Ingredientes Ensalada con salchicha
| salchicha cocida | 200.0 (gramo) |
| pepino | 75.0 (gramo) |
| apio | 50.0 (gramo) |
| mazás | 1.0 (peza) |
| ensalada | 75.0 (gramo) |
| estragón | 50.0 (gramo) |
| maionesa | 150.0 (gramo) |
| patacas | 4.0 (peza) |
| cebola | 1.0 (peza) |
Método de preparación
Picar a ensalada verde. Cortar a salchicha, as patacas, o apio, as mazás e os pepinos en rodajas e poñer nun bol. Mestura a maionesa cunha pequena cantidade de mostaza, perexil finamente picado e estragón, engade vinagre e sal a gusto. Condimentar os alimentos preparados con salsa, colocar nunha ensaladeira e, se o desexa, decorar con rodajas de remolacha cocida, aros de mazá e cebola. A salchicha pódese substituír por xamón.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 182.5 kCal | 1684 kCal | 10.8% | 5.9% | 923 g |
| Proteínas | 4 g | 76 g | 5.3% | 2.9% | 1900 g |
| Fats | 14.8 g | 56 g | 26.4% | 14.5% | 378 g |
| Carbohidratos | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 2.2% | 2461 g |
| ácidos orgánicos | 0.3 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 3.6% | 1538 g |
| Auga | 87 g | 2273 g | 3.8% | 2.1% | 2613 g |
| gris | 1.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 24.3% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.9% | 1875 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.4% | 2250 g |
| Vitamina B4, outeiro | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 23810 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.7% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.2% | 4819 g |
| Vitamina C, ascórbica | 9.4 mg | 90 mg | 10.4% | 5.7% | 957 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 17.5% | 313 g |
| Vitamina H, biotina | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitamina PP, NON | 1.664 mg | 20 mg | 8.3% | 4.5% | 1202 g |
| niacina | 1 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 383.8 mg | 2500 mg | 15.4% | 8.4% | 651 g |
| Calcio, Ca | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.6% | 3472 g |
| Magnesio, mg | 23.8 mg | 400 mg | 6% | 3.3% | 1681 g |
| Sodio, Na | 259.6 mg | 1300 mg | 20% | 11% | 501 g |
| Xofre, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 1% | 5464 g |
| Fósforo, P | 80.2 mg | 800 mg | 10% | 5.5% | 998 g |
| Cloro, Cl | 28.8 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.7% | 7986 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 433.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 101 μg | ~ | |||
| Vanadio, V | 67.6 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 4.3% | 1286 g |
| Iodo, eu | 4.9 μg | 150 μg | 3.3% | 1.8% | 3061 g |
| Cobalt, Co. | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 14.8% | 370 g |
| Litio, Li | 31.2 μg | ~ | |||
| Manganeso, Mn | 0.1205 mg | 2 mg | 6% | 3.3% | 1660 g |
| Cobre, Cu | 90.5 μg | 1000 μg | 9.1% | 5% | 1105 g |
| Molibdeno, Mo. | 4.6 μg | 70 μg | 6.6% | 3.6% | 1522 g |
| Níquel, Ni | 5.1 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 238.8 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 17.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22599 g |
| Cromo, Cr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 5.6% | 980 g |
| Cinco, Zn | 0.2511 mg | 12 mg | 2.1% | 1.2% | 4779 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 5.5 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 3 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 182,5 kcal.
Ensalada de salchicha rico en vitaminas e minerais como: vitamina A - 44,4%, vitamina E - 32%, potasio - 15,4%, cobalto - 27%
- A vitamina A é responsable do desenvolvemento normal, da función reprodutiva, da saúde da pel e dos ollos e do mantemento da inmunidade.
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
- potasio é o principal ión intracelular que intervén na regulación do equilibrio de auga, ácido e electrolito, participa nos procesos de impulsos nerviosos, na regulación da presión.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DA RECEITA INGREDIENTES Ensalada con salchicha POR 100 g
- 252 kCal
- 14 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 25 kCal
- 627 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 182,5 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Ensalada de salchicha, receita, calorías, nutrientes