Non todos son producidos polo corpo e, ao mesmo tempo, para traballar con competencia sen eles, o corpo tampouco pode dicir que non son fáciles, estes aminoácidos esenciais. Deben estar necesariamente presentes na dieta.
A deficiencia de aminoácidos pode causar depresión da función cerebral en nenos, sistema inmunitario, intestinos e tracto dixestivo. Signos de falta de aminoácidos: edema frecuente, retraso do crecemento, músculos subdesenvolvidos, pelo fino e fráxil, nerviosismo, confusión.
É fundamental entrar na dieta dos vexetarianos ácidos porque non todos os alimentos vexetais os conteñen. Algúns ingredientes teñen un conxunto completo de ácidos; é importante combinalos correctamente: millo e xudías, soia e arroz, xudías vermellas e arroz.
Todos os aminoácidos esenciais son carne. Produtos na planta, debes buscar as mellores combinacións.
- leucina
Requírese leucina para estimular os músculos; tamén regula o azucre no sangue, prevén a depresión e actúa adecuadamente sobre o cerebro e o sistema nervioso. A leucina está en aguacate, chícharos, arroz, sementes de xirasol, algas, sésamo, soia, feixóns, ensalada de berros, figos, pasas, dátiles, arándanos, mazás, olivas, plátano e cabaza.
- isoleucina
Este ácido axuda a producir hemoglobina e contén centeo, anacardos, avea, soia, lentellas, arándanos, arroz integral, repolo, sementes de sésamo, sementes de xirasol e espinacas. Así como en feixóns, cabaza, arandos, mazás, kiwi.
- triptofano
O triptófano relaxa o sistema nervioso e como o sono xoga un papel vital na vida dunha persoa. Este ácido promove a produción de serotonina e axuda a reducir o estrés e a ansiedade. Fonte de triptófano: avea, figos, tofu, espinacas, berros, cogomelos, verduras, algas, soia, cabaza, chícharos, batatas e pementa, perexil, feixóns, espárragos, cabaciñas, aguacate, apio, cebola, cenoria, mazás, laranxas. , plátanos, quinoa, lentellas.
- metionina
Este ácido é importante para a correcta formación de cartilaxe e tecido muscular. Grazas a ela, hai unha renovación das células e do metabolismo do xofre. A artrite é unha das consecuencias da falta de metionina e dunha curación deficiente das feridas. Metionina en moitos aceites vexetais, sementes de xirasol, chia, avea, noces de Brasil, algas, arroz, trigo, leguminosas, figos, cacao, cebola e pasas.
- Lisina
A lisina está implicada na produción de carnitina, que reduce o colesterol, axuda á absorción de calcio e participa na produción de coláxeno. As fontes deste ácido esencial: feixóns, aguacate, lentellas, berros, garavanzos, chía, espirulina, soia, perexil, améndoas, anacardos.
- Fenilalanina
A fenilalanina convértese noutro aminoácido: a tirosina e, á súa vez, regula a produción de hormonas no corpo. A falta de fenilalanina ten un impacto substancial na saúde humana e leva á opresión de todos. Busca en espirulina, algas, fabas, cabaza, arroz, cacahuete, aguacates, améndoas, figos, bagas, olivas e herbas.
- Threonine
Este ácido afecta moito ao sistema inmunitario e ao estado do sistema nervioso, regula a produción de enerxía e o crecemento de novas células. Fontes de treonina: berro, sementes de sésamo, espirulina, herbas, améndoas, aceite vexetal, leite, soia, xirasol, aguacate, figos, pasas, quinoa e trigo (gran xerminado).
- Histidina
Outro ácido, que non pode prescindir dos músculos e do cerebro. A falta de histidina afecta a vida sexual dos homes, pode desencadear o desenvolvemento de xordeira, artrite e aumenta o risco de SIDA. A histidina contén millo, arroz, patacas, trigo, trigo sarraceno, algas, feixóns, melón, coliflor.
- valina
Debido a isto, un aminoácido nos teus músculos crecerá e recuperarase despois dun duro adestramento. Para iso, coma feixóns, soia, espinacas, feixóns, brócolis, cacahuetes, aguacates, mazás, figos, grans integrais, grans germinados, arandos, laranxas, amoras e albaricoques.