O alcohol producíase mediante a fermentación simple das materias primas: uva e mosto de malta.
Deste xeito, é imposible gañar máis bebidas espirituosas: cando a fermentación alcanza un determinado nivel de alcol, o proceso detense.
O alcol puro deuse por primeira vez aos árabes, como indica a palabra árabe "alcohol" ("al-Kohl" significa alcohol). Naqueles tempos os árabes eran os líderes en química e o alcol abriuse polo método da destilación.
Por certo, fan os propios inventores e a súa xente non beber alcohol: o Corán prohibe abertamente beber viño.
Ao parecer, o primeiro prototipo de vodka conseguiu árabe Ar-Rizi no século XI. Pero el usou esta mestura exclusivamente para fins médicos.
Pedro o Grande e o alcol
Por unha banda, o propio rei Pedro era un gran amante da bebida. Isto queda claramente evidenciado pola súa creación, a catedral máis bromista, borracha e extravagante, unha parodia da xerarquía da Igrexa.
Os eventos desta catedral celébranse sempre con bastante cantidade de alcol, aínda que o obxectivo non era beber, senón unha ruptura simbólica co pasado.
Por outra banda, Peter decatouse claramente do dano do abuso de alcol.
En 1714 chegou a establecer aos infames pedir "por borracheira". Esta orde "foi premiada" distinguíronse no alcol. Excluíndo a cadea, a medalla que se supoñía levar no pescozo pesaba algo menos de sete quilos.
O mito do vodka que dá vida
Dos bebedores adoitas escoitar que o vodka é o alcol de 40 graos e non é prexudicial para a saúde. Segundo o mito, fórmula que actúa benéficamente sobre o corpo, supostamente inventada polo autor do sistema periódico de elementos, Dmitry Mendeleev.
Por desgraza os soñadores decepcionarán. Na súa tese de doutoramento de Dmitry Ivanovich Mendeleev, "a combinación do alcol coa auga" dedícase ás propiedades das solucións acuosas-alcohólicas, sen dicir unha palabra sobre o vodka de 40 graos.
Os notorios 40 graos foron inventados polos oficiais rusos.
No inicio do proceso de produción, o vodka producíase un 38% (o chamado "polugar"), pero na "Carta sobre as catedrais de consumo" víase a forza da bebida, redondeado ata o 40 por cento.
Non hai maxia e a relación curativa de alcol e auga simplemente non existe.
prohibición
Algúns Estados intentaron resolver cardinalmente o problema do alcoholismo: prohibir a venda, fabricación e consumo de alcol.
O máis famoso da historia de tres casos: prohibición en Rusia entrou dúas veces (en 1914 e 1985) e prohibición nos Estados Unidos.
Por unha banda, a introdución da prohibición levou a o aumento da esperanza de vida e a súa calidade.
Así, en Rusia, en 1910 reduciu o número de alcohólicos, suicidas e pacientes psiquiátricos e tamén aumentou o número de depósitos en efectivo no Banco de aforro.
Ao mesmo tempo, víronse estes anos unha cervexa en auxe e envelenamento por un substituto. A prohibición non incluía ningunha axuda para superar a adicción, o que fixo que sufrir alcoholismo buscase substitución.
A chegada da prohibición, a 18a modificación da Constitución dos Estados Unidos en 1920 levou á aparición da famosa mafia americana, para poñer baixo control o contrabando e comercio ilegal de alcol.
Dixeron que a 18a emenda foi elevada ao trono do gangster al Capone. Como resultado, en 1933 a 21a modificación prohibiuse a prohibición.
Métodos modernos
Nos países modernos a loita contra o alcoholismo é complexo.
O primeiro elemento - reducir a dispoñibilidade de alcol, principalmente para nenos.
Para a aplicación destas medidas aumenta o custo do alcol, prohibiu a súa venda á noite e á noite. Ademais, aumentando o límite de idade para a compra de alcol (en Rusia son 18 anos e en Estados Unidos 21).
O segundo é promover un estilo de vida saudable e concienciar sobre os perigos do alcol.
Terceiro - a prestación de asistencia a persoas dependentes.
No noso país agora realizado diferente campañas, que antepón precisamente estes propósitos. E os primeiros resultados xa están aí. O consumo de alcol diminúe.
Máis información sobre o historial de alcoholemia no vídeo a continuación:
