Figos secos: descrición do froito seco. Beneficios e danos para a saúde

Descrición de figos secos

A árbore da que se colleita a froita para a produción de figos secos é a figueira. A figueira é caduca e pode alcanzar unha altura de 7 height10 metros. As árbores crecen en zonas secas e soleadas con solos frescos e profundos. Tamén se instalan en zonas rochosas e poden sobrevivir en solos menos fértiles.

As figueiras viven ata 100 anos e teñen pólas longas e sinuosas que ás veces superan a altura da propia árbore. A patria dos figos é Oriente Medio e Asia occidental. As figueiras agora cultívanse en todo o mundo, incluíndo Asia e América do Norte.

Os figos medran ata os 3-5 centímetros, cun peso impresionante de ata 50-70 gramos. A medida que maduran, os figos verdes vólvense roxos ou marróns. Os figos teñen un sabor único. A doce textura suave e as sementes crocantes crean unha combinación inusual e interesante. O sabor da froita tamén depende da súa cor.

Na natureza hai un gran número de figos: oval ou en forma de pera, branco, verde, vermello, amarelo, púrpura e incluso negro. Os figos frescos están dispoñibles de xuño a setembro, mentres que os figos secos están dispoñibles todo o ano.

As bagas de higo teñen forma de pera ou en forma de corazón, cun ton verde claro ou púrpura intenso e unha carne rosada ou vermella. Os figos brancos son a miúdo máis grandes que os figos escuros, parecen espectaculares e teñen un sabor máis sutil.

Ao mesmo tempo, as pequenas bagas escuras non descritas adoitan ter un sabor explosivo, doce e concentrado. As froitas non maduras conteñen un zume leitoso picante e non son comestibles. E só as bagas apenas rachadas tomadas dunha rama son as máis sabrosas.

Variedades de higo

• Os científicos do xardín botánico Nikitsky criaron unha variedade temperá con grandes bagas doces nunha pel fina e escura.
• Early Gray é unha variedade temperá que dá froitos dúas veces por tempada, con froitos de tamaño medio coa pel marrón clara ou púrpura e polpa extremadamente saborosa.
• Variedade autopolinizadora "dálmata" ou "branca turca", que se considera unha das mellores entre os primeiros. Os froitos son grandes, pesando ata 180 g.
• Kadota, ou Adriático, é unha variedade branca criada e popular nos Estados Unidos. Resistente ás xeadas (soporta temperaturas de ata 10 ° C), medio tarde, transportable.

Brunswick é unha variedade temperá con froitos que pesan ata 200 g e poden soportar temperaturas de ata 27 ° C. Os froitos claros teñen un barril morado e unha carne de cor framboesa.

Composición e contido calórico

Os figos secos conteñen betacaroteno e moitas vitaminas B. As froitas secas tamén son ricas en proteínas, sales minerais de potasio, magnesio e ferro. Tamén nos froitos dos figos secos hai fibra, pectinas. Pero por que os médicos recomendan aos seus pacientes consumir figos secos? Este produto ten moitas propiedades útiles.

• Valor calórico 257 kcal
• Proteínas 3.1 g
• Graxa 0.8 g
• Hidratos de carbono 57.9 g

Figos secos: beneficios

Os figos son ricos en azucres naturais, minerais e fibra soluble. A composición mineral inclúe potasio, calcio, magnesio, ferro e cobre e é unha boa fonte de antioxidantes, vitaminas A e K, que contribúen á saúde e ao benestar.

Os figos son un almacén de fitonutrientes beneficiosos, antioxidantes e vitaminas. Os figos secos son unha fonte de azucres naturais e fibra soluble. Son ricos en fibra, potasio, ferro, magnesio, fósforo, manganeso, calcio, cloro, sodio, vitamina B6 e K, Retinol (vitamina A), tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2). Recoméndase o uso de figos para asma, tose, bronquite, disfuncións sexuais, constipação, trastornos gastrointestinais.

