Ingredientes Salsa de queixo
| manteiga | 50.0 (gramo) |
| fariña de trigo, premium | 1.0 (culler de mesa) |
| vaca leiteira | 2.5 (vidro gran) |
| queixo duro | 100.0 (gramo) |
| sal de mesa | 0.5 (cucharadita) |
| pementa negra molida | 0.3 (cucharadita) |
Método de preparación
Refogar a fariña en graxa, diluír con leite, engadir o queixo relado, o sal, a pementa. Ferva.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 141.5 kCal | 1684 kCal | 8.4% | 5.9% | 1190 g |
| Proteínas | 6 g | 76 g | 7.9% | 5.6% | 1267 g |
| Fats | 10.8 g | 56 g | 19.3% | 13.6% | 519 g |
| Carbohidratos | 5.5 g | 219 g | 2.5% | 1.8% | 3982 g |
| ácidos orgánicos | 30.4 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.8 g | 20 g | 4% | 2.8% | 2500 g |
| Auga | 66.1 g | 2273 g | 2.9% | 2% | 3439 g |
| gris | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.9% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 7.8% | 900 g |
| Vitamina B4, outeiro | 17.9 mg | 500 mg | 3.6% | 2.5% | 2793 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.2% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 2.1% | 3333 g |
| Vitamina B9, folato | 6.7 μg | 400 μg | 1.7% | 1.2% | 5970 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 11.8% | 600 g |
| Vitamina C, ascórbica | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Vitamina H, biotina | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.3% | 2174 g |
| Vitamina PP, NON | 1.096 mg | 20 mg | 5.5% | 3.9% | 1825 g |
| niacina | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 120 mg | 2500 mg | 4.8% | 3.4% | 2083 g |
| Calcio, Ca | 215.3 mg | 1000 mg | 21.5% | 15.2% | 464 g |
| Silicio, Si | 0.09 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Magnesio, mg | 16.1 mg | 400 mg | 4% | 2.8% | 2484 g |
| Sodio, Na | 152.9 mg | 1300 mg | 11.8% | 8.3% | 850 g |
| Xofre, S | 23.1 mg | 1000 mg | 2.3% | 1.6% | 4329 g |
| Fósforo, P | 138.3 mg | 800 mg | 17.3% | 12.2% | 578 g |
| Cloro, Cl | 543.4 mg | 2300 mg | 23.6% | 16.7% | 423 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 59.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 0.9 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 2.1 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.8% | 9000 g |
| Iodo, eu | 6.3 μg | 150 μg | 4.2% | 3% | 2381 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.9% | 1429 g |
| Manganeso, Mn | 0.0326 mg | 2 mg | 1.6% | 1.1% | 6135 g |
| Cobre, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 1.6% | 4545 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 4.7% | 1522 g |
| Níquel, Ni | 0.05 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 9.1 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% | 1.9% | 3667 g |
| Estroncio, Sr. | 11.7 μg | ~ | |||
| Titán, ti | 0.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 14.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27972 g |
| Cromo, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2% | 3571 g |
| Cinco, Zn | 0.8227 mg | 12 mg | 6.9% | 4.9% | 1459 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 1.4 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 3.5 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 141,5 kcal.
Salsa de queixo rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 11,1%, vitamina B2 - 11,1%, vitamina B12 - 16,7%, calcio - 21,5%, fósforo - 17,3%, cloro - 23,6, XNUMX, XNUMX%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- Vitamina B2 participa en reaccións redox, mellora a sensibilidade á cor do analizador visual e a adaptación escura. A inxestión insuficiente de vitamina B2 vai acompañada dunha violación do estado da pel, das membranas mucosas, da deterioración da luz e da visión crepuscular.
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Calcio é o compoñente principal dos nosos ósos, actúa como regulador do sistema nervioso, participa na contracción muscular. A deficiencia de calcio leva á desmineralización da columna vertebral, ósos pélvicos e extremidades inferiores, aumenta o risco de osteoporose.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necesario para a formación e secreción de ácido clorhídrico no corpo.
CALORIE E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Salsa de queixo por 100 g
- 661 kCal
- 334 kCal
- 60 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 141,5 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Salsa de queixo, receita, calorías, nutrientes