Pratos de champiñón con patas de polo

As patas de polo combinadas con champiñones son un prato saboroso, satisfactorio e perfumado. Pódese facer para unha cea familiar despois de volver a casa do traballo. Leva pouco tempo preparalo, os ingredientes son os máis económicos. As cañas e os cogomelos sérvense con puré de patacas, con bulgur ou arroz desmenuzados, e para unha cea lixeira, o acompañamento pódese substituír por ensalada de vexetais.

Receita para patas de polo con champiñones en papel aluminio

A receita de patas de polo con champiñones cocidos en papel aluminio é unha das máis sinxelas. Se non tes tempo para cociñar unha cea completa, toma esta opción como base: asegúrámosche que axudarache máis dunha vez.

• 6-8 unidades. pernas;
• 500 g de cogomelos;
• 2 lámpadas;
• 300 ml de maionesa;
• sal, especias a gusto;
• 3 dentes de allo;
• 1º. l. mostaza.

A receita para cociñar patas de polo con champiñones en papel aluminio descríbese paso a paso.

1. Enxágüe ben as canelas, seque cunha toalla de papel ou servilletas.
2. Poñer nunha cunca profunda, engadir mostaza, sal e especias ao gusto, allo triturado e maionesa.
3. Mesturar ben, deixar 30 minutos para marinar ben.
4. Pelar os cogomelos da película, cortar as puntas escuras das patas.
5. Cortar pola metade, poñer nun bol con patas e mesturar todo de novo.
6. Pelar a cebola, cortar en medias aros, poñer sobre os cogomelos e mesturar ben coas mans.
7. Poñer papel aluminio nunha fonte de forno, poñer encima os ingredientes preparados para cocer xunto coa salsa.
8. Cubra con papel aluminio, pinza os bordos e coloque no forno prequentado.
9. Ás a 190 °C durante 90 minutos.

Patas de polo con champiñones guisados ​​en salsa de crema agria

As patas de polo con champiñones cociñadas nunha tixola en salsa de crema agria son outra opción sinxela para unha comida familiar. O seu sabor e aroma conquistarán toda a túa casa sen excepción!

• 5-7 unidades. pernas;
• 500 g de cogomelos;
• 2 cabezas de cebola;
• 3 dentes de allo;
• 100 ml de caldo de polo;
• Aceite vexetal;
• 1º. l. pimentón moído;
• 200 ml de crema de leite;
• 1 montón de perexil ou endro;
• Sal.

As patas de polo con champiñones guisadas en salsa de crema de leite serán desfrutadas por toda a túa familia, independentemente da idade e das preferencias de gusto.

Patas de polo con champiñones cocidos nunha salsa cremosa

As patas de polo con champiñones cocidos nunha salsa cremosa resultarán perfumadas, tenras, suculentas e saborosas. Tal prato pode ocupar o lugar que lle corresponde na mesa festiva, así como alimentar a túa familia en calquera día.

• 6-8 unidades. patas de polo;
• 400 g de cogomelos;
• 50 g de queixo duro;
• 5 Art. l crema de leite;
• 200 ml de crema;
• 1 culleres de sopa. l. manteiga;
• ½ cda. curry, pimentón doce moído;
• Sal - a gusto, herbas frescas.

1. Enxágüe ben as pernas, seque cunha toalla de papel, espolvoree pimentón, curry, distribúa coas mans por toda a carne.
2. Coloque as pernas nunha tixola engraxada.
3. Engade corpos de froitas cortados en varios anacos, sal a gusto.
4. Combina a crema de leite con nata e queixo relado nun ralador fino, mestura ben.
5. Despeje a salsa sobre o contido da tixola, coloque nun forno prequentado a 190 ° C.
6. Ás durante 60 minutos, espolvoreo con perexil picado por riba ao servir. Podes servir con calquera acompañamento que teñas preparado.

Patas de polo recheas de cogomelos e queixo

As patas de polo recheas de champiñones son un prato orixinal e saboroso para servir na mesa festiva. Será difícil cociñalo, pero paga a pena: os teus hóspedes quedarán gratamente sorprendidos por tanta atención e un sabor sorprendente do prato.

• 10 pezas. pernas;
• 500 g de cogomelos;
• 2 cabezas de cebola;
• 3 culleres de sopa. l. queixo duro relado;
• 2 cenorias;
• Aceite vexetal;
• Sal e pementa negra ao gusto.

1. Enxágüe as pernas con auga, seque o exceso de líquido cunha toalla de papel.
2. Retire coidadosamente a pel das pernas para facer unha "media" de coiro. Para iso, desde a parte superior, tira a pel pola perna ata o óso, facendo cortes naqueles lugares onde a pel está conectada á carne.
3. Cun coitelo afiado, corta coidadosamente o óso xunto coa pel.
4. Cortar a carne, cortar en cubos pequenos ou pasar por un moedor de carne.
5. Pelar, lavar e picar as cenorias e as cebolas: cortar a cebola en dados, ralar as cenorias.
6. Os cogomelos cortados en cubos pequenos, fritimos en aceite durante 5 minutos, engade as verduras e continúa a fritir durante 10 minutos.
7. Combina a carne de polo con cogomelos e verduras, sal e pementa a gusto, engade queixo, mestura.
8. Cunha culler de té, coloque o recheo na "media" de pel de polo, apisonándoa con forza.
9. Conecta os bordos da pel, cose con fíos ou suxeita cun escarvadentes e perfora a pel en varios lugares cun escarvadentes.
10. Untar unha tixola con aceite vexetal, colocar as pernas recheas e cocer no forno durante 40-50 minutos. a unha temperatura de 180-190 °C.

Patas de polo con cogomelos e patacas

Se tes unha receita para cociñar patas de polo con cogomelos e queixo no forno, a túa familia nunca pasará fame.

• 6-8 patas;
• 700 g de patacas;
• 500 g de cogomelos;
• 200 g de queixo;
• 2 lámpadas;
• 100 ml de maionesa;
• Sal.

1. Sal as pernas, despeje 3-4 culleres de sopa. l. maionesa e mestura coas mans.
2. Poñer nunha fonte de forno, poñer unha capa de patacas peladas e cortadas en medio aneis finos de patacas por riba.
3. A continuación, unha capa de cebola, cortada en aneis, untar con maionesa.
4. Cortar os cogomelos en rodajas, poñer as cebolas, engadir un pouco de sal e untar con maionesa.
5. Poñer a forma no forno, quentada a 180 ° C e cocer durante 50-60 minutos, ata que apareza unha codia dourada na superficie do prato.
6. Saca o molde, espolvoreamos con queixo relado por riba e métenos de novo no forno durante 15 minutos.