Contidos
O contido medio calórico diario é de 950 Kcal.
A dieta de Dukan non é unha dieta no seu sentido directo (como o trigo sarraceno), senón que se refire a sistemas nutricionais (igual que a dieta de Protasov). O autor deste sistema nutricional, o francés Pierre Dukan, ten máis de 30 anos de experiencia en dietética, o que deu lugar a unha técnica eficaz de adelgazamento multifásico.
O menú da dieta Ducan baséase en alimentos ricos en proteínas e baixos en hidratos de carbono, como peixe, carne magra e ovos. Estes produtos pódense consumir sen restricións na primeira fase da dieta. Os alimentos baixos en proteínas non conteñen exceso de calorías e son bos para reducir a fame. A versión do autor da dieta limita a duración da primeira fase a non máis de 7 días, se non, poden producirse danos inaceptables para a saúde.
Esta dieta encaixa perfectamente no ritmo da vida moderna, cando se requiren altos rendementos e concentración ao longo do día, que son difíciles de acadar noutras dietas baixas en carbohidratos (como o chocolate).
A duración da dieta Ducan pode chegar a varios meses e o menú de dieta é bastante variado e a perda de peso non se acompaña de estrés para o corpo. E durante tanto tempo, o corpo acostúrase a unha dieta nova e normal, é dicir, o metabolismo está normalizado.
xeral Requisitos de dieta do doutor Ducan:
- todos os días necesitas beber polo menos 1,5 litros de auga común (non carbonatada e non mineralizada);
- engade diariamente farelo de avea á comida (a cantidade dependerá da etapa da dieta);
- facer exercicios pola mañá todos os días;
- tome polo menos un paseo de 20 minutos ao aire libre todos os días.
A dieta Ducan contén catro fases independentes, cada unha delas con requisitos específicos para a dieta e os produtos utilizados. Está claro que a eficiencia e a eficacia dependerán do cumprimento completo e preciso dos requisitos en todas as fases da dieta:
- fase ataques;
- etapa alternancias;
- fase ancoraxe;
- fase estabilización.
A primeira fase da dieta Ducan - "ataque"
A primeira etapa da dieta caracterízase por unha diminución significativa do volume e unha rápida perda de peso. A primeira etapa ten os requisitos de menú máis rigorosos e é moi desexable cumprilos de forma impecable, porque a perda de peso total en toda a dieta determínase nesta fase.
Como parte do menú nesta fase, dáselles prioridade aos produtos cun alto contido proteico: son produtos animais e unha serie de produtos lácteos fermentados con baixo contido en graxa (sen graxa).
Nesta fase, son posibles mareos, boca seca e outros signos de deterioro da saúde. Isto demostra que a dieta funciona e se produce a perda de tecido adiposo. porque duración desta fase ten un límite de tempo estricto e depende do teu benestar; se o teu corpo non acepta tal dieta, reduce a duración da fase ao mínimo posible, se te sentes ben, aumenta a duración da fase ata o límite superior na súa franxa de sobrepeso:
- exceso de peso ata 20 kg: a duración da primeira fase é de 3-5 días;
- sobrepeso de 20 a 30 kg: a duración da fase é de 5-7 días;
- sobrepeso superior a 30 kg - a duración da primeira etapa é de 5-10 días.
Duración máxima a primeira fase non debe ser superior a 10 días.
Alimentos permitidos na fase de dieta Ducan XNUMX:
- asegúrese de comer 1,5 culleres de sopa / l de farelo de avea todos os días;
- asegúrese de beber polo menos 1,5 litros de auga regular (non carbonatada e non mineralizada) diariamente;
- carne magra, carne de cabalo, tenreira;
- riles de becerro e fígado;
- carne de polo e pavo sen pel;
- lingua de tenreira ou tenreira;
- calquera marisco;
- ovos;
- calquera peixe (cocido, ao vapor ou á prancha);
- produtos lácteos desnatados;
- cebola e allo;
- xamón magro (baixo en graxa);
- Podes engadir vinagre, sal, condimentos e especias aos alimentos.
Todos os alimentos permitidos na dieta durante o día pódense mesturar como queiras.
