Vitamina B (grupo)

Propiedades útiles das vitaminas B.

Hai moitas opinións sobre os beneficios para a saúde de varias vitaminas B. Crese que a tiamina axuda a manter o benestar en persoas cunha enfermidade que tamén está asociada a baixos niveis de piridoxina e cobalamina. Altas doses de niacina, prescritas polo seu médico, reducen o colesterol e equilibran as lipoproteínas. Algunhas evidencias suxiren que a niacina pode previr a adolescencia (dependente da insulina tipo 1) en nenos con risco mantendo a excreción de insulina pancreática máis do normal. A niacina tamén se usa para aliviar a claudicación e artrose intermitentes, aínda que o uso de doses elevadas para esta última pode provocar problemas hepáticos. A frecuencia das xaquecas pode reducirse significativamente e reducir a gravidade mediante o uso de riboflavina suplementaria. A piridoxina úsase terapéuticamente para reducir o risco de enfermidades cardíacas, para aliviar as náuseas durante o embarazo e para aliviar os síntomas da síndrome premenstrual. Cando se combina con magnesio, a piridoxina pode ter algún efecto beneficioso sobre o comportamento dos nenos. Demostrouse que a suplementación con cobalamina mellora a fertilidade masculina. A depresión, a demencia e o deterioro mental adoitan asociarse a deficiencias tanto en cobalamina como en folato. O ácido fólico pode reducir a probabilidade de cancro de cérvix ou de colon en certos grupos de risco.

As vitaminas do grupo B xogan un papel fundamental na formación do ADN, sendo responsables da velocidade dalgúns procesos. A deficiencia grave de vitaminas do grupo B pode provocar alteracións na formación de novas células e o seu crecemento incontrolado, o que á súa vez pode provocar cancros.

As vitaminas do grupo B, entre outras substancias (como as vitaminas C, D, E, graxas, o coenzima Q10, o ácido lipoico), son moi importantes para a saúde cardíaca. É especialmente notable o papel que xogan o ácido fólico, B6 e B12 na redución dos niveis de homocisteína. Aínda que isto non foi confirmado oficialmente pola medicina, moitos estudos atoparon altos niveis de homocisteína nos depósitos de graxa do endotelio (a fina capa de células que revisten o interior dos vasos sanguíneos), así como nos coágulos de sangue e no corazón enfermidade.

Os psiquiatras tamén recorren cada vez máis ás vitaminas do grupo B como tratamento. Xunto coa vitamina C, axudan a manter unha resposta efectiva da glándula suprarrenal ao estrés. Numerosos estudos demostran que ata o 30 por cento dos pacientes hospitalizados con depresión son deficientes en B12. Varios estudos epidemiolóxicos informaron dunha asociación entre baixos niveis de folato no sangue, vitaminas B6 e B12 e unha maior prevalencia de síntomas depresivos. A deficiencia de vitamina B tamén está asociada ao trastorno de ansiedade e especialmente ao trastorno obsesivo-compulsivo. Moitos médicos comezan a tratar o TOC con doses terapéuticas de vitamina inositol.

Finalmente, non se pode deixar de notar a influencia do nivel de vitaminas B na cantidade de enerxía e vitalidade. A deficiencia a miúdo leva a fatiga crónica, aumento da fatiga e somnolencia.

Cada vitamina B é un cofactor (normalmente un coenzima) para procesos metabólicos clave ou un precursor necesario para levalos a cabo. Estas vitaminas son solubles en auga, é dicir, non se depositan nos tecidos graxos do corpo, senón que se excretan polos ouriños. A absorción de vitaminas B prodúcese no tracto dixestivo e normalmente require certas substancias (proteínas) do corpo para permitir a absorción das vitaminas.

Interacción con outros elementos

Todos os procesos do corpo están interconectados, polo que algunhas substancias poden aumentar a eficacia das vitaminas do grupo B e algunhas poden reducila.

As graxas e as proteínas reducen a necesidade de vitamina B1 do corpo, mentres que os carbohidratos, pola contra, a aumentan. O marisco cru (peixe e marisco) contén un encima (tiaminasa) que descompón a tiamina no corpo. Polo tanto, as persoas que consumen grandes cantidades destes alimentos poden experimentar síntomas de deficiencia de vitamina B1. Ademais, a tiamina interactúa co magnesio; sen el, B1 non pode transformarse na súa forma bioloxicamente activa. A riboflavina non se debe tomar con calcio, o que reduce a absorción. A niacina funciona co cinc para proporcionar niveis máis altos de cinc no fígado. O cobre aumenta a necesidade de vitamina B5 do corpo. A vitamina B6 (piridoxina) aconséllase empregar con magnesio, entre os efectos positivos desta combinación está o alivio dos síntomas da síndrome premenstrual. Non é desexable unha combinación de piridoxina e tiamina, así como piridoxina e vitamina B9. O ácido fólico non é desexable co zinc, así como coa vitamina B12, xa que aumentan mutuamente a necesidade do corpo uns polos outros. A cobalamina (B12) non se debe tomar con vitamina C, especialmente se se toma tiamina e cobre ao mesmo tempo.

