Ingredientes Sopa de repolo verde con ovo
| acedera | 150.0 (gramo) |
| espinaca | 150.0 (gramo) |
| cebola verde | 60.0 (gramo) |
| pepino | 100.0 (gramo) |
| ovo de galiña | 2.0 (peza) |
| azucre | 10.0 (gramo) |
| auga | 700.0 (gramo) |
| crema | 100.0 (gramo) |
Método de preparación
O sorrel e as espinacas permítense por separado, frótanse, mestúranse, dilúense con auga quente, engádese sal, azucre, ferva e arrefríase. As patacas cocidas son cortadas en cubos ou en puré. Cando se usa unha espinaca, engádese ácido cítrico á sopa de repolo (0,5 g por 1000 g de sopa). A sopa de repolo verde pódese preparar a base de acedera ou espinaca ou a partir dunha mestura de acedera e espinaca. As súas taxas de investimento calcúlanse de acordo coas normas de intercambiabilidade do produto. Os pepinos, os ovos, a crema de leite póñense de vacacións. Podes cociñar sopa de repolo sen pepinos.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 44.9 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 6% | 3751 g |
| Proteínas | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Fats | 3.2 g | 56 g | 5.7% | 12.7% | 1750 g |
| Carbohidratos | 2.2 g | 219 g | 1% | 2.2% | 9955 g |
| ácidos orgánicos | 0.1 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Auga | 99.3 g | 2273 g | 4.4% | 9.8% | 2289 g |
| gris | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 296.9% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 7.3% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.5% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 12.2% | 1818 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Vitamina B9, folato | 14.9 μg | 400 μg | 3.7% | 8.2% | 2685 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 17.3 mg | 90 mg | 19.2% | 42.8% | 520 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| Vitamina H, biotina | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 8.5% | 2632 g |
| Vitamina PP, NON | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 5.8% | 3880 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 235.2 mg | 2500 mg | 9.4% | 20.9% | 1063 g |
| Calcio, Ca | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 9.1% | 2427 g |
| Magnesio, mg | 28.5 mg | 400 mg | 7.1% | 15.8% | 1404 g |
| Sodio, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.3% | 6771 g |
| Xofre, S | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 3.1% | 7143 g |
| Fósforo, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 13.6% | 1633 g |
| Cloro, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 2% | 10849 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 61 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 14.9% | 1500 g |
| Iodo, eu | 2.2 μg | 150 μg | 1.5% | 3.3% | 6818 g |
| Cobalt, Co. | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 26.7% | 833 g |
| Manganeso, Mn | 0.0286 mg | 2 mg | 1.4% | 3.1% | 6993 g |
| Cobre, Cu | 21 μg | 1000 μg | 2.1% | 4.7% | 4762 g |
| Molibdeno, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 6.5% | 3500 g |
| Selenio, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Flúor, F | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 62500 g |
| Cromo, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Cinco, Zn | 0.1329 mg | 12 mg | 1.1% | 2.4% | 9029 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 0.04 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 1.1 g | máximo 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 40.9 mg | máx 300 mg |
O valor enerxético é de 44,9 kcal.
Sopa de repolo verde con ovo rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 133,3%, vitamina C - 19,2%, cobalto - 12%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
CALORIE E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Sopa de repolo verde con ovo por 100 g
- 22 kCal
- 23 kCal
- 20 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 44,9 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, como cociñar sopa de repolo verde con ovo, receita, calorías, nutrientes