Hai dúas variedades de grans de albaricoque: doce e amargo. Estes últimos coñécense como un remedio natural no tratamento do cancro en Rusia desde 1845, nos EUA desde 1920. Non obstante, as disputas sobre a utilidade dos grans de albaricoque continúan ata o momento. Na medicina chinesa, tamén se usan para a indixestión, a presión arterial alta, a artrite e os problemas respiratorios.
Crese que os grans de albaricoque son unha excelente fonte de ferro, potasio, fósforo e vitamina B17 (tamén coñecida como amigdalina, que se atopa nas sementes de pexegos, ameixas e mazás). A amígdalina e o laetrilo nos grans de albaricoque conteñen catro substancias poderosas, dúas das cales son benzaldehido e cianuro. Non, escoitaches ben! O cianuro é unha das substancias que fai que os grans de albaricoque fagan o seu traballo. Moitos alimentos como o millo, as coles de Bruxelas, as feixóns de lima e as espinacas teñen algo de cianuro. Este contido é seguro, xa que o cianuro permanece "pechado" dentro da substancia e é inofensivo cando está ligado a outras formacións moleculares. Ademais, no noso organismo está presente o encima rodano, cuxa función é buscar moléculas de cianuro libre para neutralizalas. As células cancerosas son anormais, conteñen beta-glucosidases que non están presentes nas células sas. A beta-glucosidase é o encima "desbloqueador" do cianuro e do benzaldehído nas moléculas de amigdalina. .
A vitamina B17 ten un efecto terapéutico sobre. Como as améndoas, os grans de albaricoque son. En Europa, son famosos pola súa reputación. É referenciado por William Shakespeare no seu Soño dunha noite de verán, así como por John Webster. Non obstante, aínda non se atopou a evidencia científica deste efecto.
Atribúense grans de albaricoque, en relación co cal moitos médicos os recomendan para regular a función intestinal. Ademais, teñen propiedades antibacterianas e antifúngicas, polo que son eficaces contra Candida albicans.