Que facer se hai moito arroz no pilaf?

Pode haber demasiado arroz en pilaf e por accidente: por exemplo, a carne está moi frita ou de súpeto resultou que non hai suficientes especias para tanta cantidade de arroz. Tranquilo, só tranquilo. Aínda que as proporcións de pilaf estean moi sobreequilibradas en favor do arroz, o pilaf aínda se pode gardar e cociñar de novo.

Se notas demasiado arroz no medio de cociñar, entón debes coller unha culler grande e poñer o cereal noutra tixola. Se non, co seu propio peso, o arroz corre o risco de converterse en mingau. Este excedente de arroz pódese ferver por separado e conxelalo nun futuro prato saboroso.

Se notas que hai moito arroz no pilaf en comparación coa carne e as verduras despois de cociñar, entón é importante non mesturar o pilaf. Deixar de lado o allo, tomar o arroz cocido e conxelar tamén. Incluso unha sopa de verduras con arroz tan aromático será satisfactoria.

E recordamos que as proporcións en pilaf - por cada quilogramo de arroz, 1 quilogramo de carne, excluíndo a cola gorda e o óso, se os houbese.

/ /