O XII Congreso hospitalidade de AECOC, chega a Madrid os próximos días 1 e 2 de outubro.
A hostalería e os seus principais actores teñen a súa cita neste evento promovido e patrocinado por AECOC (Asociación de fabricantes e distribuidores) e polo FEHR (Federación Española de Hostalería) presentaranos unha lista de relatores, empresarios ou directivos de empresas de hostalería, que intentarán dar unha perspectiva actual ao sector e promoverán o debate de diversos temas sobre os que camiñará o sector nos próximos anos .
Despois destes últimos anos de desaceleración económica e profunda inestabilidade, o sector da hostalería dentro do que a asociación chama HORECA, sufriu cambios.
Algúns froitos da situación, pero en moitos casos tamén orixinados por novos consumidores e, por suposto, polo avance da sociedade que demanda novos retos e experiencias para satisfacer as súas necesidades de alimentación e lecer.
Neste marco, traballouse desde entón AECOC para poder traballar nun espazo normativo diferenciado do actual e carente dunha metodoloxía escrita. Comeza a perfilar esa ruta que seguirán as empresas do sector que buscan o crecemento e sobre todo o "éxito"
Chegou o momento da RECONQUISTA DE FÓRA DA CASA.
Ao longo dos dous días que dura o evento, poñeranse sobre a mesa diversos temas relacionados coa actividade hostaleira e as respostas que os profesionais dan sobre como afrontar estes novos retos, sobre as preguntas que a organización nos presenta no seu programa. :
- Como é o consumidor hoxe en día e que lle demandará ao sector hostaleiro?
- Como afectará a nova reforma fiscal ao sector e que novos riscos existen?
- Hai novas formas de financiamento? Cal é e será o impacto do consumo colaborativo neste sector?
- Que visión teñen os empresarios e xestores de empresas que medraron e / ou naceron en plena crise sobre o futuro do consumidor ou deste sector?
- Como está cambiando o modelo de subministración de canles e que queda por facer?
- Cales son as previsións para este sector e os principais retos?
Adxuntamos o programa completo da conferencia nesta ligazón para que poida ver con atención todos os relatores e temas que se discutirán durante o día e medio de intensas doses de Tendencias de hostalería.