Vitaminas en verduras e froitas (táboa I)

Á lista de vexetais e froitas tamén se engadiron bagas, froitos secos e hortalizas de folla.

Na táboa, os valores destacados que superan a taxa diaria media de vitamina. Subliñado valores destacados que van do 50% ao 100% do valor diario da vitamina.

Táboa de vitaminas en verduras e froitas:

Nome do produto	A vitamina A	Vitamina B1	Vitamina B2	A vitamina C	A vitamina E	Vitamina PP
Albaricoque	267 mcg	0.03 mg	0.06 mg	10 mg	1.1 mg	0.8 mg
Aguacate	7 mcg	0.06 mg	0.13 mg	10 mg	0 mg	1.7 mg
Codorniz	167 mcg	0.02 mg	0.04 mg	23 mg	0.4 mg	0.2 mg
Ameixa	27 mcg	0.02 mg	0.03 mg	13 mg	0.3 mg	0.5 mg
Ananás	7 mcg	0.08 mg	0.03 mg	20 mg	0.1 mg	0.3 mg
laranxa	8 mcg	0.04 mg	0.03 mg	60 mg	0.2 mg	0.3 mg
Sandía	17 mcg	0.04 mg	0.06 mg	7 mg	0.1 mg	0.3 mg
Albahaca (verde)	264 mcg	0.03 mg	0.08 mg	18 mg	0.8 mg	0.9 mg
Berenxena	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0.1 mg	0.8 mg
Bananas	20 mg	0.04 mg	0.05 mg	10 mg	0.4 mg	0.9 mg
cranberries	8 mcg	0.01 mg	0.02 mg	15 mg	1 mg	0.3 mg
Rutabaga	8 mcg	0.05 mg	0.05 mg	30 mg	0.1 mg	1.1 mg
Uvas	5 μg	0.05 mg	0.02 mg	6 mg	0.4 mg	0.3 mg
Cereixa	17 mcg	0.03 mg	0.03 mg	15 mg	0.3 mg	0.5 mg
Arandeira	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	20 mg	1.4 mg	0.4 mg
Granada	5 μg	0.04 mg	0.01 mg	4 mg	0.4 mg	0.5 mg
Toranja	3 mg	0.05 mg	0.03 mg	45 mg	0.3 mg	0.3 mg
Peares	2 mg	0.02 mg	0.03 mg	5 mg	0.4 mg	0.2 mg
Durian	2 mg	0.37 mg	0.2 mg	19.7 mg	0 mg	1.1 mg
Melón	67 mcg	0.04 mg	0.04 mg	20 mg	0.1 mg	0.5 mg
BlackBerry	17 mcg	0.01 mg	0.05 mg	15 mg	1.2 mg	0.6 mg
amorodos	5 μg	0.03 mg	0.05 mg	60 mg	0.5 mg	0.4 mg
pasas de uva	6 mcg	0.15 mg	0.08 mg	0 mg	0.5 mg	0.6 mg
Xenxibre (raíz)	0 mcg	0.02 mg	0.03 mg	5 mg	0.3 mg	0.7 mg
figos	13 mcg	0.07 mg	0.09 mg	0 mg	0.3 mg	1.2 mg
abobrinha	5 μg	0.03 mg	0.03 mg	15 mg	0.1 mg	0.7 mg
Repolo	3 mg	0.03 mg	0.04 mg	45 mg	0.1 mg	0.9 mg
Brócolis	386 mcg	0.07 mg	0.12 mg		0.8 mg	1.1 mg
Coles de Bruxelas	50 mcg	0.1 mg	0.2 mg		1 mg	1.5 mg
chucrute	0 mcg	0.02 mg	0.02 mg	30 mg	0.1 mg	0.6 mg
Kohlrabi	17 mcg	0.06 mg	0.05 mg	50 mg	0.2 mg	1.2 mg
Repolo, vermello,	17 mcg	0.05 mg	0.05 mg	60 mg	0.1 mg	0.5 mg
Repolo	16 mg	0.04 mg	0.05 mg	27 mg	0.1 mg	0.6 mg
Coles de Saboya	3 mg	0.04 mg	0.05 mg	5 mg	0 mg	0.8 mg
Coliflor	3 mg	0.1 mg	0.1 mg		0.2 mg	1 mg
Patacas	3 mg	0.12 mg	0.07 mg	20 mg	0.1 mg	1.8 mg
Kiwi	15 μg	0.02 mg	0.04 mg		0.3 mg	0.5 mg
Cilantro (verde)	337 μg	0.07 mg	0.16 mg	27 mg	2.5 mg	1.1 mg
Cranberry	0 mcg	0.02 mg	0.02 mg	15 mg	1 mg	0.3 mg
Berro (verdes)	346 μg	0.08 mg	0.26 mg	69 mg	0.7 mg	1 mg
Grosella espinosa	33 mcg	0.01 mg	0.02 mg	30 mg	0.5 mg	0.4 mg
Damasco secos	583 μg	0.1 mg	0.2 mg	4 mg	5.5 mg	3.9 mg
Limón	2 mg	0.04 mg	0.02 mg	40 mg	0.2 mg	0.2 mg
Follas de dente de león (verdes)	508 μg	0.19 mg	0.26 mg	35 mg	3.4 mg	0.8 mg
Bardana (raíz)	0 mcg	0.01 mg	0.03 mg	3 mg	0.4 mg	0.3 mg
Cebola verde (a pluma)	333 mcg	0.02 mg	0.1 mg	30 mg	1 mg	0.5 mg
