Os pratos líquidos da nosa dieta sempre xogaron un papel importante. Ata os últimos tempos, todos criamos que todos os días debíamos comer sopa. As sopas como regra, nutritivas e nutritivas .. E son útiles?
En realidade, e iso confirman os nutricionistas, non é necesario comer sopa obrigatoriamente todos os días. Os entrantes non son un compoñente necesario dunha dieta sa.
O noso segundo erro é o primeiro prato "quente". Pero, segundo o nutricionista, as sopas non deben comer quentes, xa que a auga fervendo queima o esófago. "... regularmente, este trauma leva ao risco de cancro de esófago. Os pobos que adoitaban beber té quente, é moitas veces máis común o cancro de esófago”, dixo Pavlov.
Que sopas son as máis útiles?
- Segundo os científicos, a sopa saudable debe cumprir os seguintes criterios.
- A cantidade mínima de ácido no prato, e é mellor facelo incluso sen el.
- "Correcto" a sopa debe ser cocida nun caldo débil de carnes magras.
- As chamadas sopas máis ben percibidas polo corpo, tanto na consistencia como no gusto.
- A nutricionista Ekaterina Pavlova observou que o máis útil son as sopas de vexetais que se preparan sen fritir, polo que, na súa opinión, o máximo de vitaminas e minerais almacenados.
TOP 3 sopa saudable
1º lugar - sopa de brócoli. A peculiaridade deste prato é o alto contido en sulforafano que non se destrúe durante o tratamento térmico. Este composto posúe poderosas propiedades antibacterianas e anticancro.
2º lugar - sopa de cabaza. Na cabaza en grandes cantidades contén betacaroteno, que non é destruído pola cocción. Esta substancia é unha vitamina necesaria para a visión normal, a vitamina A. A cabaza tamén contén outras substancias útiles para o corpo para compostos dixeribles.
3o lugar: sopa-puré de tomates. Durante o procesamento térmico os tomates aumentan a concentración de licopeno, unha substancia única, un poderoso antioxidante.
Antes, dixémosche como cociñar unha deliciosa sopa de queixo, e tamén escribimos, parece unha sopa de diferentes signos do zodíaco.
Ser saudable!