Como moitos outros cogomelos, os boletus e aspen aspen pódense cultivar nas casas de verán. Para o cultivo de cogomelos aspen, é mellor usar a tecnoloxía de colleita de micelio de grans ou preparar unha suspensión de cogomelos. O cultivo de boletus no país pódese facer sementando unha zona de sombra baixo as árbores con esporas dos sombreiros de cogomelos vellos.
O boletus é un fungo micorrízico tubular. Tamén se lle chama álamo, pelirroja. É común na zona temperada do hemisferio norte. Crece en bosques mixtos de álamos de Europa, Siberia, Urais e Extremo Oriente. Froitas no verán de xuño a setembro. Crece en zonas húmidas e lixeiras, en solo areoso fértil e lixeiro. Hai moitos tipos diferentes deste cogomelo.
A tapa dos cogomelos novos ten forma esférica, os seus bordos están ben presionados contra o talo. Co paso do tempo, vólvese máis plana e máis parecida a un coxín e medra ata 20 cm de diámetro. A cor pode variar de vermello e vermello-marrón a branco ou branco-marrón. Os túbulos son grises, crema ou branco roto. A perna se expande cara abaixo ou cilíndrica, branca, medra ata 20 cm de lonxitude e ata 5 cm de diámetro. Está cuberto de escamas fibrosas oblongas marróns ou negras. A polpa é densa, branca, forte, ás veces vólvese azul ou vermella cando se corta.
Aprenderás a cultivar boletus e boletus no país lendo o material desta páxina.
Cultivo axeitado de boletus no xardín
Para o cultivo de boletus, é mellor usar micelio de grans. No sitio, debes escoller un lugar sombreado e húmido, protexido do vento, é desexable que os álamos ou outras árbores forestais crezan nas proximidades. O chan debe ser areoso. No lugar seleccionado, cavan un burato cunhas dimensións de 2 X 2 m e unha profundidade de 30 cm. Despois o seu fondo está forrado de follas cunha capa de 10 cm de espesor. É mellor tomar follas de álamo ou serrín. A continuación, a segunda capa faise a partir de terreos forestais tomados debaixo dos álamos. Tamén debe ter un grosor de 10 cm. Despois bótase unha capa de micelio de grans e todo está cuberto de terra do xardín.
O micelio pódese sementar de dúas formas: preparar o micelio de grans e colocalo en camas preparadas ou facer unha suspensión.
Para facer unha suspensión, débense recoller grandes cogomelos maduros no bosque e separar deles unha capa tubular. A continuación, pásao por un moedor de carne e colócao nun recipiente con auga de choiva: por 10 litros de auga - 2 kg de masa de cogomelos. Engadir 15 g de fermento de panadería, mesturar e infundir durante 2 semanas a temperatura ambiente. Cando aparece escuma con pequenos restos e partículas de pulpa na superficie, a suspensión está lista. Débese verter sobre a cama preparada, baixo a capa superior de terra do xardín. Despois rega a cama con auga de choiva e cubre con arpillera.
O cultivo axeitado de boletus nunha parcela persoal nun verán seco implica a humectación obrigatoria das camas. Débese regar cunha regadeira ou cun pulverizador. Os primeiros cogomelos aparecen ao ano seguinte despois de plantar o micelio. Os cogomelos Aspen deben recollerse con coidado, cortándoos e non torcelos, para non danar o micelio.
En Xapón, cultívase unha especie similar ao agárico de mel de inverno: a colibia de patas fusiformes, un cogomelo condicionalmente comestible. Só se usan sombreiros para comer, xa que as pernas son demasiado ásperas. É un dos cogomelos máis populares da cociña xaponesa.
A continuación, aprenderá a cultivar vostede mesmo cogomelos boletus.
Como se pode cultivar boletus no país
O boletus é un dos cogomelos tubulares máis comúns. Crece xunto aos bidueiros e forma unha simbiose coas súas raíces. Pódese atopar nos bosques de Europa, Siberia, Urais, Extremo Oriente, incluso no Ártico. Medra en bosques mixtos, na tundra e pantanos, nas beiras e montes, en lugares luminosos. Froitas no verán, de xuño a setembro.
A tapa do cogomelo medra ata 15 cm de diámetro. Ao principio é convexo, despois faise máis plano. Ocorre gris, marrón grisáceo, esbrancuxado, marrón, negro. Os túbulos son esbrancuxados ao principio, despois vólvense de cor marrón-gris. A perna medra ata 20 cm de longo e ata 3 cm de diámetro, lixeiramente engrosada na parte inferior ou cilíndrica, esbrancuxada e cuberta de escamas oblongas grises, marróns ou negras. A carne é branca, densa, pode volverse rosada no corte. Boletus úsase en todo tipo de espazos en branco.
O cultivo de boletus só é posible en terreo aberto baixo as árbores. Deben crearse todas as condicións próximas ao natural para o crecemento do micelio. Por que escoller un lugar luminoso ventilado, pero protexido da luz solar directa. É mellor ter un micelio preto dos bidueiros. Pero tamén podes escoller unha parcela nun horto.
Antes de cultivar boletus no xardín, cómpre cavar un burato de 30 cm de profundidade, de 2 x 2 m de tamaño. No fondo do pozo colócase unha capa de serrín ou follas de bidueiro de 10 cm de espesor. Tamén podes usar unha mestura de casca de bidueiro e serrín. A segunda capa está feita de humus extraído do micelio dos boletus do bosque. O micelio de grans do fungo bótase sobre el e cúbrese cunha capa de follas ou serrín. Debe ter a mesma composición que o primeiro, 3 cm de grosor. A última capa está feita con terra de xardín de 5 cm de espesor. Regado con auga morna de choiva.
En lugar de micelio de grans, podes sementar a cama con esporas das tapas de cogomelos vellos. Por que os sombreiros son vertidos con auga de choiva e colócanse nun recipiente de madeira. Un día despois, a auga é filtrada e regada coa cama preparada.
Se a sementeira se realiza con micelio de grans, os primeiros cogomelos aparecen en 2,5-3 meses e pódese coller cada 2-3 semanas ata finais do outono. No segundo método, os cogomelos aparecen só o ano seguinte.
O cultivo de cogomelos consiste só en regar as camas. Debe manterse sempre húmido. Pero non debes esaxerar. A partir da humidade excesiva, o micelio desaparece. Os cogomelos deben cortarse coidadosamente cun coitelo sen danar o micelio. Despois da colleita da seguinte colleita, a cama debe estar ben regada con choiva ou auga de pozo.