Ensaladas de cogomelos con cangrexo

A ensalada de cangrexo con cogomelos é un prato versátil que é axeitado non só para festas, senón tamén para comidas familiares comúns. Un manxar tan delicioso non só se prepara con estes dous ingredientes, en diferentes variacións hai queixo, millo enlatado, legumes, maionesa, crema de leite, ovos, polo, arroz.

Ensalada de cangrexo con cogomelos crus

Pensaches que as varas de cangrexo son o único ingrediente esencial nunha ensalada? Ofrecemos para cociñar na casa unha deliciosa ensalada con cangrexo e champiñones.

• 10 cogomelos frescos;
• 1 cebola branca;
• 100 ml de auga e 3 culleres de sopa. l. vinagre 9% - para encurtir cebolas;
• sal e pementa negra moída;
• 300 g de cangrexo;
• 4 ovos;
• maionesa - para vestir;
• Endro e/ou perexil.

A descrición da receita para facer ensalada de cangrexo con champiñones axudará a todas as ama de casa novatas a afrontar o proceso.

Ensalada con cangrexo e cogomelos fritidos

Esta ensalada, preparada con palitos de cangrexo e champiñones fritos, non deixará de agradar á túa familia e convidados. O seu sabor e aroma será lembrado polos amantes dos petiscos de cogomelos durante moito tempo.

• 300 g de cogomelos;
• 200 g de cangrexo;
• 1 bulbo;
• 150 g de noces e queixo duro;
• sal, aceite vexetal e maionesa;
• 100 ml de auga, 2 culleres de sopa. azucre e 2 culleres de sopa. l. vinagre - para encurtir cebolas.

1. Enxágüe os cogomelos baixo a billa, coloque nun colador, deixe escorrer o exceso de líquido, seque, coloque unha toalla de papel e corte en cubos pequenos.
2. Salgamos un pouco, mesturamos coas mans, poñemos nunha tixola con aceite quente e fritimos durante 10 minutos. a lume medio.
3. Transferir os corpos de froitas a unha cunca e deixar arrefriar completamente.
4. Pelar as varas de cangrexo, cortar en rodajas, ralar o queixo nun ralador fino.
5. Asar as noces nunha tixola seca e picar.
6. Cortar a cebola pelada en medio aneis finos e marinar, enchendo coa marinada preparada.
7. Despois de 15 min. espremer a cebola do líquido coas mans, combinar con outros ingredientes preparados, sal a gusto.
8. Despeje a maionesa, mestura suavemente cunha culler, coloque nunha fermosa ensaladeira ou vasos redondos en porcións e serve.

Ensalada Alyonka con varas de cangrexo, cebola e champiñones en conserva

Recentemente, a ensalada Alyonka preparada con varas de cangrexo e champiñones fíxose cada vez máis popular. Co seu sabor lixeiro e un conxunto de ingredientes económicos, o prato conquista moitos.

• 300 g de cogomelos en conserva e varas de cangrexo;
• 5 ovos;
• 1 pepino fresco;
• 2 lámpadas pequenas;
• maionesa;
• Verduras a gusto;
• Aceite vexetal.

A descrición da preparación dunha ensalada con varas de cangrexo e champiñones en escabeche axudará aos cociñeiros novatos a facer todo o proceso correctamente.

1. Picar finamente os cogomelos en escabeche, poñer nunha tixola cun pouco de aceite e fritir durante 3-5 minutos.
2. Engade a cebola cortada en dados e continúa a fritir durante 5 minutos máis.
3. Ferver os ovos duros, deixar arrefriar, pelar e picar finamente.
4. Cortar varas de cangrexo, pepinos, combinar todos os ingredientes nun recipiente.
5. Sazonar con maionesa, mesturar, poñer nunha ensaladeira e cubrir con herbas picadas e poñer uns cogomelos enteiros en escabeche.

Ensalada con cangrexo, champiñones, cebola verde e millo

Unha ensalada preparada con palitos de cangrexo, champiñones e millo quedará moi ben non só na mesa festiva, senón que tamén deleitará a túa casa cunha cea familiar normal. A proporción de ingredientes pódese axustar ao teu gusto engadindo ou reducindo a súa cantidade.

• 300 g de cangrexo;
• 500 g de cogomelos;
• 5 ovos;
• 150 g de queixo duro;
• 400 g de millo en conserva;
• 1 montón de cebolas verdes;
• sal, aceite vexetal;
• Maionesa ou crema de leite - para verter;
• Verdes (calquera) - para decoración.

A receita dunha ensalada con champiñones, cangrexo e millo descríbese en detalle a continuación.

1. Os corpos de froitas pelados cortados en cubos, fritimos en aceite durante 7-10 minutos, poñemos nun prato e deixamos arrefriar completamente.
2. Cortar as varas de cangrexo, ralar o queixo, picar as cebolas verdes, escorrer o líquido do millo.
3. Ferver os ovos duros, pelar e cortar en cubos.
4. Mestura todos os ingredientes preparados, sal a gusto, condimenta con maionesa ou crema de leite, mestura.
5. Poñer o anel formador no prato, poñer a ensalada e presionar cunha culler.
6. Quitar o anel, cubrir o prato con herbas picadas e servir.

