Contidos
¿Notaches que por algún pánico, por algún motivo, este produto é primeiro arrastrado das estanterías? Por que o trigo sarraceno?
O máis probable é que a razón teña varios factores.
A xente está intentando desfacerse do diñeiro e trocalo por algúns bens que manterán o seu valor.
En segundo lugar, o trigo mouro almacénase o suficiente. O máximo é de 2 anos. Non obstante, a vida útil óptima é igual a un ano no futuro. O cereal comeza a perder as súas calidades beneficiosas e o seu sabor.
En terceiro lugar, o trigo sarraceno ocupa o primeiro lugar entre todos os cereais coñecidos en termos de valor enerxético e calidades útiles.
Cales son as propiedades útiles do trigo sarraceno?
- O trigo sarraceno é máis rico que outros cereais con antioxidantes naturais.
- Contido en aminoácido lisina de trigo sarraceno implicado na formación de coláxeno, un elemento básico para reparar os tecidos danados no corpo, tanto da pel como dos órganos internos.
- O trigo sarraceno contén cinco veces máis vitaminas e minerais que a avea, o arroz ou a cebada.
- A proteína do trigo sarraceno non contén na súa composición o motivo das alerxias alimentarias ao glute.
- O trigo sarraceno contén un poderoso antioxidante natural: a vitamina P (rutina), que mellora a circulación sanguínea, reducindo a fraxilidade capilar.
- O trigo sarraceno ten unha caloría bastante alta: cada 100 g do produto é aproximadamente 307-313 kcal. Pero tamén axuda a mellorar o nivel xeral de metabolismo.
- E o cereal é rico en varios elementos minerais, contén ferro, iodo, cobre, fósforo, vitaminas complexas do grupo B, E, PP.
- A maioría das graxas contidas no produto son poliinsaturadas, polo tanto, teñen un efecto beneficioso nos procesos metabólicos e reducen efectivamente os niveis de colesterol no sangue.
Que delicioso cociñar con trigo sarraceno
Todo cidadán debe degustar boliñas nunha salsa de tomate. Un delicioso prato para xantar ou cear: trigo sarraceno "propietario" con coxas de polo. De trigo sarraceno, non só se pode cocer mingau, senón un prato de restaurante: risotto, se engade un pouco de espárrago.
Máis información sobre os beneficios e os danos para a saúde do trigo sarraceno leu no noso gran artigo:
Trigo sarraceno - descrición dos cereais. Beneficios e danos para a saúde humana