Ingredientes Jam Jam
| espiño | 1000.0 (gramo) |
| azucre | 500.0 (gramo) |
| auga | 1.0 (vidro gran) |
Método de preparación
Frota os froitos de espinheiro cocidos por unha peneira, engade azucre e un pouco de auga, cociña ata a densidade desexada. Envasar en frascos estériles e almacenar nun lugar fresco.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 167.8 kCal | 1684 kCal | 10% | 6% | 1004 g |
| Carbohidratos | 44.7 g | 219 g | 20.4% | 12.2% | 490 g |
| Auga | 14.8 g | 2273 g | 0.7% | 0.4% | 15358 g |
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 5900 μg | 900 μg | 655.6% | 390.7% | 15 g |
| Retinol | 5.9 mg | ~ | |||
| Vitamina C, ascórbica | 16.7 mg | 90 mg | 18.6% | 11.1% | 539 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 3.2% | 1875 g |
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 1.2 mg | 2500 mg | 208333 g | ||
| Calcio, Ca | 0.8 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 125000 g |
| Sodio, Na | 0.4 mg | 1300 mg | 325000 g | ||
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
O valor enerxético é de 167,8 kcal.
Marmelada de espiño rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 655,6%, vitamina C - 18,6%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- A vitamina C participa en reaccións redox, o funcionamento do sistema inmunitario, promove a absorción de ferro. A deficiencia leva a enxivas soltas e sangrantes, hemorraxias nasais debido á maior permeabilidade e fraxilidade dos capilares sanguíneos.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECETA INGREDIENTES Mermelada de espinheiro POR 100 g
- 53 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 167,8 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Mermelada de espinheiro, receita, calorías, nutrientes