Ingredientes Remolacha con requeixo
| remolacha | 250.0 (gramo) |
| requeixo baixo en graxa 0,6% | 1.0 (cucharadita) |
| vaca leiteira | 0.5 (cucharadita) |
Método de preparación
Rallar remolacha pelada cocida nun ralador fino, mesturar con 0.5 cucharadita de sementes de alcaravea, sal e engadir queixo cottage, fregado con leite. Podes engadir un pouco de azucre se o desexas.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 69.5 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 5.9% | 2423 g |
| Proteínas | 10.1 g | 76 g | 13.3% | 19.1% | 752 g |
| Fats | 0.9 g | 56 g | 1.6% | 2.3% | 6222 g |
| Carbohidratos | 5.5 g | 219 g | 2.5% | 3.6% | 3982 g |
| ácidos orgánicos | 0.5 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1 g | 20 g | 5% | 7.2% | 2000 g |
| Auga | 80.7 g | 2273 g | 3.6% | 5.2% | 2817 g |
| gris | 1 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.6% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.9% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 8.1% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 4.8 mg | 500 mg | 1% | 1.4% | 10417 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.8% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.2% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 21.7 μg | 400 μg | 5.4% | 7.8% | 1843 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 28.8% | 500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 0.7% | 21429 g |
| Vitamina H, biotina | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 10.9% | 1316 g |
| Vitamina PP, NON | 1.8766 mg | 20 mg | 9.4% | 13.5% | 1066 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 188.1 mg | 2500 mg | 7.5% | 10.8% | 1329 g |
| Calcio, Ca | 87.4 mg | 1000 mg | 8.7% | 12.5% | 1144 g |
| Magnesio, mg | 20.8 mg | 400 mg | 5.2% | 7.5% | 1923 g |
| Sodio, Na | 45.8 mg | 1300 mg | 3.5% | 5% | 2838 g |
| Xofre, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.3% | 11628 g |
| Fósforo, P | 111 mg | 800 mg | 13.9% | 20% | 721 g |
| Cloro, Cl | 85.6 mg | 2300 mg | 3.7% | 5.3% | 2687 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 10.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 105.3 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 26.3 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 5.6% | 2571 g |
| Iodo, eu | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 4.3% | 3333 g |
| Cobalt, Co. | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.5% | 588 g |
| Manganeso, Mn | 0.2527 mg | 2 mg | 12.6% | 18.1% | 791 g |
| Cobre, Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 11.5% | 1256 g |
| Molibdeno, Mo. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 16.3% | 886 g |
| Níquel, Ni | 5.3 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 2.7 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 170.4 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 12.7 μg | 55 μg | 23.1% | 33.2% | 433 g |
| Estroncio, Sr. | 3.5 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.9% | 16194 g |
| Cromo, Cr | 7.9 μg | 50 μg | 15.8% | 22.7% | 633 g |
| Cinco, Zn | 0.3901 mg | 12 mg | 3.3% | 4.7% | 3076 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.04 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 5.4 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 0.8 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 69,5 kcal.
Remolacha con requeixo rico en vitaminas e minerais como: vitamina B12 - 20%, fósforo - 13,9%, cobalto - 17%, manganeso - 12,6%, molibdeno - 11,3%, selenio - 23,1%, cromo - 15,8 , XNUMX, XNUMX%
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Molibdeno é un cofactor de moitos encimas que proporcionan o metabolismo de aminoácidos que conteñen xofre, purinas e pirimidinas.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
- cromo participa na regulación dos niveis de glicosa no sangue, mellorando o efecto da insulina. A deficiencia leva á diminución da tolerancia á glicosa.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Remolacha con requeixo por 100 g
- 42 kCal
- 110 kCal
- 60 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 69,5 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Remolacha con queixo cottage, receita, calorías, nutrientes