O marisco é un manxar creado pola propia natureza. Con que propiedades valiosas dotounas? Como os gardo integramente? Cal é a mellor forma de preparar marisco? Entendemos as sutilezas gastronómicas xunto cun recoñecido experto nestes asuntos: a empresa "Maguro".
Mocidade eterna
Os camaróns son apreciados non só polos gourmets, senón tamén polos médicos e nutricionistas. Melloran o metabolismo, nutren o tecido muscular, melloran a función cerebral e purifican o sangue das toxinas. Este é o primeiro marisco que se pode dar a nenos a partir de 3 anos. Perder peso con camaróns é delicioso e agradable. Ao final, non só queiman graxa, senón que tamén melloran o estado da pel, o pelo e as uñas.
Para non perder esta riqueza, o mellor é ferver o camarón. Engade o zume de ½ limón, 2-3 ramitas de eneldo, follas de loureiro, un chisco de sal e un par de chícharos de pementa a unha pota con auga fervendo. Deixe ferver a salmoira durante un par de minutos, despois de que poida poñer os camaróns. As gambas conxeladas sen pelar durarán 3 minutos. Os pelados non precisan cociñar en absoluto; só hai que mantelos en salmoira quente durante 5 minutos. Por certo, atoparás interesantes receitas xusto no envase de camarón Maguro. Tamén ofrece valiosos consellos sobre almacenamento e desconxelación.
Deliciosos aneis
Os luras non só son un aperitivo para a escuma, senón tamén un valioso manxar. Falamos do filete de lura “Maguro”. Este produto estimula o corazón e aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos. Ao mesmo tempo, a dixestión mellora e o corpo limpa de toxinas con sales nocivas.
O máis importante que hai que saber sobre a cocción de lura, en calquera caso, non os expoñas ao tratamento térmico por máis de 2-3 minutos. Se non, converteranse en gomas. Se preparas un prato combinado, di risotto, engade as luras no último momento. E non o esaxere con sal e especias, se non, non quedará rastro do sabor refinado.
Quizais o método máis popular para cociñar luras é fritir en masa. Mestúrao con 4 ovos, 3-4 culleradas de fariña, 5-6 culleradas de pan relado moído, un chisco de sal e especias de peixe. Queda cortar os filetes de lura en aneis, mergullar na masa e fritir ata que estean crocantes.
Vieira de Ouro
Os gourmets adoran as vieiras polo seu sabor doce único. Pero aínda teñen un efecto beneficioso sobre o corpo, aumentando o ton xeral. As vieiras eliminan o colesterol nocivo do corpo e sáteno con outros útiles. Ademais, gañáronse a reputación de afrodisíaco eficaz.
É un erro pensar que a preparación de vieiras é a cantidade de cociñeiros profesionais. O principal é desconxelalos correctamente. Con desconxelación rápida, as ameixas baixan nunha mestura de auga e leite durante 30 minutos.
As vieiras de "Maguro" pódense preparar de varias maneiras. Para que estean perfectamente fritidos, adóanaos con aceite de oliva con antelación cun dente de allo triturado e herbas provenzais. O mellor é fritir as vieiras nunha tixola. Despois cubriranse cunha codia dourada e adquirirán sutís notas de noz.
A felicidade das mulleres
Outro nobre representante dos habitantes do mar: mexillóns. A carne tenra ten un valor especial para nós, que ten un efecto beneficioso sobre a composición do corazón e do sangue. Está demostrado que os mexillóns fortalecen o sistema inmunitario, eliminan as substancias nocivas do corpo, incluídas as radioactivas. E o máis importante é que teñen un efecto marabilloso sobre a saúde e a beleza das mulleres.
A empresa “Maguro” proponse probar mexillóns en casca enteira ou á metade e a propia carne dos mexillóns. Se estás a cociñar ameixas por primeira vez, cóceas en auga con viño branco durante 5-7 minutos. Aínda que os mexillóns se combinan perfectamente con moitos produtos, son incomparables por si mesmos. Traelos á perfección axudará a conseguir unha salsa exitosa. Fritir a cebola picada, botar 150 ml de viño branco e evaporalo. Engadir 200 ml de nata, cociñar ata que espese, poñer herbas picadas e dente de allo triturado. A exquisita salsa de mexillóns está lista.
Señor dos mares
Os polbos adoran durante moito tempo aos gourmet domésticos. E isto non é de estrañar, porque é unha excelente delicia cun sabor agradable e ten reservas récord de cobre e cinc. Sen estes elementos, o corazón e a inmunidade non son doces. A cantidade de graxas omega-3 que son vitais para o cerebro no polbo tamén está fóra da escala.
Quizais, entre os seus irmáns, sexa famoso polo carácter máis caprichoso. Antes de fritir ou guisar recoméndase fervelo durante 10-15 minutos en auga. Isto aplícase aos alimentos conxelados, en particular ao mini-polbo "Maguro". Por certo, son os cadáveres en miniatura os ideais para cociñar no forno. Cócense de xeito rápido, uniforme e non teñen tempo para converterse en goma. ¿Queres sorprender á túa familia con kebabs pouco comúns? Cocer os polbos nas brasas. Primeiro adórneos en 50 ml de aceite de oliva con 2-3 dentes de allo triturados. E espolvoree os polbos ruddy listos con zume de limón.
Os produtos do mar da marca Maguro son a mellor confirmación do feito de que as cousas útiles poden ser deliciosas, refinadas e ofrecer un pracer incomparable. E grazas ao rico surtido de agasallos do mar, cada un dos membros da familia atopará un prato ao seu gusto.