Contidos
A inundación da columna é posible en calquera aparello tipo columna en modo de destilación ou rectificación, tanto durante a primeira como na segunda destilación. O problema complícase polo feito de que os dispositivos deste deseño funcionan de forma máis eficiente no modo de asfixia previa, preto do colapso completo do sistema. A continuación, descubriremos por que a columna está abafada, como identificala, eliminala e tamén usala para o noso propio beneficio.
Teoría
A inundación de columnas é unha situación de emerxencia na que o vapor de alcol quente ascendente non permite que o líquido descendente arrefriado no deflegmador -flema- pase en sentido contrario.
Como resultado, aparece un tapón de emulsión nun determinado lugar da tsargi, onde o líquido e o vapor están en equilibrio. O vapor atravesa gradualmente a flema, escóitase un fervor no aparello. Ao mesmo tempo, a forza de presión do vapor é sempre maior que a presión de refluxo, polo que se a potencia de calefacción do cubo, a presión e a temperatura da auga de refrixeración non cambian, o enchufe móvese gradualmente ata que o líquido de alcohol e o vapor saian da columna. a través do tubo de conexión atmosférica, válvula de emerxencia ou unidade de mostraxe. Esta é a etapa final do asfixia, no argot dos moonshiners significa que "a columna comezou a cuspir".
Desde o inicio do fervor ata o "cuspir", a inundación da columna non dura máis de minuto e medio, é dicir, todo sucede con relativa rapidez. Ao mesmo tempo, non debes intentar evitar "cuspir" bloqueando o tubo para a comunicación coa atmosfera, a chave ou a unidade de selección: isto está cheo de explosión.
Inicialmente, o estrangulamento aparece no lugar máis estreito, é dicir, créase o efecto dun pescozo de botella. Por exemplo, pódese formar unha cortiza onde unha boquilla moi compactada se converte nunha menos densa, ou cando o diámetro do cordón se estreita.
Por que debes evitar asfixia
Cando a columna está desbordada, o proceso de transferencia de calor e masa non se produce, polo tanto, non hai separación do líquido alcohólico en fraccións. Como resultado, o brillo da lúa obtido durante o "cuspir" e despois non se purifica de ningún xeito das impurezas nocivas. Polo tanto, debe eliminarse o asfixia da columna e despois de que o aparello "traballe por si mesmo".
Como determinar o asfixia da columna
Sinais de atragantamento:
- aumento do zumbido e da vibración na columna;
- un forte aumento da temperatura na tsarga;
- caídas de presión;
- unha expulsión brusca ("cuspir") de líquido a través dun tubo para a comunicación coa atmosfera, unha válvula de emerxencia ou unha unidade de selección é a fase final do estrangulamento;
- na dioptría é visible o fervor, que se asemella á ebulición activa da auga.
Crese que o estrangulamento pódese ver e controlar a través dunha dioptría, unha parte transparente, xeralmente de vidro, da tsarga. Pero isto só é relevante se a inundación da columna ocorre neste lugar en particular. Se é máis baixo ou máis alto, entón será problemático velo, e aínda máis controlalo cambiando a potencia de calefacción ou a temperatura da auga de refrixeración subministrada.
Causas de asfixia das columnas e métodos para a súa eliminación
1. Potencia de calefacción demasiado alta. O motivo máis común. Neste caso, a área de sección transversal do caixón é insuficiente en relación á potencia do elemento de calefacción e do deflegmador, polo que o vapor e a flema non se poden distribuír normalmente no volume do caixón. O xeito máis sinxelo é reducir a velocidade do vapor.
Como solucionar: apague o lume ao atragantarse, agarde 1,5-2 minutos para que toda a flema baixe ao cubo. Volve a conectar a calefacción, pero cunha potencia inferior nun 3-4%. Se a columna volveu atragantarse, repita os pasos descritos.
Se todo está ben, entón esta será a potencia do modo operativo de pre-asfixia da columna ata o momento en que outros parámetros importantes do sistema (presión e temperatura da auga de refrixeración, lonxitude e área de sección transversal do sistema). o caixón, a potencia do frigorífico e do deflegmador, etc.) non se modificarán . En caso de cambios, a columna lévase primeiro a asfixia e, a continuación, búscase de novo o réxime previo a asfixia.
Algúns moonshiners resolven este problema eliminando o exceso de refluxo, pero se hai moi pouco refluxo, entón non arrefría ben a boquilla e a columna non funciona ao 100%. É recomendable aumentar a selección de flema só se a columna se atraganta mentres "traballaba por si mesma" e a flema extra entrou na selección.
2. Hipotermia da flema. O vapor de alcohol pasa mellor e pasa por si mesmo a flema quente. A temperatura óptima da auga na saída do deflegmador é de 50-60 °C. Se a temperatura é máis baixa, entón cómpre reducir a presión da auga.
3. Embalaxe desigual da boquilla no lateral. Os principiantes adoitan pecar con isto. En lugares de embalaxe moi densa, fórmase un estreitamento da liña de vapor e aparece un tapón. Os cambiadores de tomas en carga (accesorios de cables normais) non deben estar ben torcidos e apisonados. No caso de SPN (boquillas espiral-prismáticas), debe controlarse a uniformidade do recheo. Cantos menos tacos, mellor.
4. Sobretensións e (ou) presión na subministración de auga. Se o elemento de calefacción é eléctrico, as sobrecargas de enerxía cambian a potencia de calefacción. O cambio espontáneo da presión da auga leva a un arrefriamento desigual de todo o sistema.
5. Instalación irregular da columna. Se o aparello tipo columna non está instalado estrictamente verticalmente, entón a flema comeza a fluír pola parede. Como resultado, todos os procesos están interrompidos.
6. Recheo incorrecto do cubo e forza a granel. O cubo pódese encher cun máximo de ¾ do volume, mentres que a forza da mestura de auga e alcohol chea non debe superar o 35% vol.
7. Contaminación do interior da máquina. As acumulacións no interior dos tubos impiden o movemento normal da flema. O aparello debe desmontarse e limparse periodicamente, especialmente se as súas partes individuais se utilizan para a primeira e segunda destilación, destilación e rectificación.
8. Diferenza de presión atmosférica. O problema é relevante para columnas cunha altura superior a 1,5 m. Cando a presión atmosférica cambia, a potencia subministrada do modo de pre-asfixia pode cambiar nun 5-10%. Ao mesmo tempo, é importante ter en conta que a presión atmosférica cambia non só co tempo, senón tamén coa altitude. Por exemplo, os parámetros de funcionamento do mesmo aparello nunha casa privada e no noveno andar dun edificio de apartamentos poden diferir.
9. O estrangulador do deflegmador de casca e tubo. Adoita ocorrer durante a segunda destilación, se a boquilla do cambiador de tomas en carga está presionada con forza contra o fondo do condensador de refluxo. O risco de inundación é maior nun condensador de refluxo (cunha área total igual da canalización de vapor), montado a partir dunha gran cantidade de tubos estreitos.