Contidos
Efecto colchón
Azucreque comimos convértese glicosa: esta é a norma. As moléculas de glicosa únense ás fibras proteicas nunha simple reacción química: este tamén é un proceso diario común. Tamén están implicadas as fibras de coláxeno: Esta proteína fai que a pel sexa firme e suave, actuando como unha especie de esqueleto, como un resorte nun colchón. Coa idade, o coláxeno faise cada vez menos e o "colchón" perde a súa forma.
Do mesmo xeito, o exceso de glicosa actúa sobre a pel, que "pega" as fibras de coláxeno. O coláxeno "azucrado" faise duro, defórmase, perde elasticidade e a pel deixa de ser elástica. As engurras de expresión vólvense máis nítidas, e a elas engádense as que deixan o paso do tempo e a luz ultravioleta no rostro.
Menos azucre
Renunciar por completo aos doces, para non deixar que o azucre te cubra a cara de engurras? Tales sacrificios non son necesarios: é suficiente seguir as recomendacións da Organización Mundial da Saúde (OMS) e asegurarse de que a cantidade diaria de azucre "na súa forma pura" non supere o 10% de todas as calorías consumidas ao día. Por exemplo, se consumes 2000 calorías diarias, entón nivel de azucre – 50 gramos, é dicir, algo máis de 6 culleres de té ao día (ou media botella de refresco doce estándar).
Non obstante, os médicos cren que esta dose é demasiada, sobre todo se se ten en conta que na dieta media actual hai demasiados hidratos de carbono (que inevitablemente se converten na mesma glicosa). E tamén se lembras que a norma do azucre está formada por "azucre puro", que se atopa non só na caixa de azucre refinado, senón tamén, por exemplo, en zumes de froitas, así como en moitos produtos preparados ( onde a miúdo se esconde baixo misteriosos nomes sinónimos).
Examina a etiqueta da bolsa de muesli ou cereais instantáneos que estás acostumado a comer todos os días e fai a mesma investigación con todos os alimentos que acaban na túa mesa todos os días.