Ingredientes Bolas de rexa con mazás
| ovo de galiña | 1.0 (peza) |
| azucre | 3.0 (culler de mesa) |
| sal de mesa | 2.0 (gramo) |
| requeixo atrevido 9% | 240.0 (gramo) |
| sosa | 0.5 (cucharadita) |
| vinagre | 1.0 (cucharadita) |
| fariña de trigo, premium | 5.0 (culler de mesa) |
| mazás | 120.0 (gramo) |
| aceite de xirasol | 150.0 (gramo) |
Método de preparación
Moer os ovos con azucre granulado e sal, engadir queixo cottage, refresco apagado con vinagre, engadir fariña e amasar a masa. Pelar as mazás, eliminar o núcleo, ralar e mesturar co azucre. Cortar a masa en anacos pequenos, estirar, colocar o recheo de mazá no centro e facer boliñas. Fritir como rosquillas en aceite vexetal. Espolvoreo con azucre en po mentres serve.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 321.2 kCal | 1684 kCal | 19.1% | 5.9% | 524 g |
| Proteínas | 7.2 g | 76 g | 9.5% | 3% | 1056 g |
| Fats | 23.8 g | 56 g | 42.5% | 13.2% | 235 g |
| Carbohidratos | 20.8 g | 219 g | 9.5% | 3% | 1053 g |
| ácidos orgánicos | 12.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Auga | 39.1 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5813 g |
| gris | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.4% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 19.9 mg | 500 mg | 4% | 1.2% | 2513 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitamina B9, folato | 3.8 μg | 400 μg | 1% | 0.3% | 10526 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.3% | 11250 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 8.4 mg | 15 mg | 56% | 17.4% | 179 g |
| Vitamina H, biotina | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| Vitamina PP, NON | 1.4952 mg | 20 mg | 7.5% | 2.3% | 1338 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 83.1 mg | 2500 mg | 3.3% | 1% | 3008 g |
| Calcio, Ca | 52.3 mg | 1000 mg | 5.2% | 1.6% | 1912 g |
| Silicio, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Magnesio, mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 0.7% | 4124 g |
| Sodio, Na | 23.6 mg | 1300 mg | 1.8% | 0.6% | 5508 g |
| Xofre, S | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.6% | 5319 g |
| Fósforo, P | 77.6 mg | 800 mg | 9.7% | 3% | 1031 g |
| Cloro, Cl | 194.7 mg | 2300 mg | 8.5% | 2.6% | 1181 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 133.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 31.4 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 10.8 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 1.2% | 2571 g |
| Iodo, eu | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 2.8% | 1111 g |
| Manganeso, Mn | 0.0733 mg | 2 mg | 3.7% | 1.2% | 2729 g |
| Cobre, Cu | 29.1 μg | 1000 μg | 2.9% | 0.9% | 3436 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 1.2% | 2500 g |
| Níquel, Ni | 2.1 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 7 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 0.4% | 7857 g |
| Titán, ti | 1.3 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Cromo, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Cinco, Zn | 0.1599 mg | 12 mg | 1.3% | 0.4% | 7505 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 6.9 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 1.9 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 37.1 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 321,2 kcal.
Bolas de requeixo con mazás rico en vitaminas e minerais como: vitamina E - 56%
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
CALORÍAS E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Bolas de rexa con mazá por 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 169 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
- 899 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 321,2 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Bolas de rexa con mazás, receita, calorías, nutrientes