Parecía	333 mcg	0.1 mg	0.04 mg	35 mg	0.8 mg	0.8 mg
Cebola	0 mcg	0.05 mg	0.02 mg	10 mg	0.2 mg	0.5 mg
Framboesa	33 mcg	0.02 mg	0.05 mg	25 mg	0.6 mg	0.7 mg
Manga	54 mcg	0.03 mg	0.04 mg	36 mg	0.9 mg	0.7 mg
Mandarim	7 mcg	0.08 mg	0.03 mg	38 mg	0.1 mg	0.3 mg
Branco pigweed (verde)	580 mcg	0.16 mg	0.44 mg		0 mg	1.2 mg
Cenorias		0.06 mg	0.07 mg	5 mg	0.4 mg	1.1 mg
Cloudberry	150 mcg	0.06 mg	0.07 mg	29 mg	1.5 mg	0.5 mg
Alga	3 mg	0.04 mg	0.06 mg	2 mg	0 mg	0.5 mg
Nectarina	17 mcg	0.03 mg	0.03 mg	5.4 mg	0.8 mg	1.1 mg
Espinheiro mariño	250 mcg	0.03 mg	0.05 mg		5 mg	0.5 mg
Pepino	10 μg	0.03 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.3 mg
Mamá	47 mcg	0.02 mg	0.03 mg	61 mg	0.3 mg	0.4 mg
Fento	181 mcg	0.02 mg	0.21 mg	26.6 mg	0 mg	4.9 mg
Pemento doce (búlgaro)	250 mcg	0.08 mg	0.09 mg		0.7 mg	1 mg
Pexego	83 mcg	0.04 mg	0.08 mg	10 mg	1.1 mg	0.8 mg
Perexil (verde)	950 mcg	0.05 mg	0.05 mg		1.8 mg	1.6 mg
Toranja	0 mcg	0.03 mg	0.03 mg	61 mg	0 mg	0.2 mg
Tomate (tomate)	133 mcg	0.06 mg	0.04 mg	25 mg	0.7 mg	0.7 mg
Ruibarbo (verde)	10 μg	0.01 mg	0.06 mg	10 mg	0.2 mg	0.2 mg
Rabanetes	0 mcg	0.01 mg	0.04 mg	25 mg	0.1 mg	0.3 mg
Ninos	17 mcg	0.05 mg	0.04 mg	20 mg	0.1 mg	1.1 mg
Rowan vermello		0.05 mg	0.02 mg		1.4 mg	0.7 mg
aronia	200 mcg	0.01 mg	0.02 mg	15 mg	1.5 mg	0.6 mg
Leituga (verde)	292 μg	0.03 mg	0.08 mg	15 mg	0.7 mg	0.9 mg
Remolacha	2 mg	0.02 mg	0.04 mg	10 mg	0.1 mg	0.4 mg
Apio (verde)	750 mcg	0.02 mg	0.1 mg	38 mg	0.5 mg	0.5 mg
Apio (raíz)	3 mg	0.03 mg	0.06 mg	8 mg	0.5 mg	1.2 mg
Drenar	17 mcg	0.06 mg	0.04 mg	10 mg	0.6 mg	0.7 mg
Grosellas brancas	7 mcg	0.01 mg	0.02 mg	40 mg	0.3 mg	0.3 mg
Grosellas vermellas	33 mcg	0.01 mg	0.03 mg	25 mg	0.5 mg	0.3 mg
Grosellas negras	17 mcg	0.03 mg	0.04 mg		0.7 mg	0.4 mg
Espárrago (verde)	83 mcg	0.1 mg	0.1 mg	20 mg	0.5 mg	1.4 mg
Alcachofa de Xerusalén	2 mg	0.07 mg	0.06 mg	6 mg	0.2 mg	1.6 mg
Cabaza	250 mcg	0.05 mg	0.06 mg	8 mg	0.4 mg	0.7 mg
Dille (verdes)	750 mcg	0.03 mg	0.1 mg		1.7 mg	1.4 mg
feijoa	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	33 mg	0.2 mg	0.3 mg
Datas	0 mcg	0.05 mg	0.05 mg	0 mg	0.3 mg	1.9 mg
caqui	200 mcg	0.02 mg	0.03 mg	15 mg	0.5 mg	0.3 mg
Cereixa	25 mcg	0.01 mg	0.01 mg	15 mg	0.3 mg	0.5 mg
Arandeira	0 mcg	0.01 mg	0.02 mg	10 mg	1.4 mg	0.4 mg
Prunes	10 μg	0.02 mg	0.1 mg	3 mg	1.8 mg	1.7 mg
Allo	0 mcg	0.08 mg	0.08 mg	10 mg	0.3 mg	2.8 mg
breixo	434 μg	0.05 mg	0.13 mg		1.7 mg	0.7 mg
Espinacas (verdes)	750 mcg	0.1 mg	0.25 mg	55 mg	2.5 mg	1.2 mg
Sorrel (verdes)	417 μg	0.19 mg	0.1 mg	43 mg	2 mg	0.6 mg
mazás	5 μg	0.03 mg	0.02 mg	10 mg	0.2 mg	0.4 mg

Como mostra a táboa, a maioría das froitas, verduras e bagas conteñen vitaminas C e A (en betacaroteno). Pódense ler máis detalles sobre cada vitamina, normas de consumo e contido en varios produtos: vitamina a, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, vitamina E.

Táboa de vitaminas en verduras e froitas:

Deixe unha resposta