Contidos
Nun momento no que fai frío fóra e o corpo precisa enerxía, non será superfluo recordar as vitaminas. Pola contra, sobre unha delas, coñecida como "vitamina P". A vitamina P ou bioflavonoides descubríronse por primeira vez nos pementos e só despois dun tempo atopáronse noutras verduras, froitas, bagas, herbas, cereais e froitos secos.
Alimentos ricos en bioflavonoides:
A pesar de que os bioflavonoides están presentes en todos os produtos anteriores, a súa concentración neles é moi heteroxénea. Por exemplo, na maioría das froitas e verduras, estes compostos localízanse principalmente na pel. Unha excepción son as froitas con polpa de cores. Neles, os bioflavonoides distribúense de forma máis uniforme por todo o volume.
Características xerais dos bioflavonoides
Os bioflavonoides pertencen ao grupo de pigmentos vexetais da clase polifenois... Os científicos coñecen máis de 6500 variedades destas substancias.
Estes compostos participan activamente no metabolismo das plantas e están amplamente distribuídos entre plantas superiores. Nas plantas, os bioflavonoides están presentes en forma de glicósidos.
Todos os flavonoides varían de cor. Por exemplo, as antocianinas dan ás plantas cores vermellas, azuis e roxas. E as flavonas, calcóns, flavonoles e auronas son amarelas e laranxas. Os flavonoides están implicados na fotosíntese e na formación da lignina.
No corpo humano, os bioflavonoides están implicados no fortalecemento das paredes dos vasos sanguíneos. Ademais, son capaces de neutralizar os radicais libres e xogan un papel esencial no subministro de enerxía ao corpo.
Necesidade diaria de bioflavonoides
A necesidade do corpo de bioflavonoides é de 25 a 50 mg ao día. Hai que ter en conta que a vitamina P no corpo humano non se forma de forma independente, debe consumirse con alimentos de orixe vexetal.
A necesidade de bioflavonoides está a aumentar:
- na estación fría;
- con debilidade e fatiga;
- con úlcera gástrica e úlcera duodenal;
- en situacións de estrés;
- con maior fraxilidade dos capilares;
- con lesións e feridas externas e internas.
A necesidade de bioflavonoides diminúe:
- en presenza de intolerancia individual a un ou outro grupo de bioflavonoides;
- no caso de enfermidades asociadas á alteración da asimilación destas substancias;
- cando se usan suplementos dietéticos que xa conteñen bioflavonoides.
Dixestibilidade dos bioflavonoides
Dado que os bioflavonoides pertencen ao grupo dos hidratos de carbono polifenólicos, interactúan activamente cos azucres. Cómpre lembrar que para a súa completa asimilación debe consumir unha cantidade suficiente de auga.
Propiedades útiles dos bioflavonoides, o seu efecto sobre o corpo
Os bioflavonoides tomados con alimentos vexetais teñen os seguintes efectos no noso corpo:
- reducir a fraxilidade e permeabilidade capilar;
- participar en procesos redox;
- protexer a vitamina C da oxidación;
- regular os niveis de azucre no sangue;
- evitar a aparición de cataratas;
- baixar o nivel de colesterol no sangue e normalizar a composición da bile;
- mellorar a respiración dos tecidos;
- úsase para tratar enfermidades cardíacas, estomacais, renais e vasculares;
- aumentar a resistencia ao estrés e reducir a fatiga.
Os bioflavonoides úsanse en enfermidades asociadas a violacións da permeabilidade da parede vascular. Prescríbense para diátese hemorrágica, accidentes cerebrovasculares, hemorraxias de retina, enfermidades por radiación.
Usando bioflavonoides, pódense acadar bos resultados con reumatismo, endocardite, hipertensión, miocardite, glomerulonefrite crónica, aterosclerose, enfermidades coronarias e úlcera gástrica.
Interacción con elementos esenciais
Todos os bioflavonoides interactúan activamente con hidratos de carbono (un grupo de azucres). Ao mesmo tempo, forman compostos complexos: glicósidos, aos que se lles encomendan as funcións de protexer o corpo das condicións ambientais adversas. Ademais, practicamente todos os bioflavonoides funcionan ben coa rutina e os ácidos orgánicos.
Signos de falta de bioflavonoides no corpo:
- debilidade xeral;
- malestar;
- fatiga;
- dor nas articulacións;
- pequenas hemorraxias na pel (na zona dos folículos pilosos).
Signos de exceso de bioflavonoides no corpo:
- dor de cabeza;
- articulacións doentes;
- fatiga;
- irritabilidade;
- alerxias.
Factores que afectan o contido de bioflavonoides no corpo
Só hai un factor que afecta o contido de flavonoides no noso corpo: o uso regular de alimentos que conteñen estes compostos. Neste caso, é desexable que os produtos estean sometidos a unha tensión térmica mínima. Só con este método os bioflavonoides son capaces de exercer efectos adecuados sobre o corpo.
Bioflavonoides para a beleza e a saúde
Moitos probablemente escoitaron que as xeracións pasadas de persoas eran máis saudables que as actuais. Os médicos din que isto se debe non só á situación ecolóxica do mundo, senón tamén a aqueles produtos que chegan regularmente á nosa mesa.
Anteriormente, especialmente nos anos con fame, consumíase unha enorme cantidade de verduras, que ían dende as tapas de remolacha ata as bolas de piñeiro e pistilos, servíanse a mesa moitas bagas frescas, noces e verduras. E dado que os bioflavonoides están presentes precisamente nas plantas, o seu uso contribuíu a que a saúde era mellor e o pelo e a pel distinguíronse por unha beleza e un brillo especiais.
Polo tanto, se tes problemas coas uñas, a pel e o pelo, debes comer alimentos vexetais ricos en bioflavonoides. Ao mesmo tempo, é desexable que os alimentos sexan variados e conteñan diferentes grupos destas substancias necesarios para o corpo.