As mellores combinacións de alimentos para asimilar as vitaminas B:

1. 1 Pudim de cabaza con sementes de chía. Ingredientes: leite, puré, sementes de chia, xarope de arce, sementes de xirasol, améndoas, frescas. Contén tiamina, biotina, proteínas, fibra e moitas outras substancias beneficiosas.
2. 2 Ensalada de quinoa e col rizada. Ingredientes: quinoa, col fresca, col vermella, eneldo, ovos cocidos, vinagre de arroz, aceite de oliva virxe extra, pementa negra. Contén riboflavina, biotina, ácido fólico e cobalamina.
3. 3 Ensalada sen glute con quinoa e brócoli. Ingredientes: fresco, quinoa, pepino, tomates cherry, sementes de cabaza, sal mariño, pementa negra, mostaza de Dijon, vinagre, aceite de oliva virxe extra, xarope de bordo. Contén tiamina e riboflavina.
4. 4 Pementos de quinoa recheos sen glute. Ingredientes: pementos verdes, lentejas enlatadas, queixo fresco, feta, grans de millo conxelados, sal, pementa negra. Contén tiamina, riboflavina, piridoxina, ácido fólico, ácido pantoténico e cobalamina.

En ausencia de contraindicacións médicas, enfermidades e preferencias éticas, as vitaminas B obtéñense mellor dos alimentos. Estas vitaminas están moi estendidas en moitos alimentos e é doado atopar unha dieta que repoña o aporte de vitaminas e se adapte ao gusto de todos. A excepción é a vitamina B12, que só se pode obter de produtos animais e, polo tanto, na súa forma natural, é difícil de obter para os veganos. Neste caso, baixo a supervisión dun médico, prescríbense vitaminas sintéticas. A pesar de todo, a inxestión incontrolada de vitaminas sintéticas non só non pode ser beneficiosa, senón tamén prexudicial. Polo tanto, recoméndase consultar a un médico antes de tomar calquera vitamina.

Uso na medicina oficial

Debido a que cada vitamina do grupo B ten as súas propias funcións, unha ou outra vitamina é prescrita por un médico segundo as indicacións directas.

En primeiro lugar, prescríbese un complexo de vitaminas B cunha clara deficiencia, unha absorción insuficiente ou cunha dieta limitada. Ademais, aconsello a miúdo que se tomen estas vitaminas na vellez, así como ás persoas que beben alcohol ou fuman. O ácido fólico adoita prescribirse durante a preparación ou durante o embarazo, xa que contribúe ao correcto desenvolvemento do feto. Ademais, aconséllase tomar un complexo de vitaminas B en forma de medicamentos nestes casos:

• para acelerar a curación de feridas;
• con estomatite;
• mellorar a aptitude física dos deportistas;
• ;
• con ansiedade;
• como parte da terapia complexa con;
• para aliviar os síntomas da síndrome premenstrual;
• con trastorno por déficit de atención e hiperactividade;
• para aliviar a síndrome da dor aguda.

Actualmente, as vitaminas B pódense mercar en farmacias individualmente e en forma de complexo. Na maioría das veces, as multivitaminas presentan unha forma de pílula. Como regra xeral, estas vitaminas tómanse en cursos, de media, durante un mes. Por separado, as vitaminas B pódense atopar en forma de inxeccións (intravenosas e intramusculares) - prescríbense para mellorar e acelerar a absorción de substancias - e cápsulas.

O uso de vitaminas B na medicina tradicional

Os médicos populares, como na medicina tradicional, recoñecen a importancia das vitaminas do complexo B na produción de enerxía, na saúde xeral do corpo e na pel, cabelo e uñas. Recoméndanse pomadas que conteñan vitaminas B (especialmente B6). Utilízanse frotamentos con vitaminas B1, B2 e B6. Tamén hai receitas populares para tratar a anemia con alimentos que conteñen altas cantidades de vitamina B12. Especialmente útil é un extracto do fígado dun becerro, que é rico en vitaminas e a cantidade de graxa e colesterol é mínima.

