Nos Estados Unidos, a sandía é a planta máis consumida da familia das cabaciñas. Curmán de pepinos, cabazas e cabaciñas, pénsase que apareceu por primeira vez en Exipto hai uns 5000 anos. As súas imaxes atópanse en xeroglíficos. 1. A sandía contén máis licopeno que os tomates crus O licopeno é un poderoso antioxidante carotenoide que volve rosa ou vermello froitas e verduras. Máis comunmente asociado cos tomates, a sandía é en realidade unha fonte máis concentrada de licopeno. En comparación cun tomate fresco grande, un vaso de zume de sandía contén 1,5 veces máis licopeno (6 mg en sandía e 4 mg en tomate). 2. A sandía é boa para a dor muscular Se tes un espremedor, proba 1/3 de sandía fresca e bebe antes do próximo adestramento. Un vaso de zume contén algo máis dun gramo de L-citrulina, un aminoácido que previrá a dor muscular. 3. A sandía é á vez unha froita e unha verdura Sabes que é común entre a sandía, a cabaza e os pepinos? Todos eles son tanto vexetais como froitas: teñen dozura e sementes. Que máis? A pel é completamente comestible. 4. A casca e as sementes da sandía son comestibles A maioría da xente tira a casca da sandía. Pero proba mesturalo nunha batidora con cal para unha bebida refrescante. A casca contén non só unha gran cantidade da clorofila máis útil e creadora de sangue, senón tamén o aminoácido citrulina aínda máis que na propia pulpa. A citrulina convértese nos nosos riles en arginina, este aminoácido non só é importante para a saúde cardíaca e o sistema inmunitario, senón que tamén ten un efecto terapéutico en varias enfermidades. Aínda que moitos prefiren variedades de sandía sen sementes, as sementes de sandía negra son comestibles e bastante saudables. Conteñen ferro, cinc, proteínas e fibra. (Para referencia: as sandías sen sementes non están modificadas xeneticamente, son o resultado da hibridación). 5. A sandía é principalmente auga. Quizais isto non sexa sorprendente, pero non deixa de ser un feito divertido. A sandía ten máis do 91% de auga. Isto significa que unha froita/verdura como a sandía axudarache a manterte hidratado nun día caluroso de verán (non obstante, isto non elimina a necesidade de auga fresca). 6. Hai sandías amarelas As sandías amarelas consisten nunha carne máis doce, con sabor a mel e de cor amarela que é máis doce que a variedade común de sandía. O máis probable é que a sandía amarela conteña o seu propio conxunto único de propiedades nutricionais. Non obstante, na actualidade, a maioría da investigación sobre a sandía está interesada na variedade de sandía máis coñecida e de pulpa rosa.
2022-11-11
Ислом