“Isto é, estou adelgazando dende o luns!”, “Non podo facer isto, estou a dieta”, “¿Cantas calorías hai?”, “… pero os sábados permítome facer trampas. comida”... Familiar? Por que moitas dietas acaban en fracasos e os quilos perdidos con dificultade volven volver? Quizais o feito é que calquera dieta é prexudicial para o corpo.
Probablemente teñas experimentado isto moitas veces. "Isto é, mañá a dieta", prometiste a ti mesmo e comezou solemnemente a mañá co almorzo "correcto" de hidratos de carbono complexos. Despois: un paseo rápido ata parar, saltar o xantar e eloxiar a forza de vontade para resistir a fame, unha cea de brócoli ao vapor, pensando en que club deportivo conseguir unha tarxeta.
Quizais duroches unha semana, quizais un mes. Quizais perdeches algúns quilogramos, ou quizais a frecha da balanza quedou na mesma marca, mergullándote na desesperación e levando a outra avaría "deixa que arda todo con lume". Probablemente, como a maioría da xente, as dietas te mergullan no desánimo, na depresión, fan que te odies a ti mesmo. Por que está a suceder isto?
Para comezar, imos pasar ás estatísticas despiadadas: o 95% das persoas que perden peso coa axuda dunha dieta volven ao seu peso anterior, e moitas veces tamén gañan algúns quilos de máis. É habitual culpar diso á propia persoa e á súa supostamente débil vontade, aínda que a evidencia científica conta unha historia completamente diferente: o noso corpo simplemente está programado para sobrevivir e tenta completar esta tarefa de calquera xeito.
Que lle pasa ao corpo nunha dieta? En primeiro lugar, cando estamos nunha dieta baixa en calorías, o noso metabolismo diminúe. O corpo recibe o sinal de "hai pouca comida, acumulamos todo en graxa" e, como resultado, literalmente engordamos dunha folla de leituga. Os estudos demostraron que nas persoas anoréxicas, o corpo absorbe calorías de case calquera alimento, mentres que nunha persoa que non morre de fame, o exceso de calorías pode simplemente ser excretado do corpo. O corpo toma de forma independente moitas decisións nas que non podemos influír, resolve as súas propias tarefas, que non sempre se corresponden coas nosas ideas sobre a beleza.
Se o corpo sinala unha falta de enerxía, todas as forzas corren cara á súa presa, enviando activamente un sinal de "obter comida" á mente.
En segundo lugar, cunha dieta baixa en calorías, quere comer todo o tempo, pero non quere moverse en absoluto, a pesar dos plans de "comer menos, facer máis exercicio". De novo, esta non é a nosa decisión: o corpo aforra enerxía e, a través do aumento da fame, pídenos comida. Isto vai acompañado de estado de ánimo baixo, apatía, aumento da irritabilidade, o que non axuda a seguir o plan de fitness previsto. Sen comida, sen forza e enerxía, sen bo humor.
En terceiro lugar, moitas dietas exclúen os doces, aínda que o azucre é só unha forma de enerxía. Outra cousa é que a maioría das veces comemos en exceso (é dicir, comemos máis do que precisan as nosas necesidades enerxéticas) precisamente doces, e aquí de novo... as dietas son as culpables. Así o demostra un interesante experimento en ratas alimentadas con deliciosas galletas. O grupo de ratas que comían normalmente comía galletas en cantidades normais, pero as ratas que antes estiveran nun estado semifame literalmente abalanzaron sobre doces e non puideron parar.
Os científicos descubriron que o centro de pracer no cerebro das ratas do segundo grupo reaccionaba de forma diferente aos doces, o que facía que experimentasen sentimentos de euforia e felicidade, mentres que para o outro grupo de ratas, a comida seguía sendo só alimento. As dietas que inclúen alimentos «permitidos» e «prohibidos» anímanos a desexar o froito prohibido, que se sabe que é doce.
É bastante difícil "enganar" a sensación de fame: estamos ante unha máquina de supervivencia universal, cuxos sistemas foron perfeccionados ao longo de millóns de anos de evolución dos seres vivos. Se o corpo sinala unha falta de enerxía, todas as forzas corren cara á súa presa, enviando activamente o sinal de "obter comida" á mente.
Que facer? En primeiro lugar, dáse conta de que non tes nada que ver con iso. Es unha das millóns de vítimas dunha cultura dietética que obriga ás mulleres a soñar cun corpo delgado e conseguilo de calquera xeito. Creamos diferentes: diferentes alturas, pesos, formas, cores de ollos e cabelos. É unha ilusión que cada persoa pode adquirir calquera corpo. De ser así, non habería tal epidemia de obesidade, que foi provocada en gran parte pola cultura alimentaria e os mecanismos anteriormente descritos. O corpo simplemente protexe da fame e axúdanos a sobrevivir.
O segundo punto importante é a frase banal "coidarse". Moitas veces dicimos que queremos adelgazar por motivos de saúde, pero pregúntate canto tempo fai que te fixeches unha revisión de rutina cun xinecólogo ou dentista. Canto tempo pasas durmindo e descansando? É o réxime inestable do día e os trastornos hormonais que poden dar ao corpo un sinal para engordar.
O terceiro punto é a necesidade de deixar de torturarse coas dietas. Pola contra, podes aprender sobre alternativas: os conceptos de alimentación consciente e intuitiva, cuxo obxectivo principal é axudarche a construír unha relación co corpo, con sensacións de fame e plenitude, para que o corpo reciba toda a enerxía que necesita e non garda nada para un día de choiva. . É importante aprender a comprender cando tes fame e cando te captan as emocións e intentas enfrontalas coa comida.
Se tes depresión, pode haber problemas con comer en exceso: o corpo está a tentar compensar a falta de endorfinas.
En cuarto lugar, repensar o enfoque da actividade física. O adestramento non é un castigo por comer unha torta, nin unha tortura coa esperanza de perder un quilo para mañá. O movemento pode ser unha alegría para o corpo: nadar, camiñar coa túa música favorita, andar en bicicleta, calquera opción que che dea pracer, relaxe e poña en orde os teus pensamentos. Boxeo despois dun día duro e conflitivo. Pole dance para sentir a túa propia sexualidade.
O tema que merece atención é a túa saúde mental. Se tes depresión, pode haber problemas con comer en exceso: o corpo intenta compensar a falta de endorfinas con alimentos. Nalgúns casos, hai unha dependencia do alcol e unha posterior sensación de perda de control sobre o comportamento alimentario.
Os trastornos alimentarios son unha liña separada: anorexia, bulimia, episodios de gula. Neste caso, é necesario consultar a un especialista e as dietas non só non axudarán, senón que tamén poden prexudicar gravemente.
Non importa como o mire, as dietas non fan máis que dano, tanto para a saúde mental como física. Renunciar a eles pode ser moi difícil, pero vivir nunha gaiola de dieta é aínda máis difícil.
Preparado por Elena Lugovtsova.