Últimas investigacións científicas sobre vitaminas B.

• Científicos da Universidade de Adelaida, Australia, descubriron que tomar vitamina B6 pode axudar ás persoas a lembrar os seus soños. O estudo, publicado en liña, incluíu a 100 participantes australianos que tomaron suplementos ricos en vitamina B antes de durmir durante cinco días consecutivos. A vitamina B6 non tivo ningún efecto sobre o brillo, a peculiaridade ou a cor dos soños e outros aspectos. Algúns dos participantes tomaron un medicamento placebo, mentres que o resto tomou 240 mg de vitamina B6 xusto antes de deitarse. Moitos suxeitos, que poucas veces recordaran os seus soños, admitiron que despois de tomar a vitamina era máis doado recordar o que soñaban. Non obstante, os líderes do estudo advirten que o uso a longo prazo de tales doses de piridoxina debe ser supervisado por un profesional sanitario.
• Un informe recente publicado no Journal of the Endocrine Society analiza un caso de diagnóstico erróneo debido á toma dun suplemento de biotina coñecido como vitamina B7. O paciente tomaba 5000 mcg de biotina ao día, o que levou a ensaios clínicos erróneos, radiografías innecesarias, análises e case supuxo un procedemento invasivo complexo que se prescribe para a hipercoagulación. Isto débese a que os médicos sospeitaron que o paciente tiña hipercortisolemia ou un tumor que produce testosterona. Como se viu, os síntomas primarios foron causados ​​polo consumo excesivo de biotina, que tradicionalmente se considera unha vitamina que mellora a condición da pel, cabelo e uñas.
• Un artigo de revisión publicado no Journal of the American Institute of Cardiology supón que a suplementación vitamínica non ten ningún beneficio na prevención ou o tratamento de enfermidades cardíacas. Os investigadores descubriron que os datos sobre os catro suplementos máis usados ​​- multivitamínicas, vitaminas D, calcio e vitaminas C - non mostraron resultados positivos na prevención de enfermidades cardiovasculares ou que non houbo cambios nas taxas de mortalidade de todo o anterior. As únicas excepcións foron o ácido fólico e as multivitaminas do grupo B, nas que o ácido fólico era un compoñente. Demostrouse que a vitamina B9 reduce o risco de accidente vascular cerebral. Ao mesmo tempo, a niacina (vitamina B3) e os antioxidantes relacionáronse cun aumento do risco de morte por enfermidades cardíacas.

Uso de vitaminas B en cosmetoloxía

Pódese dicir sen dúbida que as vitaminas B son vitais para a pel e as uñas. É por iso que hai moitas receitas de máscaras, decocções, locións, tanto con ingredientes naturais como coa adición de vitaminas de farmacia.

As máscaras para o pelo, que inclúen vitaminas do grupo B, sitúanse a miúdo como fortalecemento, restauración e mellora da pigmentación. Os alimentos naturais máis saudables e de uso máis común que conteñen vitaminas son os ovos crus e o zume de aloe vera. Engádenselles varios aceites, mel e decoccións de herbas. Así, obtense unha mestura de substancias necesarias para o cabelo (vitaminas B, A e E), que ten propiedades antisépticas, antioxidantes e acondicionadoras. Tales composicións, por exemplo, son unha mestura de xema de ovo, aceite de bardana, mel e zume. Ademais, podes usar con seguridade vitaminas B da farmacia en ampolas, engadíndoas a aceite vexetal e mesturándoas con decoccións, por exemplo, manzanilla ou ortiga. As vitaminas farmacéuticas máis eficaces para o cabelo son as vitaminas B1, B3, B6 e B12.

As vitaminas do grupo B son esenciais. Teñen propiedades rexenerativas e antioxidantes. Ademais, en combinación con outros ingredientes, proporcionan beneficios adicionais como axente rexuvenecedor, protector, hidratante e antibacteriano. Os produtos empregados nas máscaras faciais son ovo, plátano, espinacas, améndoas, fariña de avea.

