Contidos
Algúns produtos son especialmente útiles nos dúos. E as combinacións gañadoras non só saben mellor, senón que tamén se duplican os beneficios que poden aportar ao corpo. Que produtos son máis eficaces nun prato?
Faba e tomate
Esta combinación axuda o corpo a absorber mellor o ferro e aumenta o nivel de hemoglobina no sangue, saturándoo, así como o cerebro e os músculos de osíxeno. O ferro non hemo que se atopa nos feixóns, máis doado de dixerir coa vitamina C: tomates, cítricos e bagas.
Iogur e plátanos
É unha excelente combinación para a recuperación muscular rápida despois dun duro adestramento. A unión de hidratos de carbono e proteínas aumenta os niveis de insulina, que diminúe significativamente despois dos deportes e impide que os músculos absorban nutrientes.
Té verde e limón
Os que lles gusta beber té con limón só se benefician desta combinación. O té verde contén un potente antioxidante caketina e o zume de limón axuda a reducir a degradación das catequinas no noso sistema dixestivo. O limón pódese substituír por pomelo ou zume de lima.
Té e sushi
En Xapón, o sushi adoita servirse con té forte, que non só sacia a sede e axuda a desfacerse do sabor salgado e picante da boca. Resulta que os extractos de té verde ou negro impiden a entrada de mercurio no sangue, que pode conter peixe.
Peixe e viño
O uso razoable do viño é útil: hai tempo que se comproba. Mellor acompañamento de viño - peixe de mar. Os polifenois contidos no viño axudan a dixerir as graxas omega-3, ricas en peixe.
Mazás e framboesas
As mazás e as framboesas son fontes de antioxidantes, que axudan a aumentar a inmunidade e protexen o corpo do cancro. O ácido eláxico das framboesas aumenta a capacidade da quercetina das mazás para matar as células cancerosas.
Salmón e iogur
Isto non significa que o peixe salgado deba botar o iogur doce. Só tes que facer unha salsa a base de iogur e engadila a un bocadillo con salmón ou engadila ao cocer. O calcio do iogur de leite fermentado axuda a absorber a vitamina D do peixe.
Barra de café e cereais
Os alimentos ricos en carbohidratos azucrados son mellores para comer con café forte. A cafeína xunto cos hidratos de carbono axudan a devolver enerxía ao corpo despois dun exercicio físico intenso.
Sobre as combinacións de alimentos malos e prexudiciais vexa no seguinte vídeo:
