Contidos
Recensións de pratos de cerámica e recomendacións sobre como evitar defectos
Os pratos de cerámica están feitos de arxila natural, un material natural respectuoso co medio ambiente. Ao interactuar coa auga, a mestura de arxila adquire plasticidade e, despois do tratamento térmico, os produtos acabados fanse duradeiros. Os utensilios de cociña de cerámica son unha categoría ampla que inclúe varios tipos de utensilios de cociña: artigos para cociñar: potas, tixolas, coitelos, pratos de forno; xogos para servir golosinas: pratos, cuncas, cuncas, etc. Recipientes para almacenar alimentos: xerras, cuncas, etc. Os produtos cerámicos, que tamén inclúen louza, porcelana e artigos de cociña de terracota, difiren da louza pola presenza dun revestimento de esmalte.
Olla de cerámica: beneficios
Pratos de cerámica: comentarios dos propietarios
Ao revisar os utensilios de cociña de cerámica, os consumidores mencionan o seguinte:
Preservación da temperatura dos alimentos (o arrefría durante moito tempo e o frío permanece fresco);
· O material natural non emite substancias volátiles que poden estragar o sabor e o cheiro dos alimentos;
· O barro protexe os alimentos contra a aparición e o desenvolvemento de bacterias;
· Na composición da cerámica non hai substancias nocivas para a saúde humana.
Os cociñeiros profesionais adoitan preferir a cerámica a outros tipos de vaixelas. Ao mesmo tempo, moitos argumentan que os alimentos cociñados en arxila cocida teñen un sabor rico e un aroma limpo, carentes de cheiros alleos.
Recomendacións para o uso de pratos de barro, posibles defectos nos pratos de cerámica
Mesmo pequenos defectos nos pratos de cerámica levan á destrución gradual dos produtos. Para evitar que isto suceda, debes seguir as recomendacións de funcionamento:
1. Por unha forte caída de temperatura, poden aparecer gretas na arxila na superficie das tixolas, potes e outros atributos da cociña. Para evitalo, é necesario poñelos ao lume mínimo, aumentando gradualmente a súa potencia.
2. A pesar da capa protectora de esmalte, os pratos de cerámica absorben cheiros estraños, polo que, inmediatamente despois de cada cocción, os utensilios de cociña deben limparse a fondo. Ao almacenar, as macetas non deben cubrirse con tapas; deben secarse por dentro a temperatura ambiente. Cociñeiros experimentados recomendan adquirir pratos separados para cada tipo de alimento (carne, peixe, verduras, etc.) para que os sabores non se mesturen durante a cocción. A pesar da complexidade do mantemento, os consumidores demandan tixolas de cerámica, potas de porcións e outros produtos.
Tamén é interesante: como lavar o linóleo