Ingredientes Sopa de repolo con cebada
| auga | 2000.0 (gramo) |
| porco, 1 categoría | 800.0 (gramo) |
| repolo branco, chucrut | 500.0 (gramo) |
| cebola | 1.0 (peza) |
| cenoria | 1.0 (peza) |
| grans de cebada | 2.0 (culler de mesa) |
| salsa | 1.0 (culler de mesa) |
Método de preparación
Use pescozo ou costelas de porco. Fregar a carne con sal 3 horas antes de cociñala. Poñer carne, repolo, cebola, cenoria e cereais lavados en auga fría. Cociña todo ata que estea brando. Retire a carne da sopa, sepáraa dos ósos, córtase en anacos e volva metela na sopa de repolo. Espolvoreo con herbas ben picadas.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 47.6 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.9% | 3538 g |
| Proteínas | 2.3 g | 76 g | 3% | 6.3% | 3304 g |
| Fats | 3.6 g | 56 g | 6.4% | 13.4% | 1556 g |
| Carbohidratos | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 1.5% | 13688 g |
| ácidos orgánicos | 0.2 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.4 g | 20 g | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Auga | 82.5 g | 2273 g | 3.6% | 7.6% | 2755 g |
| gris | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 23.3% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 6.9% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 g |
| Vitamina B4, outeiro | 7 mg | 500 mg | 1.4% | 2.9% | 7143 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Vitamina B9, folato | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 5.1 mg | 90 mg | 5.7% | 12% | 1765 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitamina H, biotina | 0.02 μg | 50 μg | 250000 g | ||
| Vitamina PP, NON | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 8.2% | 2558 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 77.7 mg | 2500 mg | 3.1% | 6.5% | 3218 g |
| Calcio, Ca | 10.9 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.3% | 9174 g |
| Magnesio, mg | 6.7 mg | 400 mg | 1.7% | 3.6% | 5970 g |
| Sodio, Na | 136 mg | 1300 mg | 10.5% | 22.1% | 956 g |
| Xofre, S | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 5% | 4132 g |
| Fósforo, P | 27.4 mg | 800 mg | 3.4% | 7.1% | 2920 g |
| Cloro, Cl | 6.2 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.6% | 37097 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 11.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.3 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 1.5 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3.6% | 6000 g |
| Iodo, eu | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.1% | 18750 g |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 18.9% | 1111 g |
| Litio, Li | 0.09 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.0197 mg | 2 mg | 1% | 2.1% | 10152 g |
| Cobre, Cu | 17.1 μg | 1000 μg | 1.7% | 3.6% | 5848 g |
| Molibdeno, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 5.5% | 3889 g |
| Níquel, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 3 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 7.6 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 42105 g |
| Cromo, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 5.9% | 3571 g |
| Cinco, Zn | 0.2413 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 4973 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.9 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 0.7 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 47,6 kcal.
Sopa de repolo con cebada rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 11,1%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DOS INGREDIENTES DA RECEITA SHCHI CON BARRO POR 100 g
- 0 kCal
- 142 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
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