Ingredientes Gachas de millo viscoso con cabaza
| millo | 44.0 (gramo) |
| cabaza | 100.0 (gramo) |
| vaca leiteira | 100.0 (gramo) |
| azucre | 3.0 (gramo) |
| margarina | 15.0 (gramo) |
Método de preparación
Pela a cabaza, elimina as sementes e a polpa das sementes, córtase en cubos pequenos, métese en leite fervendo ou auga con leite, engade sal, azucre e ferva a ferver. Despois bótase o cereal preparado e o gachas ferve ata que estea tenro cun fervor baixo. Ao servir, gachas quentes con cabaza vértese con graxa ou un anaco de manteiga
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Proteínas | 4.2 g | 76 g | 5.5% | 3.5% | 1810 g |
| Fats | 8 g | 56 g | 14.3% | 9.1% | 700 g |
| Carbohidratos | 18.5 g | 219 g | 8.4% | 5.3% | 1184 g |
| ácidos orgánicos | 0.09 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.5% | 1818 g |
| Auga | 88.7 g | 2273 g | 3.9% | 2.5% | 2563 g |
| gris | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8% | 49.2% | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.5% | 1800 g |
| Vitamina B4, outeiro | 11.3 mg | 500 mg | 2.3% | 1.5% | 4425 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.8% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Vitamina B9, folato | 15.3 μg | 400 μg | 3.8% | 2.4% | 2614 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.2% | 1500 g |
| Vitamina C, ascórbica | 2.1 mg | 90 mg | 2.3% | 1.5% | 4286 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 9.7% | 652 g |
| Vitamina H, biotina | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitamina PP, NON | 1.1972 mg | 20 mg | 6% | 3.8% | 1671 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 207.7 mg | 2500 mg | 8.3% | 5.3% | 1204 g |
| Calcio, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 4.7% | 1351 g |
| Magnesio, mg | 29.3 mg | 400 mg | 7.3% | 4.6% | 1365 g |
| Sodio, Na | 39.5 mg | 1300 mg | 3% | 1.9% | 3291 g |
| Xofre, S | 37.4 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.3% | 2674 g |
| Fósforo, P | 98.9 mg | 800 mg | 12.4% | 7.8% | 809 g |
| Cloro, Cl | 65.2 mg | 2300 mg | 2.8% | 1.8% | 3528 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 43.7 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.8% | 2250 g |
| Iodo, eu | 5.6 μg | 150 μg | 3.7% | 2.3% | 2679 g |
| Cobalt, Co. | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 15.8% | 400 g |
| Manganeso, Mn | 0.2093 mg | 2 mg | 10.5% | 6.6% | 956 g |
| Cobre, Cu | 162.5 μg | 1000 μg | 16.3% | 10.3% | 615 g |
| Molibdeno, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.5% | 1148 g |
| Níquel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 8.1 μg | ~ | |||
| Selenio, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 1% | 6111 g |
| Estroncio, Sr. | 8 μg | ~ | |||
| Titán, ti | 4 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 54.2 μg | 4000 μg | 1.4% | 0.9% | 7380 g |
| Cromo, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 1.8% | 3571 g |
| Cinco, Zn | 0.6372 mg | 12 mg | 5.3% | 3.4% | 1883 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 12.7 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 4.4 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 158 kcal.
Gachas de millo viscoso con cabaza rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 77,8%, vitamina E - 15,3%, fósforo - 12,4%, cobalto - 25%, cobre - 16,3%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Gachas viscosas feitas de millo con cabaza por 100 g
- 342 kCal
- 22 kCal
- 60 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 158 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Gachas de millo viscoso con cabaza, receita, calorías, nutrientes