Valor nutricional e composición química.
A táboa mostra o contido de nutrientes (calorías, proteínas, graxas, hidratos de carbono, vitaminas e minerais) por 100 gramos parte comestible.
Nutriente | cantidade | Norma ** | % da norma en 100 g | % da norma en 100 kcal | 100% normal |
Valor calórico | 296 kCal | 1684 kCal | 17.6% | 5.9% | 569 g |
Proteínas | 6.16 g | 76 g | 8.1% | 2.7% | 1234 g |
Fats | 13.25 g | 56 g | 23.7% | 8% | 423 g |
Carbohidratos | 37.31 g | 219 g | 17% | 5.7% | 587 g |
Fibra alimentaria | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 4.9% | 690 g |
Auga | 36.58 g | 2273 g | 1.6% | 0.5% | 6214 g |
gris | 3.8 g | ~ | |||
Vitaminas | |||||
beta caroteno | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
Luteína + Zeaxantina | 14 μg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 3.8% | 882 g |
Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.3% | 2571 g |
Vitamina B4, outeiro | 11.6 mg | 500 mg | 2.3% | 0.8% | 4310 g |
Vitamina B6, piridoxina | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 1.9% | 1818 g |
Vitamina B9, folato | 223 μg | 400 μg | 55.8% | 18.9% | 179 g |
Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.06 mg | 15 mg | 7.1% | 2.4% | 1415 g |
Vitamina K, filochinona | 3.4 μg | 120 μg | 2.8% | 0.9% | 3529 g |
Vitamina PP, NON | 2.13 mg | 20 mg | 10.7% | 3.6% | 939 g |
macronutrientes | |||||
Potasio, K | 256 mg | 2500 mg | 10.2% | 3.4% | 977 g |
Calcio, Ca | 100 mg | 1000 mg | 10% | 3.4% | 1000 g |
Magnesio, mg | 40 mg | 400 mg | 10% | 3.4% | 1000 g |
Sodio, Na | 813 mg | 1300 mg | 62.5% | 21.1% | 160 g |
Xofre, S | 61.6 mg | 1000 mg | 6.2% | 2.1% | 1623 g |
Fósforo, P | 410 mg | 800 mg | 51.3% | 17.3% | 195 g |
Oligoelementos | |||||
Ferro, Fe | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 4.8% | 706 g |
Manganeso, Mn | 0.411 mg | 2 mg | 20.6% | 7% | 487 g |
Cobre, Cu | 145 μg | 1000 μg | 14.5% | 4.9% | 690 g |
Selenio, Se | 26.2 μg | 55 μg | 47.6% | 16.1% | 210 g |
Cinco, Zn | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 2.1% | 1644 g |
Hidratos de carbono dixeribles | |||||
Amidón e dextrinas | 30.32 g | ~ | |||
Mono e disacáridos (azucres) | 3.8 g | máximo 100 г | |||
Glicosa (dextrosa) | 0.23 g | ~ | |||
Maltosa | 0.23 g | ~ | |||
sacarosa | 3.17 g | ~ | |||
frutosa | 0.17 g | ~ | |||
Ácidos graxos saturados | |||||
Ácidos graxos saturados | 2.621 g | máximo 18.7 г | |||
14: 0 Mirístico | 0.016 g | ~ | |||
16: 0 Palmítico | 1.774 g | ~ | |||
18: 0 Estearina | 0.83 g | ~ | |||
Ácidos graxos monoinsaturados | 7.806 g | min 16.8 г | 46.5% | 15.7% | |
16: 1 Palmitoleico | 0.071 g | ~ | |||
Oleína 18: 1 (omega-9) | 7.73 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
Ácidos graxos poliinsaturados | 1.762 g | de 11.2 a 20.6 | 15.7% | 5.3% | |
18: 2 Linoleico | 1.626 g | ~ | |||
18: 3 Linolénico | 0.12 g | ~ | |||
Ácidos graxos Omega-3 | 0.12 g | de 0.9 a 3.7 | 13.3% | 4.5% | |
Ácidos graxos Omega-6 | 1.626 g | de 4.7 a 16.8 | 34.6% | 11.7% |
O valor enerxético é de 296 kcal.
- 5 pezas = 78 g (230.9 kCal)
Comida rápida, filloas de millo rico en vitaminas e minerais como: vitamina B1 - 11,3%, vitamina B9 - 55,8%, fósforo - 51,3%, ferro - 14,2%, manganeso - 20,6%, cobre - 14,5%, selenio - 47,6%
- Vitamina B1 forma parte dos encimas máis importantes do metabolismo dos hidratos de carbono e da enerxía, que proporcionan ao corpo substancias enerxéticas e plásticas, así como o metabolismo dos aminoácidos de cadea ramificada. A falta desta vitamina leva a trastornos graves do sistema nervioso, dixestivo e cardiovascular.
- Vitamina B6 como coenzima, participan no metabolismo de ácidos nucleicos e aminoácidos. A deficiencia de folato leva a unha síntese deteriorada de ácidos nucleicos e proteínas, o que resulta na inhibición do crecemento e división celular, especialmente en tecidos que proliferan rapidamente: medula ósea, epitelio intestinal, etc. O consumo insuficiente de folato durante o embarazo é unha das causas da prematuridade, desnutrición, malformacións conxénitas e trastornos do desenvolvemento do neno. Mostrouse unha forte asociación entre os niveis de folato e homocisteína e o risco de enfermidades cardiovasculares.
- Fósforo participa en moitos procesos fisiolóxicos, incluído o metabolismo enerxético, regula o equilibrio ácido-base, é unha parte dos fosfolípidos, nucleótidos e ácidos nucleicos, é necesario para a mineralización de ósos e dentes. A deficiencia leva a anorexia, anemia, raquitismo.
- Ferro é unha parte de proteínas de varias funcións, incluídos os encimas. Participa no transporte de electróns, osíxeno, asegura o curso das reaccións redox e a activación da peroxidación. O consumo insuficiente leva a anemia hipocrómica, atonía deficiente en mioglobina dos músculos esqueléticos, aumento da fatiga, miocardiopatía, gastrite atrófica.
- Manganeso participa na formación de óso e tecido conxuntivo, forma parte dos encimas implicados no metabolismo de aminoácidos, hidratos de carbono, catecolaminas; esencial para a síntese de colesterol e nucleótidos. O consumo insuficiente vai acompañado dunha desaceleración do crecemento, trastornos do sistema reprodutivo, maior fraxilidade do tecido óseo, trastornos do metabolismo dos hidratos de carbono e dos lípidos.
- Cobre é unha parte dos encimas con actividade redox e participa no metabolismo do ferro, estimula a absorción de proteínas e hidratos de carbono. Participa nos procesos de subministración de osíxeno aos tecidos do corpo humano. A deficiencia maniféstase por trastornos na formación do sistema cardiovascular e do esqueleto, o desenvolvemento da displasia do tecido conxuntivo.
- Selenio - un elemento esencial do sistema de defensa antioxidante do corpo humano, ten un efecto inmunomodulador, participa na regulación da acción das hormonas tiroideas. A deficiencia leva á enfermidade de Kashin-Beck (artrose con múltiples deformidades das articulacións, columna vertebral e extremidades), enfermidade de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
tags: contido calórico 296 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerais, como é útil a comida rápida, filloas de millo, calorías, nutrientes, propiedades útiles de Comida rápida, filloas de millo