Ensalada de cangrexo con cogomelos en conserva

Prepáranse unha variedade de lanches con cogomelos enlatados. Este ingrediente combina ben con outros produtos, facendo que o prato sexa saboroso, suculento e perfumado. A ensalada preparada con champiñones enlatados e varas de cangrexo pódese diversificar con arroz friable cocido.

• 200 g de champiñones enlatados;
• 300 g de cangrexo;
• 4 culleres de sopa. l. arroz cocido redondo;
• 3 ovos duros;
• 100 g de queixo duro;
• Maionesa e herbas frescas.

A ensalada de cangrexo cociñada con champiñones enlatados non deixará indiferente a ninguén.

1. O arroz cócese ata que estea cocido, engádese o cubo de polo seco durante a cocción, déixase arrefriar.
2. Os cogomelos córtanse en cubos ou pallas, palitos de cangrexo en círculos.
3. Todos os ingredientes preparados son enviados a unha cunca onde se mestura a ensalada.
4. Os ovos son pelados, esmagados e colocados nunha tigela.
5. Verduras picadas, engádese maionesa, todo se mestura, se non hai sal suficiente, engádese un pouco de sal.
6. Un anel culinario colócase nun prato plano, colócase unha ensalada, preme cunha culler.
7. Retírase o anel, espolvoreo a parte superior do prato con queixo relado nun ralador fino e métese na neveira a remollo.

Ensalada sinxela con champiñones, cangrexo e pepinos

Esta sinxela ensalada, preparada con champiñones, cangrexos e pepinos, ten un sabor refrescante e agradable.

• 400 g de cogomelos;
• 4 ovos cocidos;
• 200 g de cangrexo;
• pepino fresco;
• 3 culleres de sopa. l. aceite de xirasol;
• 3-4 ramas de cebola verde;
• Sal, maionesa.

1. Os cogomelos limpar, lavar, cortar en cubos e fritir en aceite ata que estean dourados.
2. Cortar as varas de cangrexo en círculos, cortar o pepino en cubos, ralar os ovos pelados nun ralador groso.
3. Combina todos os ingredientes, engade cebolas picadas, sal a gusto, engade maionesa, mestura.
4. Verter en vasos semicirculares, decorar ao teu gusto e servir como porción separada.

Ensalada de tea de araña con cangrexo, queixo e champiñones

Moitas amas de casa cren que a ensalada Spider Web, cociñada con palitos de cangrexo e champiñones, é considerada unha das opcións máis exitosas e populares para un delicioso prato para as festas de vacacións.

• 300 g de cangrexo e cogomelos frescos;
• 4 ovos duros;
• 150 g de queixo duro;
• 1 bulbo;
• maionesa - para vestir;
• 2 culleres de sopa. l. aceite de xirasol;
• Sal e herbas - a gusto.

1. Elimina a película das tapas dos cogomelos, elimina as puntas das patas.
2. Cortar os cogomelos en anacos, fritir en aceite ata que o líquido se evapore completamente, engadir a cebola cortada en dados, sal a gusto, fritir durante 7-10 minutos. e deixar arrefriar completamente.
3. Cortar as varas de cangrexo en cubos ou círculos, rala os ovos e o queixo nun ralador fino. Poñer todos os ingredientes en recipientes separados, xa que a ensalada recollerase en capas.
4. No fondo da ensalada, coloque a metade da masa de cogomelos fritos con cebola.
5. Lubricar con maionesa e colocar unha capa da metade das varas de cangrexo picadas.
6. A continuación, untar con maionesa, espolvorear a metade dos ovos relados, despois con queixo e facer unha rede de maionesa.
7. Na mesma orde, repita as capas, lubricando cada unha con maionesa.
8. Para que o prato estea á altura do seu nome, espolvoreo a superficie da ensalada con ovos relados e herbas picadas, debuxa unha tea de araña de maionesa encima.

Ensalada con cangrexo, champiñóns, aguacate e ovos

A ensalada preparada con palitos de cangrexo, champiñones e ovos decorará calquera mesa de vacacións. Este prato pódese preparar para unha cea romántica co teu ser querido.

• 300 g de cangrexo;
• 300 g de champiñones frescos;
• 1 PC. aguacate;
• 1 pepino fresco;
• 2 pzas. tomate;
• 10 pezas. ovos de paspallás;
• 2 cebolas verdes;
• ½ limón;
• 3 Art. l maionesa;
• 2 culleres de té de mostaza francesa;
• sal e pementa negra moída;
• aceite de oliva;
• Follas de leituga.

1. Pelar os cogomelos, cortar en cubos, cortar as varas de cangrexo en círculos.
2. Ferver os ovos duros, deixar arrefriar, pelar e cortar en cubos (deixar 3 ovos enteiros).
3. Picar finamente o aguacate, picar o pepino e o tomate en cubos, picar a cebola finamente.
4. Combina todos os ingredientes preparados, sal a gusto, pementa, mestura.
5. Poñer follas de leituga no fondo dun prato plano cunha "almofada", ensalada cocida encima.
6. Conecta 3 culleres de sopa. l. aceite de oliva, mostaza, maionesa e zume de medio limón, bate cunha batedora.
7. Despeje a ensalada sobre as verduras, deixe repousar durante 10 minutos. na neveira e servir, despois de decorar cos ovos restantes, cortándoos en 4 partes.