Ingredientes Piggy Piggy
| patacas | 3000.0 (gramo) |
| porco, 1 categoría | 2000.0 (gramo) |
| aceite de xirasol | 3.0 (culler de mesa) |
| manteiga | 2.0 (culler de mesa) |
| vaca leiteira | 100.0 (gramo) |
| ovo de galiña | 3.0 (peza) |
| sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
| pementa negra molida | 0.5 (cucharadita) |
Método de preparación
Prepare puré de patacas segundo a receita habitual (con leite, manteiga e ovo), pero moi groso. Despois prepara o recheo: corta a carne en anacos, ferva a lume lento durante media hora e logo frite. Poña un puré de patacas nunha assadeira, nivelar e poñer toda a carne nun portaobxectos. Despois pecha a carne co puré de patacas restantes e moldea algo que pareza un porco cunha cabeza, un leitón, unha cola, etc. Quizais algo funcione. Cando remate a parte de arte, queda batendo un par de ovos, untar a canal e meter no forno uns minutos (ata que o porco se dore).
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 130.2 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1293 g |
| Proteínas | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 4.8% | 1583 g |
| Fats | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 12.7% | 602 g |
| Carbohidratos | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 2.5% | 3042 g |
| ácidos orgánicos | 4.7 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.2% | 1818 g |
| Auga | 57 g | 2273 g | 2.5% | 1.9% | 3988 g |
| gris | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.1% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 3.4% | 2250 g |
| Vitamina B4, outeiro | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 2.8% | 2688 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.6% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.7% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 1% | 7547 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 7% | 1098 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 3.1% | 2500 g |
| Vitamina H, biotina | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.9% | 8333 g |
| Vitamina PP, NON | 1.9968 mg | 20 mg | 10% | 7.7% | 1002 g |
| niacina | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 353.2 mg | 2500 mg | 14.1% | 10.8% | 708 g |
| Calcio, Ca | 11.5 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.9% | 8696 g |
| Magnesio, mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 3.5% | 2235 g |
| Sodio, Na | 14.3 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.8% | 9091 g |
| Xofre, S | 59.2 mg | 1000 mg | 5.9% | 4.5% | 1689 g |
| Fósforo, P | 70.1 mg | 800 mg | 8.8% | 6.8% | 1141 g |
| Cloro, Cl | 115.3 mg | 2300 mg | 5% | 3.8% | 1995 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 446 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 59.5 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 77.1 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.8% | 2000 g |
| Iodo, eu | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.2% | 3409 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 32.3% | 238 g |
| Litio, Li | 39.9 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.094 mg | 2 mg | 4.7% | 3.6% | 2128 g |
| Cobre, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2% | 7.1% | 1093 g |
| Molibdeno, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 7.4% | 1045 g |
| Níquel, Ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 5.3 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 258.8 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Estroncio, Sr. | 0.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 29.1 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 13746 g |
| Cromo, Cr | 7.6 μg | 50 μg | 15.2% | 11.7% | 658 g |
| Cinco, Zn | 0.5763 mg | 12 mg | 4.8% | 3.7% | 2082 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 6.5 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 0.7 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 13.8 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 130,2 kcal.
Porco de pataca rico en vitaminas e minerais como o potasio - 14,1%, cobalto - 42%, cromo - 15,2%
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- cromo participa na regulación dos niveis de glicosa no sangue, mellorando o efecto da insulina. A deficiencia leva á diminución da tolerancia á glicosa.
CALORIE E COMPOSICIÓN QUÍMICA DOS RECEITORES INGREDIENTES Piggy Pig por 100 g
- 77 kCal
- 142 kCal
- 899 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 130,2 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Porco de patacas, receita, calorías, nutrientes