Na primeira fase, debe excluírse:
- azucre
- ganso
- Pato
- carne de coello
- carne de porco
A segunda fase da dieta do doutor Ducan - "alternancia"
Esta fase recibiu o seu nome debido ao esquema nutricional, cando dous menús dietéticos diferentes "proteína" e "proteína con vexetais" alternan con igual duración. Se o exceso de peso era inferior a 10 kg antes de comezar a dieta, o patrón de alternancia pode alargarse ou acurtarse en calquera momento. Opcións de mostra:
- un día de proteínas - un día "vexetais + proteínas"
- tres días "proteína" - tres días "vexetais + proteínas"
- cinco días "proteínas" - cinco días "vexetais + proteínas"
Se, antes de comezar a dieta, o exceso de peso era superior a 10 kg, entón o esquema de alternancia é só de 5 a 5 días (é dicir, cinco días de "proteína" - cinco días de "vexetais + proteínas").
A duración da segunda etapa da dieta Ducan depende do peso perdido durante a primeira etapa da dieta segundo a fórmula: 1 kg de perda de peso na primeira etapa - 10 días na segunda fase de "alternancia". Por exemplo:
- perda de peso total na primeira etapa 3 kg - duración da segunda fase 30 días
- perda de peso na primeira etapa 4,5 kg - duración da fase de alternancia 45 días
- perda de peso na primeira fase da dieta 5,2 kg - duración da fase de alternancia 52 días
Na segunda etapa, os resultados da primeira fase son fixos e a dieta está preto do normal. O obxectivo principal desta fase é evitar o posible retorno dos quilogramos perdidos durante a primeira fase.
O menú da segunda fase da dieta Ducan contén todos os produtos da primeira fase para un día de "proteínas" e os mesmos alimentos coa adición de vexetais: tomates, pepinos, espinacas, xudías verdes, rabanetes, espárragos, repolo, apio. , berinjela, calabacín, cogomelos, cenorias, remolacha, pemento - para o día segundo o menú "vexetais + proteínas". As verduras pódense comer en calquera cantidade e método de preparación: crúas, cocidas, cocidas ou cocidas ao vapor.
Alimentos permitidos na dieta Ducan, fase II:
- necesariamente todos os días engade 2 culleres de sopa aos alimentos. culleres de sopa de farelo de avea
- obrigatoria diaria beber polo menos 1,5 litros de auga común (non carbonatada e non mineralizada)
- todos os produtos do menú da fase de "ataque".
- vexetais sen amidón
- queixo (contido en graxa inferior ao 6%) - 30 gr.
- froitas (non se permiten uvas, cereixas e plátanos)
- cacao - 1 cucharadita
- leite
- amidón - 1 colher de sopa
- gelatina
- crema - 1 cucharadita
- allo
- ketchup
- especias, adjika, pemento picante
- aceite vexetal para fritir (literalmente 3 gotas)
- pepinos
- pan - 2 franxas
- viño branco ou tinto - 50 g.
máis Os produtos da segunda fase non deben mesturarse como produtos da primeira fase: deles pode seleccionar só dous produtos diariamente. Neste caso, os produtos da primeira fase, como antes, mestúranse arbitrariamente.
Na segunda fase debe excluírse:
- arroz
- culturas
- aguacate
- lentellas
- fabas
- chícharos
- patacas
- macarrão
- feixóns
- millo
A terceira fase da dieta Ducan - "consolidación"
Durante a terceira fase, o peso acadado nas dúas primeiras fases estabilízase. Calcúlase a duración da terceira fase da dieta, así como a duración da segunda fase, segundo o peso perdido durante a primeira etapa da dieta (por 1 kg de peso perdido na primeira etapa - 10 días na terceira fase de "consolidación"). O menú está aínda máis preto do habitual.
Na terceira etapa, cómpre seguir unha regra: durante a semana debe dedicarse un día ao menú da primeira fase (día "proteico")
Alimentos permitidos na dieta de fase tres do doutor Ducan:
- necesariamente todos os días engade 2,5 culleres de sopa. culleres de sopa de farelo de avea para a comida
- todos os días son imprescindibles ten que beber polo menos 1,5 litros de auga normal (sen gas e sen gas)
- todos os produtos do menú da primeira fase
- todas as verduras do menú da segunda fase
- froitas diarias (excepto uvas, plátanos e cereixas)
- 2 franxas de pan
- queixo baixo en graxa (40 g)
- pode patacas, arroz, millo, chícharos, feixón, pasta e outros alimentos amidón - 2 veces por semana.
