Contidos
- Galletas de limón "Sunny" con fariña de millo
- Galletas de fariña de avea con chips de coco
- Galletas de noces nas proteínas
- Galletas dun moledor de carne
- Galletas financeiras con sementes de amapola
- Galletas de coco con piñas
- Galletas de trigo sarraceno
- Galletas de pan curto escocés
- Galletas de limón "Madeleine" con arándanos
- Galletas de fariña de avea sen fariña nin ovos
"Nada pode substituír as galletas caseiras: nin as marabillosas caixas brillantes do supermercado, nin os gofres, os malvaviscos, os froitos secos coñecidos desde a infancia, nin sequera os produtos tentadores e ideais de repostería e panadería. Porque ademais da manteiga, a fariña e o azucre, engádese o teu estado de ánimo, coidado e, quizais, sentido do humor”, di Yulia Healthy Food Near Me. E estamos totalmente de acordo con ela! Prepara deliciosas galletas na casa, por favor aos teus seres queridos! Consulta as receitas da nosa nova colección.
Engade tanto leite como leve a masa. Está moi ben envolver a masa nunha película e deixala repousar media hora na neveira. As galletas acabadas pódense espolvorear con azucre en po.
Tales galletas pódense facer ao teu gusto engadindo pasas, arándanos secos, cereixas, ameixas picadas ou albaricoques secos á masa. En lugar de malta, é adecuado xarope de azucre común ou mel líquido e, en lugar de chips de coco, son adecuados as noces moídas.
Para que as galletas resulten exuberantes e aireadas, as proteínas deben estar frías e non moi frescas; é mellor que pasen un par de días na neveira.
Galletas dun moledor de carne
Aquí todo o truco é que a masa se pasa a través dunha trituradora e a forma das galletas resulta moi orixinal. A masa debe ser escarpada; se é necesario, engade máis fariña para conseguir a consistencia desexada. Podes meter un pouco de canela na masa.
O financiamento das galletas francesas clásicas, como as galletas Madeleine, fanse con proteínas de fariña común á metade con fariña de améndoa, pero hai moitas opcións de receitas. Ás veces engádense pistachos en lugar de améndoas, e aínda agora está de moda usar té matcha xaponés na cocción, que dá un aroma interesante.
Podes tomar fariña integral ou de millo.
Unha vez vin a Tallin en decembro. Din que alí é moi bonito, pero cando eu estaba alí, había xeadas terribles, parecía absolutamente imposible saír fóra. E aínda así decidimos que necesitabamos ver algo, poñernos todo o que había nas maletas e fomos ver as vistas. As galletas de trigo sarraceno foron as primeiras.
Para evitar que o azucre se desprenda durante o batido, cubra a batedora e o propio recipiente cunha toalla. O principal é non matar o aceite, se non, todo está perdido! En lugar de fariña de arroz, podes tomar amidón de arroz.
Hai moitas receitas de bolos Madeleine, sobre as que escribiu Marcel Proust, pero estas son moi especiais: con limón e arándanos. Para que a masa sexa máis tenra e aireada, algúns pasteleiros recomendan deixala repousar un día, ou ata tres días. Tenteino, pero, para ser sincero, non notei moita diferenza. As madeleine deben servirse quentes por todos os medios.
Un par destas galletas para tomar café ou té no traballo son unha merenda marabillosa e saudable. Se as bananas son de tamaño medio, é mellor tomar tres pezas. Podes engadir canela ou vainilla á masa.
Podes atopar aínda máis receitas de Yulia Healthy Food Near Me na sección "Receitas" e na canle oficial de YouTube.