As xudías verdes, tamén coñecidas como feixóns franceses, son ricas en fibra, proteínas, hidratos de carbono e vitaminas. De feito, son os froitos inmaduros das xudías verdes, recomendadas durante moito tempo para a diabetes. Como os feixóns poden axudar ao teu corpo: – Útil para a menstruación en mulleres e aquelas con deficiencia de ferro
– Promover a saúde do corazón fetal durante o embarazo
– Evitar o estreñimiento debido ao alto contido en fibra
Os flavonoides e carotenoides dos feixóns teñen poderosas propiedades antiinflamatorias e poden axudar a aliviar os síntomas da gota.
– Posuír un efecto diurético moderado, estimulando a eliminación de toxinas do organismo
– Segundo algúns estudos, as xudías verdes, moídas nun po e aplicadas ao eccema, axudan a reducir a coceira e a pel seca. Un dos principais beneficios é o efecto das xudías verdes na saúde do corazón. Sendo ricos en antioxidantes, son moi nutritivos para o corazón e protexen contra o dano oxidativo. A fibra dos feixóns reduce os niveis de colesterol no sangue. Ademais, estes feixóns son ricos en magnesio e potasio, que axudan a controlar a presión arterial. Os feixóns conteñen ácido alfa-linolénico, que se demostrou que protexe contra as enfermidades coronarias. Unha dieta rica neste ácido axuda a reducir o risco de ataque cardíaco, así como os niveis de triglicéridos e colesterol. É importante ter en conta que as xudías verdes recoméndase cociñar ao vapor ou guisadas.