Podes comer o que queiras dúas veces por semana, pero só no canto dunha comida (ou en vez de almorzo, xantar ou cea).
A cuarta fase da dieta Ducan - "estabilización"
Esta fase xa non está directamente relacionada coa dieta en si: esta dieta é para toda a vida. Só hai catro restricións simples que debes seguir:
- todos os días é imprescindible beber polo menos 1,5 litros de auga común (non carbonatada e non mineralizada)
- asegúrese de engadir 3 culleres de sopa á comida todos os días. culleres de sopa de farelo de avea
- diariamente calquera cantidade de alimentos proteicos, verduras e froitas, unha porción de queixo, dúas franxas de pan, dous alimentos calquera cun alto contido de amidón
- un dos días da semana debe dedicarse ao menú desde a primeira fase (día "proteico")
Estas catro regras simples manterán o teu peso dentro de certos límites comendo o que queiras durante os restantes 6 días da semana.
Pros da dieta Ducan
- A vantaxe máis importante da dieta Ducan é que non se devolven os quilos perdidos. Mesmo o regreso a un réxime normal despois dunha dieta non causa aumento de peso durante ningún tempo (só precisa seguir 4 regras simples).
- A eficacia da dieta Ducan é moi alta con indicadores de 3-6 kg por semana.
- As restricións alimentarias son extremadamente baixas, de xeito que se pode levar a cabo na casa, durante o xantar no traballo e nunha cafetería e incluso nun restaurante. Incluso o alcol é admisible para que non sexas unha ovella negra, sendo convidado a un aniversario ou festa corporativa.
- A dieta é o máis segura posible - non implica o uso de aditivos ou preparados químicos - cada produto é completamente natural.
- Non hai ningunha restrición na cantidade de alimentos consumidos (só un pequeno número de dietas poden presumir disto: o trigo sarraceno, a dieta de Montignac e a dieta de Atkins).
- Non hai restricións estritas á hora das comidas; servirá tanto aos que se levantan cedo como aos que quere durmir.
- A perda de peso é importante desde os primeiros días da dieta; de inmediato estás convencido da súa alta eficacia. Ademais, a eficacia non diminúe, aínda que outras dietas xa non che axuden (como na dieta médica).
- A dieta é moi fácil de seguir: as regras simples non requiren cálculos preliminares do menú. E unha gran cantidade de produtos permiten mostrar as súas dotes culinarias (isto é para os amantes de cociñar e comer).
Contra a dieta Ducan
- A dieta limita a cantidade de graxa. Fale co seu médico sobre as opcións e restricións da dieta. Pode ser necesario cambiar o menú cunha adición mínima adicional de aceites vexetais (por exemplo, oliva).
- Como todas as dietas, a dieta do doutor Ducan non está completamente equilibrada; polo tanto, é necesario tomar complexos minerais e vitaminas.
- A primeira fase da dieta é bastante difícil (pero a súa eficacia é a maior durante este período). Neste momento, é posible aumentar a fatiga.
- A dieta require unha inxestión diaria de farelo de avea. Este produto non está dispoñible en todas partes. É posible que sexa necesario realizar unha reserva previa coa entrega. Por suposto, neste caso, o pedido terá que realizarse con antelación, tendo en conta o tempo de preparación e entrega do pedido.
Eficacia da dieta Ducan
Os resultados prácticos están confirmados pola práctica clínica. A eficiencia neste caso significa a estabilización do peso alcanzado despois de dous intervalos de tempo: o primeiro de 6 a 12 meses e o segundo de 18 meses a 2 anos cos resultados:
- de 6 a 12 meses - 83,3% de estabilización do peso
- de 18 meses a 2 anos - 62,1% de estabilización do peso
Os datos confirman a alta eficiencia da dieta, porque incluso 2 anos despois da dieta, o 62% dos que pasaron a observación permaneceron no rango alcanzado durante a dieta.