Como preparar un prato ” Calamares guisados con verduras»
1 paso
Lavar os pementos, cortar pola metade e eliminar o núcleo, cortar a polpa en tiras. Desconxelar a coliflor e as xudías verdes.
2 paso
Lavar ben as canais de lura, eliminando a fina película exterior baixo a auga corrente e eliminando as placas quitinosas internas. Cortar as luras en aneis duns 0.7 cm de espesor.
3 paso
Nunha tixola, quenta o aceite vexetal. Poñer os aneis de lura. Cociña, mexendo intensamente, durante 2 minutos.
4 paso
Engade as verduras preparadas e cociña durante 3 minutos máis no mesmo modo. Engade o zume de limón, a salsa de soia e as especias. Cociña outros 5 minutos.
- feixón verde-100 g
- coliflor conxelada - 200 g
- luras - 250 g
- pemento doce - 60 gr.
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa.
- zume de medio limón
- romeu - 1 colher de chá.
- salsa de soia - 2 cucharaditas.
- pementa negra - 1 colher de sopa.
- porro
- - 1 unid.
Valor nutritivo do prato "Luras guisadas con verduras" (per 100 gramos):
Calorías: 77.1 kcal.
Esquíos: 7.7 g
Graxas: 3.9 g
Hidratos de carbono: 4.1 g
Número de racións: 3Ingredientes e calorías da receita ”Luras guisadas con verduras»
| Produto | Medir | Peso, gr | Branco, gr | Graxa, g | Ángulo, gr | cal, kcal |
| feixóns | 100 g | 100 | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| bonduelle de coliflor conxelado | 200 g | 200 | 3.2 | 0.4 | 7.8 | 28 |
| luras frescas | 250 g | 250 | 47.5 | 6.25 | 4.5 | 245 |
| pementa vermella doce | 60 g | 60 | 0.78 | 0 | 3.18 | 16.2 |
| aceite de xirasol | 2 culleres de sopa. | 20 | 0 | 19.98 | 0 | 180 |
| zume de limón | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| romeu | 1 colher de chá. | 7 | 0.23 | 0.41 | 1.45 | 9.17 |
| Salsa de soia Heinz | 2 colher de chá. | 14 | 0.36 | 0 | 6.02 | 25.62 |
| pementa negra molida | 1 colher de chá. | 7 | 0.73 | 0.23 | 2.71 | 17.57 |
| porro | 0 gr | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| - | 1 peza | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Total | 708 | 54.8 | 27.5 | 29.3 | 545.6 | |
| 1 servindo | 236 | 18.3 | 9.2 | 9.8 | 181.9 | |
| 100 gramos | 100 | 7.7 | 3.9 | 4.1 | 77.1 |