Ingredientes Bolo "Case" Praga "
| cacao en po | 40.0 (gramo) |
| kefir | 500.0 (gramo) |
| fariña de trigo, premium | 3.0 (vidro gran) |
| azucre | 3.0 (vidro gran) |
| ovo de galiña | 3.0 (peza) |
| sosa | 2.0 (cucharadita) |
| manteiga | 500.0 (gramo) |
| leite condensado con azucre | 200.0 (gramo) |
| cacao en po | 40.0 (gramo) |
Método de preparación
Masa. 2-3 culleres de sopa de vodka ou augardente, uns 35-40 gramos de cacao (isto é aproximadamente 1/3 dun paquete) e mestura o kéfir cunha batidora ata que quede homoxéneo. Cocer 6-7 bolos da masa a unha temperatura duns 180-200 centígrados. Bater a nata. Leite condensado con manteiga e cacao, suavemente para que a manteiga non rebote (se rebota pode solucionalo engadindo un pouco de azucre en po).
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 350.9 kCal | 1684 kCal | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| Proteínas | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 1.6% | 1810 g |
| Fats | 20.5 g | 56 g | 36.6% | 10.4% | 273 g |
| Carbohidratos | 39.9 g | 219 g | 18.2% | 5.2% | 549 g |
| ácidos orgánicos | 0.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Auga | 8.7 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 26126 g |
| gris | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.3% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 34.2 mg | 500 mg | 6.8% | 1.9% | 1462 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Vitamina B9, folato | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 0.5% | 5405 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 2.1% | 1364 g |
| Vitamina H, biotina | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| Vitamina PP, NON | 0.9972 mg | 20 mg | 5% | 1.4% | 2006 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 137.6 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.6% | 1817 g |
| Calcio, Ca | 62.3 mg | 1000 mg | 6.2% | 1.8% | 1605 g |
| Silicio, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| Magnesio, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.8% | 3636 g |
| Sodio, Na | 33 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.7% | 3939 g |
| Xofre, S | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Fósforo, P | 82.2 mg | 800 mg | 10.3% | 2.9% | 973 g |
| Cloro, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5% | 0.7% | 4035 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 176 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.2 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 15.1 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.1% | 2571 g |
| Iodo, eu | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 0.7% | 3846 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 3.4% | 833 g |
| Manganeso, Mn | 0.1802 mg | 2 mg | 9% | 2.6% | 1110 g |
| Cobre, Cu | 106 μg | 1000 μg | 10.6% | 3% | 943 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 1.8% | 1556 g |
| Níquel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 1.7 μg | 55 μg | 3.1% | 0.9% | 3235 g |
| Titán, ti | 1.8 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 18.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.1% | 21858 g |
| Cromo, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Cinco, Zn | 0.4972 mg | 12 mg | 4.1% | 1.2% | 2414 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 11.8 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 5.2 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 33.1 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 350,9 kcal.
Bolo "Case" de Praga rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 22,2%, cobalto - 12%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
CALORÍAS E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Bolo "Case" Praga "POR 100 g
- 289 kCal
- 59 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
- 289 kCal
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