• Unha receita eficaz considérase unha máscara, que inclúe unha pitada de sal mariño, unha pitada de cúrcuma, unha cucharadita de mel, iogur natural e media banana en forma de puré de patacas.
• Para pel oleosa recoméndase unha máscara con 1 cucharadita de zume de aloe vera, 1 cucharadita de caldo de camomila, media cucharadita de vinagre de limón ou sidra de mazá, medio puré de plátano e 1 cucharadita de amidón.
• Pódese facer un matorral caseiro con 1 cucharadita de mel, 1 cucharadita de avea, un chisco de sal, un chisco de azucre moreno, 1 cucharadita ou améndoas e 1 cucharadita de kiwi, piña ou puré de papaya.
• Para a pel envellecida pode ser adecuada unha máscara antioxidante con 1 cucharadita de aceite de argán, 1 cucharadita de mel, puré de guayaba, 1 cucharadita de aceite de xirasol e 1 cucharadita de terra.

A biotina, as vitaminas B6 e B12 son moi importantes para a saúde das uñas. Aconséllase usar aceite de améndoa, aceite de aguacate para fortalecer a placa das uñas.

Non esquezas que a beleza vén primeiro por dentro e o máis importante é garantir o acceso de todas as vitaminas e minerais dos alimentos. Un corpo saudable, no que hai suficientes substancias esenciais, ten un aspecto fermoso e ben preparado.

O uso de vitaminas B na gandería

Como ocorre coa saúde humana, as vitaminas B son vitais para os animais. Apoian o funcionamento normal dos sistemas nerviosos e inmunes, o crecemento e desenvolvemento, a produción de enerxía, o metabolismo en células e órganos, así como o apetito e a dixestión saudables do animal. Todas as vitaminas do grupo son indispensables, polo que é necesario garantir o acceso de todo o complexo ao corpo. Normalmente, a alimentación animal comercial está fortificada artificialmente con vitaminas e minerais. Débese prestar especial atención á presenza de tiamina no penso, xa que é máis susceptible á destrución.

Uso de vitaminas B na produción de cultivos

Existen varias vitaminas que actúan como bioestimulantes vexetais, pero as máis populares son B1, B2, B3 e B6 polos seus efectos positivos no metabolismo das plantas. Moitos microorganismos producen vitaminas B como subprodutos naturais, pero os extractos de levadura conteñen as concentracións máis altas. As vitaminas B funcionan a nivel celular e atópanse habitualmente como aditivos en xeles de clonación e solucións de clonación, solucións minerais de cama e na maioría dos bioestimulantes vexetais comerciais.

Un dos mellores usos das vitaminas B é axudar ás plantas a recuperarse do transplante. Cando se transplanta a planta, os pelos microscópicos das raíces adoitan danarse, o que dificulta a obtención de auga e minerais suficientes. A adición de vitaminas B á auga de rega dálles ás plantas o impulso que necesitan. As vitaminas B tamén son útiles cando se transplanta dende o chan ata a hidroponia. Para iso, antes de transplantar, a planta está inmersa en auga enriquecida con vitaminas do grupo B.

Propiedades perigosas das vitaminas B, as súas contraindicacións e advertencias

A deficiencia de cada unha das vitaminas do complexo maniféstase en forma de certos síntomas, en cada caso poden diferir. E só un médico, despois de realizar estudos especiais, poderá saber se ten unha deficiencia dunha ou outra vitamina. Non obstante, hai os síntomas máis comúns da deficiencia de vitamina B, incluídos:

• trastornos nerviosos;
• trastornos visuais;
• inflamación da lingua, pel, beizos;
• ;
• anemia;
• depresión, ansiedade, aumento da fatiga;
• confusión de conciencia;
• perda de cabelo;
• trastornos do sono;
• curación lenta das feridas.

En moitos casos, pódense tomar grandes doses de vitaminas solubles en auga sen efectos secundarios, xa que as cantidades excesivas son facilmente excretadas do corpo. Non obstante, se toma máis de 500 mg de niacina diariamente, pode producirse inflamación do fígado. A niacina tamén pode dificultar o control dos niveis de azucre no sangue en diabéticos, así como aumentar os niveis de ácido úrico, o que se agravará. Ademais, o exceso de niacina aumenta a secreción de ácido gástrico e reduce a presión arterial. Non obstante, a forma de niacina coñecida como hexanicinato de inositol xeralmente non produce estes efectos.

As altas doses de piridoxina poden causar inflamación do fígado ou danos permanentes nos nervios.

As altas doses de vitamina B2 poden causar decoloración da urina, este é un efecto secundario normal e non é prexudicial para o corpo.

En xeral, as vitaminas do grupo B non son tóxicas e non houbo efectos secundarios graves cando se supera o requirimento diario. Non obstante, todas as preparacións vitamínicas deben tomarse con precaución e consultar ao médico que atende sobre as contraindicacións e as interaccións con outros medicamentos.

Lea tamén sobre outras vitaminas: