Contidos
Ingredientes Soup-kharcho (prato nacional xeorxiano)
| grans de arroz | 70.0 (gramo) |
| cebola | 80.0 (gramo) |
| margarina | 40.0 (gramo) |
| pasta de tomate | 30.0 (gramo) |
| salsa tkemali | 30.0 (gramo) |
| cebola de allo | 6.0 (gramo) |
| salsa | 30.0 (gramo) |
| lúpulo-suneli | 1.0 (gramo) |
| tenreira, 1 categoría | 150.0 (gramo) |
| auga | 1000.0 (gramo) |
Método de preparación
O peito de tenreira córtase en anacos de 25-30 g de peso e cócese. Cebolas de grelo picadas finamente e salteadas coa adición de puré de tomate. Poñer nun caldo fervendo os grosos de arroz, as cebolas salteadas e o puré de tomate e cociña ata que estean tenros. 5 minutos antes do final da cocción, a sopa está condimentada con salsa tkemali, allo triturado, lúpulo-suneli, pementa, sal e herbas.
Podes crear a túa propia receita tendo en conta a perda de vitaminas e minerais usando a calculadora de receitas na aplicación.
Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 87.9 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1916 g |
| Proteínas | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 7.2% | 1583 g |
| Fats | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 11.1% | 1018 g |
| Carbohidratos | 5 g | 219 g | 2.3% | 2.6% | 4380 g |
| ácidos orgánicos | 0.07 g | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| Auga | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 5% | 2259 g |
| gris | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 7.6% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Vitamina B4, outeiro | 14.3 mg | 500 mg | 2.9% | 3.3% | 3497 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.6% | 2500 g |
| Vitamina B9, folato | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 15.1% | 750 g |
| Vitamina C, ascórbica | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.8% | 1667 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 6.8% | 1667 g |
| Vitamina H, biotina | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| Vitamina PP, NON | 1.4968 mg | 20 mg | 7.5% | 8.5% | 1336 g |
| niacina | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 100.2 mg | 2500 mg | 4% | 4.6% | 2495 g |
| Calcio, Ca | 12.6 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7937 g |
| Silicio, Si | 5 mg | 30 mg | 16.7% | 19% | 600 g |
| Magnesio, mg | 10.7 mg | 400 mg | 2.7% | 3.1% | 3738 g |
| Sodio, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.4% | 8280 g |
| Xofre, S | 44.8 mg | 1000 mg | 4.5% | 5.1% | 2232 g |
| Fósforo, P | 48.7 mg | 800 mg | 6.1% | 6.9% | 1643 g |
| Cloro, Cl | 12.9 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.7% | 17829 g |
| Oligoelementos | |||||
| Aluminio, Al | 26.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.3 μg | ~ | |||
| Ferro, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.4% | 2571 g |
| Iodo, eu | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Cobalt, Co. | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 18.2% | 625 g |
| Manganeso, Mn | 0.0875 mg | 2 mg | 4.4% | 5% | 2286 g |
| Cobre, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9% | 5.6% | 2041 g |
| Molibdeno, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Níquel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Chumbo, Sn | 12.6 μg | ~ | |||
| Rubidio, Rb | 31.8 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 15 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 26667 g |
| Cromo, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 3.6% | 3125 g |
| Cinco, Zn | 0.6702 mg | 12 mg | 5.6% | 6.4% | 1791 g |
| Hidratos de carbono dixeribles | |||||
| Amidón e dextrinas | 3.7 g | ~ | |||
| Mono e disacáridos (azucres) | 1.2 g | máximo 100 г |
O valor enerxético é de 87,9 kcal.
Soup-kharcho (prato nacional xeorxiano) rico en vitaminas e minerais como: vitamina B12 - 13,3%, silicio - 16,7%, cobalto - 16%
- Vitamina B12 xoga un papel importante no metabolismo e na conversión de aminoácidos. O folato e a vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas e están implicadas na formación de sangue. A falta de vitamina B12 leva ao desenvolvemento de deficiencia parcial ou secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Silicio inclúese como compoñente estrutural nos glicosaminoglicanos e estimula a síntese de coláxeno.
- Cobalto forma parte da vitamina B12. Activa encimas do metabolismo dos ácidos graxos e do ácido fólico.
Contido calórico E COMPOSICIÓN QUÍMICA DOS INGREDIENTES PARA A RECEITA Sopa-kharcho (prato nacional xeorxiano) POR 100 g
- 333 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 102 kCal
- 418 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 418 kCal
- 218 kCal
- 0 kCal
tags: Como cociñar, contido calórico 87,9 kcal, composición química, valor nutricional, que vitaminas, minerais, método de cocción Sopa Kharcho (prato nacional xeorxiano), receita, calorías, nutrientes