Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
| Valor calórico | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Fats | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Vitaminas | |||||
| Vitamina B4, outeiro | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 41.08 mg | 15 mg | 273.9% | 31% | 37 g |
| Vitamina K, filochinona | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% | 0.5% | 2222 g |
| Oligoelementos | |||||
| Ferro, Fe | 0.03 mg | 18 mg | 0.2% | 60000 g | |
| Ácido graxo | |||||
| Transgender | 0.219 g | máximo 1.9 г | |||
| Ácidos graxos saturados | |||||
| Ácidos graxos saturados | 9.009 g | máximo 18.7 г | |||
| 14: 0 Mirístico | 0.057 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmítico | 4.219 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.037 g | ~ | |||
| 18: 0 Estearina | 3.564 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínico | 0.297 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.836 g | ~ | |||
| Ácidos graxos monoinsaturados | 57.334 g | min 16.8 г | 341.3% | 38.6% | |
| 16: 1 Palmitoleico | 0.095 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.095 g | ~ | |||
| Oleína 18: 1 (omega-9) | 57.029 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 57.029 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.211 g | ~ | |||
| Ácidos graxos poliinsaturados | 28.962 g | de 11.2 a 20.6 | 140.6% | 15.9% | |
| 18: 2 Linoleico | 28.924 g | ~ | |||
| 18: 2 isómeros mixtos | 0.219 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 28.705 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénico | 0.037 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.037 g | ~ | |||
| Ácidos graxos Omega-3 | 0.037 g | de 0.9 a 3.7 | 4.1% | 0.5% | |
| Ácidos graxos Omega-6 | 28.705 g | de 4.7 a 16.8 | 170.9% | 19.3% |
O valor enerxético é de 884 kcal.
- cunca = 218 g (1927.1 kCal)
- culler de sopa = 13.6 g (120.2 kCal)
- cucharadita = 4.5 g (39.8 kCal)
Aceite de xirasol, solución salina media, para fritir e preparar ensaladas, para a industria alimentaria rico en vitaminas e minerais como: vitamina E - 273,9%
- A vitamina E posúe propiedades antioxidantes, é necesario para o funcionamento das gónadas, o músculo cardíaco, é un estabilizador universal das membranas celulares. Cunha deficiencia de vitamina E, obsérvase hemólise de eritrocitos e trastornos neurolóxicos.
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