Unha dieta vexetariana é completa para os atletas, incl. profesional, participando en concursos. As recomendacións nutricionais para deportistas vexetarianos deben determinarse tendo en conta os efectos tanto do vexetariano como do exercicio.
A posición da American Dietetic Association e da Dietetic Organization of Canada sobre a nutrición para o deporte ofrece unha boa descrición do tipo de nutrición que requiren os deportistas, aínda que se precisará algunha modificación para os vexetarianos.
A cantidade recomendada de proteína para os atletas que desenvolven resistencia é de 1,2-1,4 g por 1 kg de peso corporal, mentres que a norma para os atletas no adestramento de forza e resistencia ao estrés é de 1,6-1,7 g por 1 kg de peso corporal. Non todos os científicos coinciden na necesidade de aumentar a inxestión de proteínas por parte dos atletas.
Unha dieta vexetariana que satisfaga as necesidades enerxéticas do organismo e conteña alimentos vexetais ricos en proteínas como produtos de soia, leguminosas, grans, froitos secos e sementes pode proporcionar ao deportista unha cantidade adecuada de proteínas, sen o uso de fontes adicionais. Para os atletas adolescentes, é necesario prestar especial atención á adecuación enerxética, cálcica, glandular e proteica da súa dieta. A amenorrea pode ser máis común entre os atletas vexetarianos que entre os atletas non vexetarianos, aínda que non todos os estudos apoian este feito. As deportistas vexetarianas poden beneficiarse moito dunha dieta rica en enerxía, graxa e calcio e ferro.