Os figos secos teñen un alto índice glicémico - 62 e os frescos - 55. Polo tanto, comer figos secos aumenta rapidamente os niveis de azucre no sangue. Por outra banda, a presenza de potasio axuda a reducir os picos de azucre. Polo tanto, as persoas con diabetes tipo 2 teñen que ter moito coidado cando comen figos.

Hai que ter en conta que non só os figos secos, senón tamén os frescos conteñen unha gran cantidade de azucre natural: frutosa, que, se se consume en exceso, pode empeorar o estado de saúde. Polo tanto, os figos secos son excelentes como un tratamento natural e saudable para nenos e adultos, pero recoméndase que se consuman con moderación.

Os alimentos doces, incluídos os figos, enchen rapidamente o corpo de enerxía. Polo tanto, é mellor incluílos na dieta pola mañá para que esa enerxía se esgote ao longo do día.

Os figos secos teñen moitos outros beneficios para a saúde. Vexamos algúns deles.

Figos secos e saúde das mulleres

En moitos países do leste, os higos secos servíanse tradicionalmente como sobremesa para as mulleres. Desde a antigüidade, a xente notou que axuda a aliviar a enfermidade física durante a menstruación.

Ademais, o uso de froitas secas contribuíu á normalización do equilibrio mental durante este período. Que máis son útiles para as mulleres os figos secos?

Os médicos modernos recomendan usalo para aqueles que planean quedar embarazada ou esperan un bebé. Esta recomendación baséase no feito de que a froita do higo contén unha gran cantidade de ácido fólico. Esta substancia axuda a preservar a integridade da placenta e ten un efecto beneficioso sobre o desenvolvemento intrauterino do bebé nonato.

A investigación moderna demostrou que é beneficioso para as mulleres incluír figos secos na súa dieta durante o segundo e terceiro trimestre do embarazo. Descubriuse que as súas contraccións son máis fáciles e o tempo total de traballo redúcese nunha hora. Ademais, nas mulleres que dan a luz por primeira vez, a erección é máis rápida e fácil.

Higos secos para homes

Hai unha lenda estendida de que os figos secos teñen un efecto positivo sobre a potencia. Pero, por desgraza, non hai produtos máxicos para desfacerse deste problema. Non obstante, os figos secos son tan beneficiosos para os homes como para as mulleres.

Unha gran cantidade de vitaminas e minerais axuda a manter a saúde de persoas de calquera idade e xénero.

Figos para nenos

Os pediatras non recomendan incluír froitas secas no menú de nenos menores dun ano. Despois de alcanzar esta idade, pode darlle un froito seco ao neno, pero é mellor dividilo en pequenas porcións.

As grandes cantidades de hidratos de carbono rápidos que se atopan en calquera froita seca poden prexudicar a saúde do seu bebé. Polo tanto, se tes esa oportunidade, elixe froitas maduras frescas para el. Como afectan máis os figos secos á saúde dos bebés?

Os beneficios para os nenos pódense indicar cos seguintes puntos: Os figos secos poden axudar ao estreñimiento. Pero se os froitos secos triturados non trouxeron o resultado esperado, entón debería usar medicamentos. Use froitas secas para sobremesas. A dozura natural destes alimentos axudará a eliminar o azucre e os doces da dieta do teu bebé.

Higos secos contraindicacións

O contido calórico dos figos crus é de 74 kcal por 100 g e dos figos secos - 257 kcal, polo tanto, na diabetes mellitus, os figos (especialmente os secos) deberían excluírse da dieta constante.

Ademais, non se recomenda comer figos se hai procesos inflamatorios no tracto gastrointestinal e no sistema xenitourinario. Debido á presenza de ácido oxálico, cómpre ter coidado e as persoas que tenden a formar pedras.

Tampouco se recomenda a consumo de figos para pacientes hipotónicos, xa que poden provocar unha forte caída da presión arterial.