Ingredientes Lanche de remolacha con noces
remolacha | 715.0 (gramo) |
cebola de allo | 15.0 (gramo) |
noz | 105.0 (gramo) |
azucre | 5.0 (gramo) |
crema | 160.0 (gramo) |
salsa | 7.0 (gramo) |
ácido limón | 3.0 (gramo) |
Método de preparación
Cortar a remolacha pelada cocida en tiras, disolver o ácido cítrico no zume liberado. O allo preparado, picar as noces, combinar con remolacha, engadir azucre, sal, pementa, ácido cítrico, condimentar con crema de leite e mesturar. Nas vacacións, coméntase con herbas finamente picadas.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 177.6 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 5.9% | 948 g |
Proteínas | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 5.1% | 1101 g |
Fats | 5.9 g | 56 g | 10.5% | 5.9% | 949 g |
Carbohidratos | 25.8 g | 219 g | 11.8% | 6.6% | 849 g |
ácidos orgánicos | 0.08 g | ~ | |||
Fibra alimentaria | 2.8 g | 20 g | 14% | 7.9% | 714 g |
Auga | 94.9 g | 2273 g | 4.2% | 2.4% | 2395 g |
gris | 1.1 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.3% | 900 g |
Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 2.8% | 2000 g |
Vitamina B4, outeiro | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 2.7% | 2092 g |
Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.4% | 1667 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 8.4% | 667 g |
Vitamina B9, folato | 36 μg | 400 μg | 9% | 5.1% | 1111 g |
Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 1.3% | 4286 g |
Vitamina C, ascórbica | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 3% | 1837 g |
Vitamina D, calciferol | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 26.3% | 214 g |
Vitamina H, biotina | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.8% | 7143 g |
Vitamina PP, NON | 1.6454 mg | 20 mg | 8.2% | 4.6% | 1216 g |
niacina | 0.5 mg | ~ | |||
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 476.5 mg | 2500 mg | 19.1% | 10.8% | 525 g |
Calcio, Ca | 95.5 mg | 1000 mg | 9.6% | 5.4% | 1047 g |
Magnesio, mg | 82.6 mg | 400 mg | 20.7% | 11.7% | 484 g |
Sodio, Na | 45 mg | 1300 mg | 3.5% | 2% | 2889 g |
Xofre, S | 35.9 mg | 1000 mg | 3.6% | 2% | 2786 g |
Fósforo, P | 222.4 mg | 800 mg | 27.8% | 15.7% | 360 g |
Cloro, Cl | 59.7 mg | 2300 mg | 2.6% | 1.5% | 3853 g |
Oligoelementos | |||||
Bohr, B. | 259.4 μg | ~ | |||
Vanadio, V | 64.9 μg | ~ | |||
Ferro, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 6.6% | 857 g |
Iodo, eu | 9 μg | 150 μg | 6% | 3.4% | 1667 g |
Cobalt, Co. | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 24.2% | 233 g |
Manganeso, Mn | 1.1901 mg | 2 mg | 59.5% | 33.5% | 168 g |
Cobre, Cu | 291.7 μg | 1000 μg | 29.2% | 16.4% | 343 g |
Molibdeno, Mo. | 10.2 μg | 70 μg | 14.6% | 8.2% | 686 g |
Níquel, Ni | 13 μg | ~ | |||
Rubidio, Rb | 419.7 μg | ~ | |||
Selenio, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
Flúor, F | 222.9 μg | 4000 μg | 5.6% | 3.2% | 1795 g |
Cromo, Cr | 18.5 μg | 50 μg | 37% | 20.8% | 270 g |
Cinco, Zn | 1.2203 mg | 12 mg | 10.2% | 5.7% | 983 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 0.7 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 6.7 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 177,6 kcal.
Merenda de remolacha con noces rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 11,1%, vitamina B6 - 15%, vitamina E - 46,7%, potasio - 19,1%, magnesio - 20,7%, fósforo - 27,8% , ferro - 11,7%, cobalto - 43%, manganeso - 59,5%, cobre - 29,2%, molibdeno - 14,6%, cromo - 37%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Vitamina B6 participa no mantemento dos procesos de resposta inmunitaria, inhibición e excitación no sistema nervioso central, na conversión de aminoácidos, no metabolismo de triptófano, lípidos e ácidos nucleicos, contribúe á formación normal de eritrocitos, mantemento do nivel normal de homocisteína no sangue. A inxestión insuficiente de vitamina B6 vai acompañada dunha diminución do apetito, unha violación do estado da pel, o desenvolvemento de homocisteinemia, anemia.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Magnesio participa no metabolismo enerxético, a síntese de proteínas, ácidos nucleicos, ten un efecto estabilizador sobre as membranas, é necesario para manter a homeostase de calcio, potasio e sodio. A falta de magnesio leva á hipomagnesemia, un maior risco de desenvolver hipertensión, enfermidades cardíacas.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- Molibdeno é un cofactor de moitos encimas que proporcionan o metabolismo de aminoácidos que conteñen xofre, purinas e pirimidinas.
- cromo participa na regulación dos niveis de glicosa no sangue, mellorando o efecto da insulina. A deficiencia leva á diminución da tolerancia á glicosa.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Merenda de remolacha con noces por 100 g
- 42 kCal
- 149 kCal
- 656 kCal
- 399 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 177,6 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Lanche de remolacha con froitos secos, receita, calorías, nutrientes