Contidos
O prato co nome optimista "Druzhba" é unha mingau feita a partir dunha mestura de millo e arroz. Anteriormente, "Druzhba" preparábase segundo receitas antigas, nun forno ruso quente; hoxe esta papilla cocíñase en fornos ou cociñas lentas, que non diminúen o seu sabor suave e delicado.
Como cociñar mingau de Druzhba: ingredientes estándar
Para preparar esta deliciosa mingau moi sa, necesitarás: - ½ cunca de arroz, - ½ cunca de millo, - 3 cuncas de leite, - 1 ovo, - un anaco de manteiga, - ½ culler de sopa de azucre granulado, - ½ cucharadita de sal.
Cocer mingau
Mestura o arroz e o millo, acláraos nun recipiente baixo auga fría, bótao nunha pota de ferro fundido ou barro e quenta o forno a 180 graos. Engade azucre granulado, sal e manteiga ao cereal. Mestura ben.
Se non estás a dieta, podes engadir leite, crema de leite, nata, mel ou azucre á mingau; isto fará que o seu sabor sexa máis delicado e rico. Esta opción é especialmente adecuada para nenos.
Bater os ovos con leite, que debe estar frío. Verte a mestura resultante sobre os cereais, mestura de novo ben e pecha a pota cunha tapa. Coloque a olla nun forno prequentado e deixe que a mingau se deixe ferver durante unha hora e media. Elimina as gachas preparadas do forno e antes de servilas asegúrate de engadir un anaco de manteiga a cada porción. Os cociñeiros expertos recomendan preparar esta papilla nunha pota de barro ou porción de ferro fundido e servila directamente nela.
Receita rápida de papas "Amizade"
Se non tes a oportunidade de cociñar moito tempo, usa unha receita que non requira un longo tempo de cocción para esta mingau. Toma os ingredientes da receita anterior. Enxágüe ben o arroz e remóiao con auga fría durante dez minutos. Cocer o millo en auga lixeiramente salgada durante quince minutos. A continuación, engade o arroz empapado ao millo e cociña os cereais durante outros dez minutos.
A "Amizade" das xurras de porco, con todo, como todos os demais cereais, contén unha gran cantidade de hidratos de carbono complexos necesarios para a actividade normal do cerebro e tamén axuda a producir serotonina, a hormona da felicidade.
Coloque o millo e o arroz nun colador e escorra a auga de cocción. Unte as paredes interiores da pota con manteiga e coloque nela o millo e o arroz, cocidos ata que estean medio cocidos. Engade azucre granulado e sal ao gusto. Mestura ben todos os ingredientes. Despeje a futura mingau con leite, batida cun ovo. Coloque a olla nun forno precalentado a 180 graos.
Despeje o leite de xeito que cubra a papilla ata unha altura de varios centímetros, porque ao cocer a papilla comezará a incharse e medrar de tamaño
En media hora recibirás unha galiña suave e aromática "Friendship". Engade manteiga ao gusto e sérvese aínda quente.
¿Quere cociñar un prato saboroso e saudable e rico en propiedades enerxéticas e vitaminas? Preste atención á mingau de leite Druzhba, ideal tanto para nenos pequenos como para gourmets adultos. Para preparalo necesitarás: - ½ cunca de millo refinado, - ½ cunca de arroz redondo, - 750 ml de leite, - ½ cucharadita de azucre, - ½ cucharadita de sal, - 3 cucharaditas de manteiga.
Toma froitas secas, froitas confitadas ou as túas noces favoritas como ingredientes adicionais para enriquecer o prato con vitaminas.
Enxágüe ben os cereais ata que a auga quede completamente limpa. Poña unha pota de leite a lume lento e ferva a ferver, sen deixar de remover e sen deixar que arda. Engade os cereais preparados ao leite cocido, sal e pementa e continúa cocendo ata que estea cocido. Despois de que o arroz e o millo estean cocidos, apague o lume e deixe que se prepare a mingau durante quince minutos.
A papilla actual pódese servir á mesa engadindo manteiga ao teu gusto e decorando o prato con froitas confitadas, noces ou froitas secas ao vapor.
Outra receita útil e deliciosa para as mingau de Druzhba é a súa versión de cabaza. Prepárase de xeito rápido e sinxelo; necesitará: - 1 cunca de cabaza ralada, - 5 culleres de sopa de arroz, - 5 culleradas de millo, - 3 culleres de sopa de xirasol ou media barra de kazinaki doce, - 2 culleres de sopa de sésamo, - nata, ghee e sal ao gusto.
Se o desexas, tamén podes engadir trigo sarraceno á mingau, pero non esquezas que o trigo sarraceno se cociña máis rápido, polo que podes engadilo un pouco máis tarde. É mellor absterse de engadir yachka e sémola a esta mingau.
Coloque a cabaza, o millo e o arroz nunha pota e cociña ata que estea cocida. Despois de que os ingredientes estean case listos, engade ghee e nata dez minutos antes de apagar a cociña. As gachas listas pódense salpicar no forno e servirse quentes.