Hai unha regra sinxela: para o viño máis complexo servido a merenda máis sinxela. Pola contra, as viandas son mellores co viño común (de mesa). Esta regra explícase polo feito de que os produtos máis sinxelos non deben ser sombreados con aqueles cuxo sabor é moito máis complicado.
Os produtos que se adaptan ben ao viño incluímos:
- pan branco,
- queixo duro sen aditivos e especias
- froita ácida - servida con bebidas doces, froita doce a viños ácidos.
Moitas veces cometemos un erro dándolle ao viño doces: tortas, bolos, doces. Os nutricionistas cren que os doces e o viño son unha das peores combinacións.
Isto é o que ocorre no corpo cando comes un anaco de bolo despois dun grolo de viño. O corpo primeiro sofre porque a glicosa é a súa prioridade e a división de alcol deixará para máis tarde. Como consecuencia, a liberación de insulina no sangue intoxicación rápida e resaca grave. E se no canto do bolo comiches chocolate, prepárate para bater o páncreas.
E, por suposto, desde o punto de vista de gozar do sabor doce de vapor + viño non é bo, interrompe o sabor doce da bebida e non lle gusta estar para disfrutala.